第466章 两道面点（1 / 2）

两人各自做完了面点。

巧合的是，两人完成面点的时间相近。

但高典是比荀云更先完成烹饪的。

评委们看着面前这道精致的面点，有些不忍心吃。

他们一眼便认出来，这是百合酥，不过和之前胡铮做的百合酥，有着一些区别。

上一次胡铮制作的百合酥，同样非常精致，甚至被众位评委觉得是艺术品一般。

这是极高的评价了。

可是这次高典做的百合酥，他们不知道该用什么来评价才好。

那洁白的花瓣，向四周盛开着，仿佛一颗新鲜的百合一般，栩栩如生。

若非与真正的百合有着本质的区别，他们就真的以为高典只是拿了一颗真正的百合上来敷衍他们。

但是从外表看起来，就仿若真正的百合一般。

能够做到这个地步，可见高典的心灵手巧。

百合酥虽是名为百合，其形状也如同盛开的鲜花，但是并不像真正的百合花。

百合这种植物，花朵是不能食用的，因为其含有毒素。

真正能够食用的，并不是其花朵，而是其鳞状根茎。

当然，世界上百合花种类繁多，真正能够食用的，在华国主要有三种。

这三种百合中，其中两种的味道，并不好。要么就是味道苦涩，适合药用；要么就是味道极淡，近乎没有味道。

真正适合食用，且味道甘甜没有丝毫苦味的，只有一种百合，就是lz百合。

这种百合是国家认证的地理标志性产品，也是百合中上乘极品，是华国唯一食用甜百合。

百合酥炸过以后，向四周分开，如同盛开的花朵，又形似百合，故得其名。

虽然和真正的百合花比起来，并不是那么像。更像是百合的根茎，无论颜色还是造型。

但百合的根茎是没有盛开的，好似大蒜一般。百合酥却是如同花朵一般盛开。

这就是华国面点师的浪漫，将其做成花朵的造型，更加的美观，不然完全像是百合的根茎，那得多难看？

高典选用的，就是lz百合，价格昂贵，但是效果是极好的。

高典萃取出来的百合纯露，带有淡淡的香味，有些像是百合花香，但是又不一样。

众人拿起来一个百合酥，还未送进最近，便闻到了这股香味。

这股香味虽然香，却是极淡的，若是不靠近去闻，就根本闻不到。

“这香味好好闻！”一个评委低声说道。

其余人闻言，也纷纷点头，这股味道，确实是非常好闻的。

就好像在这百合酥上喷上了香水，是那种极淡的香水，若有若无，可是偶尔闻到的一丝香味，却牵动人心。

众人有些不舍得吃了，这样的百合酥，拿回去安上枝丫，插在花瓶中，也没人怀疑这是面点。

不过在好看的面点，终究逃不过被吃的命运。

众人牙齿轻轻一咬，随着酥脆的声音响起，花瓣层层断裂，顿时一股浓烈的百合味道爆开，如同在嘴里投入一颗百合的味觉炸弹。

众人不由瞪大眼睛，这简直就像是在吃一整颗百合，除开口感完全不同，其味道简直一模一样。

不！

很快众人打消这个念头，这不是一模一样！相比于百合来说，这更加甜美。

随着牙齿继续向下咬去，内馅的味道也瞬间爆开。

众人再度陷入了惊讶，这内馅的味道，和他们想的完全不一样。

这不是传统的百合酥味道。

他们吃着，仿佛置身于花丛中，身边有蜜蜂采着蜜飞过，在空中留下香甜的味道。

众人忍不住闭上眼睛享受着，那美味如同潮水一般，一次又一次冲击着他们的舌尖，让他们几乎沉迷。

知道口腔里的味道慢慢散去，众人才从那味觉世界中退出来，但脸上的表情，却是恋恋不舍，意犹未尽。

良久之后，于静红问到：“你内馅里加入了其他的花？”

高典点头，说到：“里面有三种花，玫瑰、桂花和百合。”

于静红惊叹道：“你只用了三种花，但是我仿佛感受到了繁华万种。”

“如同置身花海。”另一个评委说到。

其余人也是纷纷点头，认同两人说法。

高典抿嘴微笑，他确实用了三种花，但是没有他们想的那么神奇。

百合几乎没有什么香味，但是它的味道最好。玫瑰花花香味道具有，但都属平庸。而桂花味道寡淡，香味最浓。

三种花在特定的比例下，爆发出仿佛数种花朵混合的味道。

其实这更多的，是一种心理暗示。

花香是比较模糊的，加上其它一些食材的配合，才有这种效果。

但是如果真正对花香了如指掌的人来品尝，就会分辨出，真正的香味，其实只有三种。

当然，品尝出多少种花香，并没有实际的意义。这种面点，要的就是一种意境。

众人惊叹高典做的百合酥，这是他们没有品尝过的味道，很是新奇的体验。

这百合酥，高典后面成为特一级水平之后，再度改良的，其灵感来自分子料理和鲜花饼。

当然，高典只是借鉴一些理念，并不是完全照搬缝合。

众人品尝过后，开始给这道百合酥打分。

高典见众人打分结束，便在一旁等待着，等他的对手过来。

虽然高典和荀云有些恩怨，但是该有的基本礼仪，高典还是有的，并没有因为和荀云有恩怨，就先行退场。

这边，荀云已经等待了一会儿。

他完成的时间，和高典差不多，虽然迟一些，可是并未迟太久。

这边高典将面点拿去让评委品尝，花费了不少的时间。

主要是这些评委沉浸在高典面点营造的味觉世界中，久久不能自拔，不然的话，根本不会花费这么久的时间。

好在荀云做的是包子，可以放在蒸笼里保温一会，不会影响味道。

他做的九妙包子，也被工作人员端了上去。

从外表来看，这九妙包子平平无奇，相比于高典精致，栩栩如生的百合酥，这包子就普通了很多。

但是，这包子，也并非真的就平凡。

这包子的外表，如同一个碗盖，形状圆润，上面的褶皱，正好九个。

这九个褶皱也是有玄机的，每个褶皱都对应着一种内馅。

九妙包子比起普通包子，稍稍大上一圈。

毕竟是九种内馅，做小了，不仅难度更大，并且，内馅的味道不能完全释放。

十二位评委，看着面前的包子，并未看轻这道面点。

包子这种面点，从外表来看，看似如同，可是内有乾坤。