第三十八章 梦见神仙了（2 / 2）

周文香想把磨出来的豆汁连水带渣全放锅里煮去，这杨初夏能同意嘛，没过滤掉豆渣的豆腐那能叫豆腐嘛！

“干嘛把豆渣弄出来，这样豆腐不是少了很多嘛！”周文香非常不理解女儿的行为，做豆腐为什么要弄掉豆渣，那不是很奇怪嘛！

“娘，豆腐是会少一些，但味道绝对会变得特别好，而且这豆渣弄出来也不会浪费，咱们不是没做早饭嘛，等会咱打个鸡蛋，弄点豆渣饼吃，保证你吃了还想吃。”

“豆渣饼？你这丫头哪里听来的这些奇奇怪怪的东西！”她活了几十年了，怎么不知道还有豆渣饼这东西。

“娘，我知道的东西还多了去了，我还没跟你说过吧，之前我不是被奶打得脑袋出血差点没醒过来嘛，其实那次我做了一个长长的梦，梦里看到好多奇奇怪怪的东西，而且我还就看到人家做豆腐了，跟你说的根本不一样，人家做出来的豆腐可白可嫩了。”

杨初夏为自己之后的石膏点豆腐找了一个非常好的理由，这时代的人不是都迷信嘛，那她就用迷信来制他们。

“真的假的，初夏，你可别编瞎话唬娘啊！”难不成女儿这是梦见神仙了！

“娘，是不是唬你的你试试不就知道了嘛，接下来做豆腐你就听我的，保证不会让你失望的！”

她杨初夏出马还会有问题嘛，本来周文香就会做豆腐，现在也就是把握石膏量的问题，多试两次肯定会成功的，至于不成功的试验品，那不也是豆腐嘛，怎么着也比之前的豆腐好吃多了，不过是嫩点或者是硬点而已。

“孩子她娘，你就听初夏的吧，反正也就几把豆子的事。”杨冬明看自家女儿一脸自信的模样就忍不住站出来为她说话了，现在家里情况比以前好一些，等过段时间地里活不多了，他就去镇上找点活做，多赚些钱来贴补家用，也省得孩子他娘一点豆子都不舍得。

“行吧行吧，就你们父女两个关系好！”周文香没好气的看了眼杨冬明，就知道在孩子面前当好人，好像她就是个坏娘一样，她还能拧巴得过她家这个二女儿嘛。

煮豆浆的过程杨初夏没管，等到周文香要用醋点豆腐的时候，她把醋换成了石膏水，还让周文香认真记下了石膏的用量，若是不成功的话等会再调整。

等豆腐成型的这段时间二房一家人把早饭给吃了，豆渣饼得了一致的好评，豆浆虽然没加糖，但大家都觉得好吃，更别说豆腐脑了，放点葱花和盐那也不是一般的美味。

豆腐一般压一到两个小时就可以了，甚至短的半个小时都成，主要还是看你自己，如果你想豆腐里面水分少点，压上四五个小时也不是不成，为了保险起见，杨初夏选得是比较常见的，压了两个小时就让周文香把豆腐给起了。