第21章 天下第一厨的梦想（2 / 2）

“唉，我们今天上午才开始烹饪，算了算一天最多能做七十来只，姨娘到殿中省去找萧大人商议，看能不能做好了就送过去，免得凉了不好吃。”

余长宁恍然点头，随即又正色道：“大哥，你可有将咱们发明这种黄金鸭的事情告诉他人？”

余长致急忙摇头道：“没有，这么大的事情，我怎会到处乱说。”

余长宁愣愣地想了半天，喃喃道：“这就怪了，为何那陈小姐会得知此事？”

“哎，你说话不要不明不白地，大哥怎么听不明白？”

余长宁见他一脸焦急，便将遇到陈若瑶，以及她索要配方的事原原本本地告诉了他。

余长致闻言大惊失色，焦急地问道：“那你可有将配方说给她听？”

“说了，不过我却多说了几样东西。”

“啊？”

“我告诉那女人，黄金鸭里面不仅要加很多名贵中药材，更要放入虎、牛、狗三鞭，保管他们作出来的鸭子，即昂贵又难吃。”

余长致面色古怪地愣怔半响，猛然放声大笑，一脸狡黠地压低声音道：“二弟，你还真是个鬼灵精，那陈小姐知道了必定会气个半死。”

余长宁摇手道：“哎，管她干什么，谁让她窥视黄金鸭的配方，给她点教训也是理所当然。”

余长致缓缓点头，随即又愁眉不展地开口道：“我担心现在黄金鸭风头太盛，容易被别的酒肆模仿抄袭，像这些厨子，若是一人被买通，黄金鸭的配方便会泄露出去，可惜我时间不够，也只能教他们做，根本无法保密。”

余长宁倒是毫不在意地一笑：“抄袭便抄袭，怕什么，大不了我再发明几道菜出来。”

见他如此有自信，余长致不由大喜过望，低声道：“此处不安全，咱们到后院隔间里去说。”

说罢，两人走到后园柴房内，余长致小心翼翼地打量门外良久，方才关上房门。

余长宁在柴房中默默地转悠了几圈，猛然驻步开口道：“大哥，咱们酒肆的黄金鸭虽然好吃，然则却流于单一，顾客除了此菜以外便没了可选性，所以咱们得多增加几道菜来。”

余长致听他口气如此笃定，不由眼巴巴地看着他，静待下文。

“酒肆里有鸭无鸡，岂不是憾事？我今天教你的这道菜，便是用鸡来做，名为叫化鸡。”

“叫化鸡？”余长致喃喃重复了一片，奇怪地问道：“好好一道菜，为何竟叫如此难听的名字，叫花儿，叫花儿，此等名字那些达官贵族怎么肯吃？”

余长宁摇手笑道：“这道菜的确来源于一个叫花子的无心之作，相传一日那叫花儿偶然得来一只仔鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料，便将仔鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，置于火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了里面的鸡肉，一尝之下不禁惊为天人，便取名为叫化鸡。”

余长致愣愣地想了半天，猛然一拍大腿道：“如此烹制方式，简直是闻所未闻，的确妙哉，二弟你是如何知道的？”

这个问题余长宁还真不好回答，只得信口胡扯道：“我碰巧救过那叫花子一命，他便将叫化鸡的做法说给了我听，除此之外，还教会我很多各种各样的菜式，都是闻所未闻的美味。”

闻言，余长致两眼发光，脸上的肥肉不停抽搐着，好半响才猛然一声大叫，惊喜地颤声：“如此说来，只要咱们推出这些新式的菜肴，发达之日不就指日可待了？”

“对。”余长宁笑着一拍手掌：“一种菜式流行之后，咱们又紧接着推出另一种，根本不用怕别人偷师模仿，因为宾满楼便是天下美食的源头中心，而大哥你，也会成为受人敬仰的天下第一厨！”