273.第273章 炒面二合一(1 / 2)
“……料理开始!”
伴随着料理开始的声音,刘昴星长长的舒了口气,虽然可以想见在比赛之后,自己又要“解释解释”了。
刘昴星感觉自己的“解释”技能,应该快要MAX了,好像自己每隔一段时间,就会面临一些很难解释的情况!
总算在比赛开始之后,除了“仅有”的几道危险的目光,多看了自己几眼之外,刘昴星的已经感觉不到其它选手的目光,御姐司仪也不再说什么的挑逗的话。
最令刘昴星注意的是,最后一位收回目光的,正是白鸟菖蒲……看她“果然如此”的眼神就知道,肯定已经将这件事情,还有深夜搭讪事件联系了起来,作为判断自己秉性的证据了!
比赛开始之后,御姐司仪也开始向观众们介绍,十位评委的身份,刘昴星只认识其中三位,也就是包括堂岛银在内,和预赛时的评委中另外两位美食家!
其中还有五名是一号拉面街的老字号,最短的也有十年,没有被从一号拉面街挤出来,最久的是从百年前,一号拉面街刚刚规整出来,形成每三年挑战一次的规则的时候,就在那里的超级老字号!
而他们既然能作为评委,自然也就意味着他们的拉面馆中,没有后辈来参加比赛。
毕竟不是所有店铺,每年都会有适龄的继承人的,而且他们这种老字号,也不需要强行“雇人”代表参赛……
决赛的规则与“北海道海鲜大赛”时相似,都是十名评委、每人10分的打分制。
刚才被大家围观的时候,刘昴星还体会到了一些“放置play”的感觉,当然,刘昴星并没有想要回去和司瑛士交流感想的意思!
之所以会有这种感觉,大概和刘昴星现在的料理台的布置有关……
现在刘昴星的料理台,很有司瑛士的风格,那就是四周被四面玻璃墙挡着,圈出了很大一片区域,已经紧贴着周围其他料理人的边界了。
而且在玻璃墙上,各有一个好像是要挂衣服的横杆。
当然,刘昴星并没有当众换衣服的意思,而是从料理台下面,直接拿出了面粉开始用“白龙蛇转练”和面……
透过四面玻璃墙,观众们可以直接看到,刘昴星神乎其技的和面技术。
面居然被铁棒在旋转中被卷了起来,仿佛在透明的牢笼之中,关着一头白色的蛟龙一般!
在“白龙蛇转练”,将面质和的恰到好处之后,刘昴星又将巨大的面团分成了好多小块,每块只有不大的一团,甚至有人怀疑,刘昴星是不是不擅长“拉”面,所以才分成这些小团……但是这样的话,为什么不使用压面机呢?
之后大家却发现,刘昴星居然开始向四周甩了起来这些小面团,而且在一甩之间,便形成了粗细均匀、长度适中的“拉面”。
而且刚好中段搭在了那些“横梁”上,现在刘昴星做出的拉面比普通拉面要细一些,但是远没有到龙须面的程度。
渐渐的,拉面已经遍布四面玻璃墙上,而且不知道是不是因为面质不均匀,这些拉面的颜色似乎都略有区别。
刘昴星整个人在里面,显得影影绰绰了起来,就好像在小旅馆里的透明浴室,拉上了半透明的帘子一样……
也正是因为如此,观众们对他的关注度,也降低了下来,毕竟挡上了之后,也看不清什么,虽然有从上面向下拍的摄像机联通着转播屏,但是摄影师显然更关注那些真正的种子选手。
观众们看了刘昴星的“热闹”之后,也转而关注那些自己一开始支持的拉面馆代表选手……
所以也错过,刘昴星接下来做的事情!
如果这时有人透过拉面帘子的遮挡,就会看到刘昴星正在里面,挑起一根拉面的一端,之后手持一把正常尺寸的出刃、一把小号的雕花刀,顺着拉面的一端扯了出来,直将两把刀运用的,仿佛手臂……不、是手指的延伸!
灵巧细致到了,可以用两把刀,将拉面从四周“倒腾”到料理台中间平放着的程度……
而且如果有人再细心一点,而且拥有“超视觉”级的视力的话,就会发现平放好的每根拉面上面,表面上都不再向一开始那么光滑,而是多了一些雕纹……并且不断的在重复这种过程。
不过面对这浩大的工程,刘昴星一时半会儿,显然没工夫再做其他的,在将近三百名选手中,也显得默默无闻了起来。
此时场上最强眼的,是包括白鸟菖蒲在内的四名超级种子选手!
除了白鸟菖蒲来自岛国唯一一家星级拉面店之外,其他三人都是札幌本土拉面馆的代表。
他们虽然年轻,但是在观众们心里,已经与拉面大师无异了!
此时他们各自准备着自己拉面馆的招牌面,而且很巧的,四人的拉面分别是四种最基础的日式拉面!
白鸟菖蒲做的是“日鸟拉面”的招牌“酱油拉面”,其他三人的自家拉面店秘传分别是“麻生拉面”的招牌“盐味拉面”、“藤江拉面”的招牌“味增拉面”以及“根岸拉面”的招牌“豚骨拉面”。
正如许多拉面大师傅的共识一样……创新是必须的,但是最受欢迎的,永远是最经得起时间的考验的!
虽然他们的“酱油拉面”、“盐味拉面”这些听起来是很简单、朴素的拉面,肯定每年口味也在不断的调整,而且有时也会推出一些稀奇古怪的拉面,但是多半那些猎奇的拉面,上市不会超过三个月,就是给老顾客们尝尝鲜……
他们也不会将重心放在开发全新的拉面上,而是对已有的配方精益求精!
而在拉面界中,最历久弥新的拉面,自然就是“酱油拉面”、“盐味拉面”、“味增拉面”还有“豚骨拉面”这四大天王了。
除了这四人之外,即便是绘里奈的受关注度,也和他们有一定的差距,算是在第二梯队了!
当然,这仅仅是前半程时候的情况……
这时观众们还是按照心中的固有印象,来排列了关注次序,毕竟他们现在并不认为,个人参赛的选手,能够与老店们的积累相比!
而在后半程的时候,观众们的注意力,却渐渐的开始关注起了远月学院的学员们……
嗯,没错,打响“抢镜”第一炮的,不是绘里奈、不是刘昴星,也不是系上了头巾,现在存在感超强的黑木场凉,而是贞冢奈绪!
这位“锅前的魔女”,总是能够凭借与周围人截然不同的画风,来抢占大家的注意力。
毕竟在一群正在“奋斗”的拉面少年中,突然出现一个正在熬黑魔法产物的“巫婆”,当然会被人一眼发觉!
“唔!那黑漆漆的东西是什么?”
“不知道隔……明明着这么远,而且还不是封闭的空间,居然都能够闻到臭味,如果是在密闭的地方,恐怕已经能杀菌了吧?”
“等等!她使用的那种好像腌鱼干的东西是什么?怎么那个也不像是三天之内呢你发酵出来的吧?”
“不,我之前看到了,是从罐头中取出来的……按照规则的话,那应该是商品罐头,并不是什么秘制的配方,所以不会被禁止……”
“难、难道是传说中的……”
“没错!是鲱鱼罐头!”
鲱鱼罐头、鲱鱼罐头……的声音,渐渐在观众中流传开来。
一时间观看过好多届比赛的拉面爱好者们,也露出了震惊的申请。
就仿佛是在修仙世界中,一场宗门大比里,一位名不见经传的弟子,掏出了一把上品灵器……阿不,是上品魔器一样!
“她、她疯了吗?那种东西是用正常料理手段,能够驾驭的食材吗?”
“那根本就不能算上食材吧?只会令味道更糟糕而已……”
“我倒是听说过,北欧一些知名料理人,开发除了一些能够令人在室内享用鲱鱼罐头为食材的料理,而且不会影响到同屋食客的料理技巧……但是他们的料理手段中,绝对不包括做成拉面这种需要热汤的料理!”
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