第221章 鲞（1 / 2）

现在顾家不提条件，反而开始质疑韩建国引以为傲的二儿子的人品和能力，这让老韩在愤怒的同时，又开始得意起来。

所以老韩很轻松的道：“这个你放心，我儿子是大学毕业，现在只是想考公务员耽误了，如果他真出去找工作，什么样的工作找不到？如果我儿子真当了干部，挣钱养家是绝对没问题的。”

看到老韩信誓坦坦的给自己的儿子打包票，顾晓展也不好在说什么。

这时老韩彻底得意起来：“三六九往外走，明天就是初九，是好日子，我家他大姑就是魔都人，我明天让他上门提亲，不知道你们在哪里落脚？”

老韩意气风发的跟老顾两个人把日子定好，又开始说他家以后会怎么疼顾小苗，会怎么对她好，让老顾一定要放心。

等他吹无可吹之后，众人也吃的差不多了。

“老大，去结账。”最后老韩挥斥方遒的道。

这老韩气势十足，不过，他过一会还这么有气势的话，韩孔雀才真佩服他。

韩孔雀笑的十分温和，没有任何反驳，不过他并没有动，而是在桌子上的平板电脑上按了几下，所以他并没有他笑的那么听话。

“这里能够呼叫服务员，他们很快就会来。”韩孔雀道。

果然，韩孔雀刚说完，就有人敲门，进来之后，知道他们要结账，服务员直接递过来了账单。

“亲家我们来结账，我们第一次见面，不能让你们花钱。”顾成立看到要结账，自然要起身推让，当然，女方是肯定不会付钱结账的，这就应该是男方的事情。

所以，韩建国也没有老糊涂了，他十分配合的道：“怎么能让你们结账，第一次见面吃饭，应该是我们男方的，这个规矩得讲，老顾你不要跟我客气。”

推让了一凡，韩建国拿过那份账单，看了一会，也没看明白：“我这也看不懂，你就直接告诉我多少钱得了？”

虽然是这么说，韩建国还是把手里的账单递给了身边的韩荣耀，意思是让韩荣耀看看，有什么不对的地方没有。

“先生，一共是六千三百六十元，谢谢惠顾。”服务员很客套的道。

“多少？六千多？怎么这么贵？”韩荣耀和韩建国两个人的惊叫声几乎同时响起。

“什么？六千多？”在一边的顾家人也吃惊的叫了出声。

只有韩孔雀没有意外，不过他也不会出声，老韩刚才把牛都吹出去了，那自然是有办法付账的。

“怎么会这么贵？你们不会是以为我们是外地人，想坑我们吧？对了，你们老板还是我们的同乡呢！”老韩有点结巴的对服务员道。

服务员态度不变，还是那么甜美的笑着道：“尊贵的客人，我们每个包间里都有菜单，就是你们用来点菜的的那个，每道菜的后面都有价格。

而且，就是因为你们跟老板是同乡，所以你们的菜，都是按照四倍的份量上的，并且包间费服务费，我们都没有收取。

如果您对价格有异议，你们可以看一下你们的点菜单，就在那边的平板电脑上，上面有你们的消费记录。”

韩荣耀的动作很快，他像老韩那边凑了凑，摆弄起那台镶嵌在桌子上的平板电脑，很快，他们都消费记录就查出来了。

“那个洗手蟹每只要两百元？”韩荣耀知道螃蟹贵，可没先到这么贵，要知道，这些天，他可没少吃韩孔雀带回来的梭子蟹，如果他知道一只就要两百，他可舍不得吃，拿出去卖了多好。

“是的客人，我们选用的是刚刚打捞上来的梭子蟹，每一只都超过一斤重，这样的螃蟹批发价都在一百元一斤，所以两百元的价格真的不贵，还有那份姜醋桂花蟹也是每只两百元，这样的价格卖一份螃蟹，我们根本不赚钱。”服务员态度很好，可以说有问必答。

韩孔雀对这个服务员很满意，真不知道陈青是从哪里找来的这种熟手，这家饭店开业不长，没想到服务员的素质会这么高。

“两百块一只还不叫贵？”韩建国喃喃自语的道。

这时候顾晓展也凑到了韩荣耀身边，虽然看不上韩荣耀，但他以后毕竟是自家妹妹的丈夫，这么贵的一桌酒席，他们也害怕被人坑了。

“洗手蟹十只两千元，火腿炖肘子两百八十元，鸽子蛋一百八元，茄鲞三百八元，十只姜醋桂花蟹两千元，鸡髓笋五百八元，糟鹌鹑两百八元，烧鹿肉三百八元，糟鹅掌鸭信三百八元，酸笋鸡皮汤二百八元，这是饭店吗？这是黑店吧？”看完了菜谱，顾晓展也怒了。

“什么鸽子蛋要一百八十元？一百八十元要买多少鸽子蛋？”顾成立也愤怒的道。

虽然客人很愤怒，可服务员还是那么镇定，她有十分优美的声音再次解释道：“尊贵的客人......”

“不要尊贵了，再尊贵我们都要在你们这里，给你们刷一辈子盘子了，你就说说这是怎么回事，为什么一盆子鸽子蛋要一百八。”

韩建国虽然很愤怒，但他也没有挑选最贵的螃蟹说事，他们知道那螃蟹确实贵，两百元一只，还真是没说的。

“是这样，请看平板电脑，点击鸽子蛋，下面有鸽子蛋的大体制作方法，请看秘制调料这一栏，上面详细列举了一些名贵材料和工艺过程。

只要你们看了，就知道我们根本没有多收你们的钱，刚才吃鸽子蛋时，是不是感觉收不住嘴，所以一大盆鸽子蛋，居然一只也不会剩下？

这就是我们红楼食府的实力，越是简单的东西，我们的厨师花费的功夫就越大，所以才更好吃，你们花费这么点钱，吃到这么美味的鸽子蛋，绝对是物超所值。”

“那这个茄鲞有是怎么回事？这不就是茄子炸了炸吗？居然比鹿肉还贵，这么一盆居然要三百八十元。”顾成立吃饭时，就注意了这道菜，虽然很好吃，但他还是研究了出来，这就是一道油炸茄子。

“还是请看平板电脑，上面也有详细的记载，当然，如果不耐烦，我也可以介绍一下，这是我们的必备功课，茄鲞这个名字年轻人应该听说过，我们这家饭店叫红楼食府，这里的美食自然跟红楼梦这部名著有关系，茄鲞就是出自红楼梦中。”

韩荣耀点开茄鲞，茄鲞是《红楼梦》中写得最为详实的一道菜，制作方法很繁琐。

摘下来的茄子，先把皮去了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜子一拌就是。

至于好吃不好吃，看红楼梦上刘姥姥的表现就知道了，上面写到：这道菜非寻常人家见过吃过。

还有，鲞这个字读音是xiǎng，“鲞”，即是剖开晾干的鱼干，如“牛肉鲞”、“笋鲞”等，都是腌醋成干的片状物，“茄鲞”，当是切成片状腌的茄子干。

所以以后如果再有人说请你吃鲞，你还不要不乐意，这鲞绝对是好东西。

看了这么繁琐的工序，韩荣耀他们全都说不出话来，到了这个时候，他们也没有脸嫌贵了，谁让他们那么心安理得的吃，谁都没有想到要事先看看价格呢？

“客人应该知足了，你们看，我们红楼食府的菜肴，都是用这种平底盘承装的，而你们这一桌用的明显不同，分量都是加大了的，所以我们老板真的很照顾你们了。”最后服务员做出总结。

“这么一看，这里的菜还真是不贵。”老韩手脚有点哆嗦，他没有说出来，虽然吃着物有所值，但是真心吃不起啊！

这是把四五月里的新茄包儿摘下来，把皮和穰子去尽，只要净肉，切成头发细的丝儿，晒干了，还得拿一只肥母鸡靠出老汤来，把这茄子丝上蒸笼蒸的鸡汤入了味，再拿出来晒干。

如此九蒸九晒，必定晒脆了，盛在磁罐子里封严了，要吃时，拿出一碟子来，用炒的鸡瓜子一拌就是了。

做这么一道菜，得用十几只鸡儿来配它，这么操蛋的油炸茄子，还真不是一般人吃得起的。