第151章 飞一般的感觉（1 / 2）

叶飞所需要的汤汁终于做好了。

再看这锅汤，此时的汤汁由奶白色白城了淡淡的红润色彩，这是西红柿汁的缘故，在汤的表面上还漂浮这点点星星的油滴，在油滴的覆盖下，一片片如同雪花一样的蛋花若隐若现，就好像一个个害羞的女子。

提鼻子又闻了闻，叶飞彻底陶醉了。

大骨汤的香气最浓烈，然后中间是西红柿的清香，紧接着冲过来的又的鸡蛋的蛋香味道，三种极品味道混合在一起，彻底形成了一股让人欲狂的香味！

“咕嘟~~”

叶飞情不自禁的的咽了口口水，然后用手擦了下嘴巴，做面的速度也加快了。

将做好的汤汁放在一旁，然后用一个烧水的锅放入炉灶上，大火烧开，叶飞将青花瓷盘拿了过来，打开保鲜膜，里面还油滋滋的小面棍。

就见叶飞拿起一个面棍放在砧板上，伸出右手的食指，中指，无名指和小指，并排好之后，轻轻的在面棍上慢慢的按压。

紧接着是两根，三根，四根。

叶飞这碗面用了四根小面棍，等到将四根小面棍按压的差不多全都的时候，将那根红酸枝木的擀面杖来，开始慢慢的擀。

擀面皮非常需要技巧，要想将biangbiang面做好，擀面皮绝对不能像其它面条一样平擀，而是要将面皮擀制成中间厚，两边薄的状态来。

叶飞现在两边擀了一下，等到厚度均匀了，这才在中间轻轻的来回用擀面杖滚动了几下，面片就算做好了，接下来就是扯。

将擀好的面片拿起来，叶飞轻轻用力往两边一拉，面片变成了长长的宽宽的面条。

biangbiang面，不biangbiang两下怎么叫能叫biangbiang面呢？

面片扯长，叶飞双手轻轻一甩，就见长长的面条直接摔在了砧板上——biang！

“我靠，这个声音…….厨房好声音啊绝对的。”叶飞乐呵呵的看着手中的已经成型的面条，这面条宽能有二指左右，中间厚实有质感，两边薄薄的几乎透明。

叶飞随手将这根面条扔在了烧开的水中，接着扯第二根。

四根面条扯完，叶飞盖上锅，让面条在沸水中煮。

煮面的时间一定要控制好，煮太久面条可能会烂，煮的太轻又口感差。

叶飞是在锅里面的水冒泡两次才关火，这时候面条就煮好了，只是结尾的时候叶飞将准备好的青菜又扔进去两根。

“终于可以吃了，再不好口水就真的控制不住了。”

叶飞自言自语着，拿过一个大的青花瓷碗，将锅里的汤盛了半碗，然后往碗里放入适量的辣椒油，这个时候汤的味道再次变化，变成了另一种独特的香气。

叶飞也管不了了，他现在必须赶紧的把面盛出来，要不然他觉得自己一会儿就真的顶不住了。

面条小心的从锅里捞出来，就见此时的面条非常有个性，中间厚实，两边薄薄的边缘开始变成了波浪形，如同浪花朵朵。

叶飞将面条放入碗中，一碗浓香怡人的biangbiang面大功告成。

再也忍不住诱惑，叶飞直接站在台子旁边就开吃了起来。

叶飞吃biangbiang面有些与众不同，他的面并不是做好之后倒上拌酱或者臊子食用，而且他也没有做拌酱和臊子，他只是用筷子挑出一根面条，然后在配好的汤汁里面浸泡一下直接放入口中。

轻轻的嚼了一下，叶飞的眼睛顿时就瞪大了。

“卧槽，这味道……简直是飞一般的感觉啊！”

在叶飞咬第一口的时候，他就感觉这面条厚实饱满的感觉让他有一种吞舌头的冲动，紧接着雪里霜的面香味道在口腔里面爆发开来。

还没等叶飞细细的回味面粉的味道，浓香的大骨汤的味道开始爆开，如同平静的湖面被扔入了一颗巨大的石头，顿时浪花飞溅。

“嗯，嗯嗯~~”