第12章 Na0012 一鱼五吃(2 / 2)
“小顾老板,你快点端出去吧,我继续做第二道菜。”董洪川提醒道。
顾楷文点点头,他端起边长达到五十厘米的正方形不锈钢盘走到前院,招呼道,“腾个位置!”
“水煮鱼?”朱刚的目光已经落在了不锈钢盘中。
宗占天将碗筷挪了一下位置,才开口道,“闻起来不错啊!”
范英俊没有说话,但当顾楷文将不锈钢盘刚刚放在桌子上,他第一个下筷子,夹起一片厚薄适中的鱼片,也不顾是不是烫嘴,便咬了一小口。
‘咦?’范英俊的眉头微微一挑。
他细嚼慢咽的将一整块鱼片吃下去之后,才夸奖道,“肉质细腻,腥味全无,还有一种说不出来的鲜香,以及若有若无的回甜味。不错!不错!”
朱刚才懒得理会范英俊的点评,他已经夹起第二块鱼片。
宗占天也开始对付第二块鱼片,明显没有客气的意思。
“老妖,你这个胖头鱼,果然不愧是小镜湖的野生鱼,有搞头啊!”范英俊一边和顾楷文说话,一边往自己的碗里夹了好几块鱼片。
这样的行为,自然引起朱刚和宗占天的模仿!
“嘿嘿!我知道有搞头!”顾楷文嘿嘿笑道。
范英俊又叹息一声,“只不过啊,小镜湖的野生鱼无法保证供应量吧?”
顾楷文遗憾的点头,“如果采取限量供应,以及抓到什么就卖什么的策略,应该可以保证供应。”
“倒也是一种办法。”范英俊赞同道。
“对了,二哥,以你专业的眼光来评价,这一道菜值多少钱?”顾楷文期待的问道。
“小顾老板,菜好了!”董洪川的声音从后厨传来。
顾楷文起身走向后厨,“二哥,等会一起评价吧。”
片刻之后,顾楷文又端上来一个巨大的不锈钢盘子。
朱刚咋呼道:“剁椒鱼头!给力!快点,快点,我先试一下!”
顾楷文放下剁椒鱼头,继续走向后厨,又端出来一个不锈钢钵,主动介绍道,“鱼尾豆腐汤,熬了两小时。你们先吃着,后面两个菜也要好了,我先去后厨等着。”
不足五分钟,顾楷文一左一右端着两个不锈钢盘,他再次介绍道,“太安鱼脊骨,椒盐鱼肋,你们都试试。”
朱刚直接对着椒盐鱼肋下手,他抓起一块咬了一口,“好吃!”
宗占天则夹起一块太安鱼脊骨,当他咽下之后,同样夸赞道,“确实好吃,至少在我的记忆之中,还没有其他太安鱼可以媲美。”
顾楷文看向范英俊,他在等待范英俊的评价,以及估价。
范英俊一样一样品尝之后,他笑着点评道,“讲真的,老妖,如果不是你的货源规模受限,按照这种水平,确确实实具备挑战我家的资格。”
“这么高的评价?”顾楷文反问道,“我记得,你家的闻香阁,在整个盛庆市都赫赫有名啊!”
“闻香阁也有这些菜品,但它们绝对比不上你这里的味道。”范英俊立场公平的说道。
顾楷文嘿嘿笑道,“所以,我的定价,应该参考闻香阁吗?”
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