第139章 馒头到包子（2 / 2）

这种情况下，对方是必须要造成保州兵变的，这个兵变不是说策反一两个军官就可以了，北宋的军制之下，军官在其中起到的作用并不大，最多影响麾下的一小部分人，只有煽动大规模的不满情绪，因利是导，才能够最终完成。这个过程不会慢，而且必须要直接对最底层下手。

俸禄恐怕是唯一的选择，3文一个的馒头，价钱不高，比起炊饼来说，低了2文，可还不是一个便宜的吃食，军营之中，还是管饭的，如果真的克扣了粮饷的话，手中拿不到每月的俸禄，哪怕一些军汉有积蓄，也会省吃俭用的。

还有时间，赵信心中默默的念叨着，赵信从做出来馒头，就知道，这个馒头，肯定要流行的，给他带来比较稳定的收入，保守估计，这个收入是每天超过100贯，一个月3000贯，看起来不少了，可是赵信的缺口太大了。

要想把700人完全的武装起来，要想给他们创造一个很好的防守条件，可能这个缺口会达到2.5万，甚至是3万贯，每月3000贯的收入，听起来不少，要凑齐2.5万贯，最少要8个月的时间，无论是保州兵变的时间，还是幕后黑手的手段，都不会给他这么长的时间，能有3个月的时间就已经偷笑了，必须要加快赚钱的速度。

已经的考虑过，肥皂和玻璃，这些可以作为以后商机，一切顺利的话，也要到一两个月以后就开启，如果对手提前开启，就有些赶不上了，在现有的情况之下，要想赚更多的钱，只有在一个方面做到最好。、

没错，深挖潜力，苗家庄已经开启了馒头的狂潮了的，可以毫不客气的说，在初期，只要产能保证的前提下，基础利润可以保证，而且创造出影响力，这种情况下，如果想要赚更多的钱，在原有的条件下，不用转行做别的，要增加附加值产品。

单纯的馒头，最多只是作为一个食物，一定程度之下，作为果脯的粮食而已，是作为最重要的食物没错，却还是最普遍的食物之一的，不可能登上大雅之堂的，最少说，上一点档次的餐厅，或者高档一点的消费，是绝对不会考虑馒头，量能大，利润率不高。

这种情况之下，馒头的利润，也就只能够锁定底层，锁定量了，在扩张没有人力，不可能迅速占领保州，甚至是河北东路的市场的前提下，想要大幅度提升的利润，这几乎是不可能的。

如果换别人，别人也想不出什么更好一点的解决方法，可是赵信是什么人，穿越者，且拥有卡牌系统，对别人或许是想不明白的问题，对他来说，后世有无数的商业案例给他灵感。

面粉作为北方重要的吃食，很多面点都相当的出色，抛开死面一类，发面类的也有很多，赵信首先想到的，就是包子。

北宋的东都是汴梁，相传，灌汤包已经出现，不过灌汤包是死面做的，或许是要规避发酵的问题，赵信解决了发面的问题之后，可以让包子更加多样化，也更加的平民话。

包子，是中国传统美食，甚至有四大包子之说，在南北的大部分地方，都有的包子的身影流传，也是唯一可以上得了席面的面点，甚至在一些爱吃包子，流行比较多的地方，包子甚至可以成为一道主材，堂而皇之的进入到宴席之上。

经过苗远的介绍，在保州，也有销售羊肉包子，不但昂贵，还不好吃，反倒是一些羊肉饼更好一点，在没有纯碱的时间，发面只中有巨大的酸味，破坏的面食的口感。

死面的，不存在这个问题，只不过死面不容易消化，却不适合多吃，特别是对于老人和儿童而言。

用死面做炊饼可以的，做包子就需要很强的功夫，开封的灌汤包很是出名，可是秘方却秘不相传，一个包子比得上寻常酒店的一款大菜，也不具备推广性。

目标才是重点，差异化才是商业行为，有些销售奇迹，或许，在技术和专业领域不是最好的，或许在畅玩性上也不是很好的，可是很好的把握到了它的平衡，就是一款畅销的产品。

包子，赵信定位在果腹食物之上，秘传特色之下，也就是说，普通人打牙祭的美食，一些酒店替代馒头的特色主食，一些味道和用料更加考究的，可以成为一部分酒店的主打。

这些，恰恰是北宋缺乏的，有的馒头热卖的风潮在，普通人打牙祭的美食没问题，发面跟普通的馅料结合，就可以让档次上升一个台阶，唯一的考虑就是馅料的问题，用什么样的肉是关键。