然而这时，一个不友好的声音，却响了起来。

“这……这难道是豆腐吗？从品相来看，这更像是果冻吧？或者说是某种可食用类的明胶。”

此时的丁秋生知道自己春秋饭店已经彻底无望了，也就不再有顾虑，直接站出来，就想坏了龙城饭店的好事。

随着丁秋生这话一出，现场所有人也都恍然了过来，看着晶莹剔透，几近透明的明珠豆腐，内心纷纷产生了这样的猜疑。

乾老爷子也微微皱了皱眉，道：“是啊，小丫头，这到底是豆腐，还是食用明胶呢？如果这是食用明胶的话，那你们可就又是投机取巧啊！”

“老爷子，这根本不用问，以我从事厨师行业这么多年，我可以非常明确地告诉你，这肯定是食用明胶，豆腐不可能呈现这样的颜色。”丁秋生斩钉截铁地说道。

这时，唐晚澄朝乾老爷子微微一笑，说道：“其实，乾老爷子，这个具体是什么成分，您亲自品尝一下就可以了。”

“好，拿筷子给我。”乾老爷子点点头，而且就算是明胶，看着品相如此惊艳的明珠豆腐，他也想好好地尝一尝。

由于先前雪松饭店的明珠豆腐太容易破碎，所以此时乾老爷子用筷子夹这龙城饭店版本的明珠豆腐时，就显得格外小心翼翼，生怕一个不小心，又夹破了。

“乾老爷子，其实您不用这么小心的，稍微用力一些，豆腐的表皮，也是不会破的。”唐晚澄微笑地提醒道。

“呵，如果用力夹都不会破的话，那就更有理由相信，这不是豆腐，而是食用明胶了！”丁秋生不屑地笑道。

乾老爷子在唐晚澄的提醒下，稍稍加大了手上的力量，筷子和豆腐接触之后，使得豆腐的表面，都有一点点的变形。

但是，虽然变了形，豆腐的表面却很有韧性，丝毫没有破碎的迹象。

反倒是因为激动，乾老爷子手一抖，宛如平时夹鱼丸一般，一个不小心，明珠豆腐直接滑出，随后落在了地上。

神奇的是，落在地上，明珠豆腐竟然qq弹弹，反弹起的高度，至少有三十厘米左右。

然而，这一幕，让丁秋生更加笃定了这是明胶，激动道：“老爷子，都这样子了，难道还需要再品尝吗？说真的，这要不是明胶，我吃屎！当着现场所有人的面，吃屎！”

看着如此q弹的明珠豆腐，此刻乾老爷子的内心，确实也产生了疑心，但毕竟还没有品尝，乾老爷子于是再次拿起筷子，小心翼翼地夹了一颗。

毕竟上了九十的高龄，乾老爷子的手难免会颤抖，就在那明珠豆腐快要伸到嘴边的时候，一个不小心，又滑落了。

不过好在这一次，乾老爷子的元孙女眼疾手快，一把接住了即将掉落的明珠豆腐，小心翼翼地捏在了手里。

“太爷爷，要不您直接这样吃吧？来，太爷爷，张嘴，雅儿喂您。”说完，雅儿笑着眯眯眼，将明珠豆腐小心翼翼塞进了乾老爷子的嘴里。