第1315章 讲究的状元土司大宴（1 / 2）

“枫子，这是搞什么？”

大晚上不睡觉的跑厂子做啥，李枫笑说道。“为明天的演升学宴啊，我跟这边定制了一些餐具。”

“定制餐具？”

郭正来了兴趣。“快说说，这升学宴还有什么讲究不成？”

要知道鸿蜃楼，这一阵没少接着升学宴，感恩宴，要知道夏天这人更喜欢没有拘束的河边大排档，再说宴请客人不多，毕竟不是春节前后。

郭正听有些想法改善一下升学宴，毕竟鸿蜃楼在各大城市都有店面，面对竞争不是东岭可以比的，不搞出点噱头，这升学宴的生意也不好做的。

“这个还真有点讲究。”

李枫笑说道。“我们这边升学宴，分三等六流，最低等八个菜，又称八大碗，各地都有八大碗习俗，说白了，多是因为过去的物资不够丰富，再有高一等的十二个菜，十六个菜，十八个菜，最高的是二十四个菜，当时土司王宴不过如此。”

“超过十六个菜的席面就是一等席面了，餐前都有迎喜菜，十六个菜迎喜菜最少，只要两个，十八个菜和二十个菜是三喜迎客，最高是四方迎贵客。”

李枫笑说道。“超过十六个菜的席面都需要动用土司专用的餐具。”

“还真有讲究，快说说，这些餐具都有什么讲究，还有这菜是不是也有讲究啊。”

郭正来了兴趣，现在的人下馆子平常的事，不搞点噱头，那你这餐馆想要扬名，想要做出好生意可就难了，鸿蜃楼现在噱头好一些都是靠着李枫这边蔬菜，西瓜，食人鱼和白龙鱼。

虽说噱头不少可谁也不会嫌噱头多，尤其是还是和升学宴有关系，现在升学宴对于很多餐饮企业来说那是堪比年夜饭的存在。

“讲究一时间还真不好说，太多了。”

李枫笑着说道。“先看看餐具，边看我边跟你说。”

李家坡这家竹制品加工厂，今年生意一直不错，各种定制竹艺术品，竹碗筷等一些餐具同样挺受欢迎。要不是怕加工厂对环境有污染，肯定加大生产量了，实在需求挺大。

“这是什么？”

郭正提溜起来手边对着类似太平的东西，只是多了两个。

“迎四方客。”

李枫笑说道。“这还差最后一道工序，染红。”

“这边是三喜迎客。”

三喜迎客是如同古时的嫁妆架子，架子下面挂着三个装小碗碟的天平盘，这和四方迎客类似。

“这东西不错啊。”

郭正对三喜迎客嫁妆吊桥一般挂着三个天平盘的造型十分喜欢，尤其是这边还是染红，是一些加工成品，瞅着真好看，再有这种中式餐具跟鸿蜃楼的风格太符合了。

“枫子，这些餐具，我都要了。”

郭正指着一片餐具说道。“等回头帮我定制一批。”

“行。”

“走，前边这个更有意境。”

李枫笑指着一个如同牌坊边上又有一根柱子一般的餐具，整个餐具是有长方形底座，整个几位漂亮的，是做好的。“还有雕花啊？”

“这是天门？”

“龙门？”

李枫笑说道。“鲤鱼跳龙门，这是升学宴的里的主菜，讨一个吉利。”