同样在似乎伴随着残影一般的大片刀切动画面下，于晓切出来的土豆丝，竟然粗细几乎都一样，简直比机器切出来，还要再均匀几分。

“这个小伙子的刀工真的是太厉害了啊！我这辈子没见过啊！”

“是啊！这刀在这小伙子的手里，就像是有了生命一般，我一直觉得我老伴的刀工很快，现在在这小伙子面前，简直是渣渣啊！”

“厉害，今天算是大开眼界了！”

围观的工人，一个个对于晓赞赏有加。

至于最后一条黑鱼，于晓同样是在王阳辉等人目瞪口呆的注视下完成，用时同样不到一分钟。

最终，出自内心的，三项成绩，王阳辉都情不自禁地打了一百，综合下来，刀工技术这一项的平均分，也是一百。

目前所有参赛选手中，前所未有！

第二项考验的则是投料技术，投料技术主要涉及的就是做菜过程中调料的数量问题，对于一名真正厉害的厨师而言，是根本不需要任何计量器，只需要用翻勺，根据翻勺中调料的数量，就可以大致判断出调料的重量是否匹配所需菜品的要求。

这同样也是一项非常重要，且完全依靠经验的技术。

测试投料技术的方法很简单，放在于晓面前一共有二十种调料，每个调料面前都有一个小碗和需要的重量，参赛者需要在最快时间内，把相应要求的重量，装到碗里。

同样的，速度越快，误差越小，那么得到的分数就越高。

项目开始前，于晓和先前一样，再次将目光投向了王阳辉，问道：“目前这个项目的最高分，是多少？”

王阳辉连忙又翻看了一下资料，回答道：“于先生，目前这个项目最高分为97分，是海宴阁的赵公子获得。”

得知这个项目的最高分竟然是赵俊成达成，于晓微微笑了笑，道：“好，我知道了，那可以计时开始了。”

“好的，于先生。”王阳辉连忙点头，随着摁下计时器之后，于晓快速拿起了第一个放在盐罐子里面的小勺子。

于晓快速舀了三勺之后，便拿起了第二个放在糖罐子里面的勺子。

几乎每一种调料，于晓都只用了两秒钟左右，最终整个项目完成的时间，竟然只有四十三秒，连一分钟都不到。

而当时，赵俊成至少用了一分三十秒！

“赶紧赶紧，称一下调料的重量，比对结果！”王阳辉连忙对工作人员说道。

甚至，王阳辉都情不自禁地自己上阵，开始称起了重量。

很快，王阳辉的认知，又被刷新了！

误差？

根本不存在！