第四百七十八章 莲子羹（1 / 2）

不提叶子莘和叶少是如何交流的，吃过饭后，洛桐就去村委会找老陈了。

毕竟荷塘里的莲蓬也应该采收了，光靠她和盛栖梧是肯定来不及的。

有事情找老陈，这已经是洛桐一贯的思想了，毕竟老陈都能帮她办的妥妥贴贴的。

而且洛桐也不是让别人白忙活，每个人来帮忙她都给钱的，所以说，村民们还都很积极的。

毕竟是十亩荷塘，真的采收起来，也是很花费时间的。老陈雇了有十个人，这般忙活了三天才将这荷塘里的莲蓬全都采收掉了。

采摘回来的莲蓬需要将里面的莲子摘出来，这就需要阿姨们了。她们大多心灵手巧，摘下来的莲子还需要去芯晒干，才能够储存。

这期间马森是最高兴的，看着那满满的新鲜的莲子，马森的口水都要流出来了，但凡是厨师几乎就没有不好吃这口的。

大娘们处理好的新鲜莲子放在一边玩，马森眼睛都笑细了。这些莲子都已经去皮去芯，看上去白白嫩嫩的，而且是非常新鲜的，也就免去了泡发的环节。

洛桐是特别喜欢马森捣鼓这些东西的，用些原材料并不可惜。

到时候马森会做出好多美食出来，她看看一脸垂涎的马森，“你在琢磨什么好吃的呢？”

马森砸吧砸吧嘴：“这新鲜的莲子可以做好多好吃的，比如说可以做菜，像莲子猪肚汤，还有莲子瘦肉粥，莲子百合粥等等。”

“这还只是菜名，莲子还可以做糖水，比如莲子羹，莲子银耳百合粥，莲子红枣粥，桂圆莲子等等。”

这个说到吃，马森是如数家珍。

“不仅如此，这新鲜的莲子还可以做甜点，比如说拔丝莲子，还有莲蓉，还有莲子糕，莲子酥等。”

马森说的洛桐的口水都要下来了，她好奇地问了一句：“这个莲蓉就是我们以前说的莲蓉月饼吗？”

“对的，要说起这莲蓉月饼呀，还是很有来头的。”

“怎么说呢？难道它还有什么渊源不成？”

“莲蓉由广州著名的拥有“莲蓉第一家”的莲香楼首创，后来由莲香楼作为糕点出售，深受广州市民的欢迎。”

“而且它来头也不小的，”马森看着这些莲子，一边给莲子去芯的大娘们都竖着耳朵听着马森说。

“广州于2009年评选广州非物质文化遗产名录，广式莲蓉月饼成为首次上榜的美食之一，同时期上榜的美食还有广式腊味、小凤饼等。”

“这么厉害啊？”

只要一和物质文化遗产沾上边，瞬间就觉得高大上了。

洛桐抿唇，“咱们做了尝尝？反正这莲子这么多，我们也不卖，干脆自己消化得了。”

“再说了，现在也是中秋以后了，月饼的季节早就到了。”

他们是中秋之后去平洲的，当时也去的比较急，家里也没有来得及做月饼什么的。

洛桐就想着趁这次机会做一些莲蓉月饼，也算是应景了。