第178章(2 / 2)
天泽到了后厨,道:“小姐,您怎么今儿个来了,是不是又要做新品了?”
夏蝉笑着,“你小子鬼灵精!”
天泽笑着,“小姐,咱们这半个月生意可是太火了,这是账本,您瞧瞧看。”
夏蝉接了过来,翻着看了看。
这一看不要紧,夏蝉简直惊呆了,这短短半个月的时间,一粟食斋里的纯利润竟然有了快一千两,这个什么概念啊,一千两啊!
夏蝉惊讶,“竟然赚了这么多?”
天泽笑着点头,“是啊,咱们这生意可是早上起来到晚上关门都一直很火爆的,而且大部分客人吃完了还会在打包很多带走。”
夏蝉笑着点头,又翻了翻,这抹茶奶油塔和沙琪玛卖的最好,可是这烧麦和鸡蛋灌饼也卖的不错,铜锣烧也是销路很有希望的,这么一看,自己做的这些新口味大家都是喜欢的。
夏蝉想到这,道:“好,继续这个势头发展下去,咱们的一粟食斋很快就可以开分店了。”
说着,夏蝉道:“天泽,你最近写个告示出去,就说咱们要招伙计和厨娘,待遇从优,你们先来一轮初试,觉得可用的再留下联系方式,然后交给我,月底我一起看看。”
天泽点点头,“好,小的记下了。”
夏蝉去了后厨,让人泡上了糯米,然后又找了一些需要的食材出来,这古代的干果实在是太少了,勉强凑齐了莲子,花生,红枣,板栗这几种,夏蝉想了想,要做八宝饭,肯定还得加四样。
夏蝉转了转厨房的食材库,找了玉米粒,山楂,红豆,绿豆四种,勉强算是凑齐了八宝。
这八宝饭也是简单,可是得有点功夫,夏蝉将糯米泡了好一会儿,才放锅上去蒸,然后将自己准备的这八宝统统煮熟,加糖拌匀。
糯米蒸出来之后,也是要加糖拌匀。
让厨娘拿了一个好看的圆形盘子来,夏蝉在盘底上抹上一层熟油,然后铺上一层糯米,再铺上一层弄好的山楂酱,然后又铺上一层糯米饭,周而复始,铺了三层,然后在最上面摆上了自己弄好的八种食材,摆了一个很好看的图案出来。
玉自珩在一旁看着,馋的口水都流出来了,夏蝉弄完,又浇了一勺熬好的糖汁下去,这样看起来,八宝饭就是那种闪着亮光的了,而且不需要靠近,那甜甜的香味就散发开来,让人垂涎欲滴。
夏蝉配了酸酸的梅子水,这梅子都是夏蝉买来的梅子干泡的,加了一点点的糖进去,每一瓶里都放上两三颗梅子,看起来特别好看。
甜腻腻的八宝饭,配上酸酸甜甜的梅子水,绝配。
夏蝉做完,道:“来,你可以画了。”
玉自珩撒娇,“我都记下了样子了,可不可以先吃了再画?”
夏蝉皱眉,“当然不可以,快点画,画完了还得送出去给客人们试吃呢。”
玉自珩无奈,只得奋笔疾书,本来就对这饭特别期待,于是乎加了感情和渴望,这图画的简直是栩栩如生。
夏蝉十分满意,道:“来,在上面加几个字,就写,新品震撼开卖。”
玉自珩写完,夏蝉十分满意,“好,天泽,拿出去挂好。”
玉自珩迫不及待,“要吃……”
夏蝉无奈,盛了一碗给他,“吃吧。”
糯米饭又甜又软,很香,中间的山楂泥酸酸甜甜,特别爽口,玉自珩将一碗饭吃了个干净,大呼爽快。
夏蝉也吃了几口,觉得跟自己预期的差不多,甜到刚刚好,而且香气很正。
夏蝉尝完了味道,便将八宝饭盛在碗里,端出去给外面的客人尝鲜。
外头的客人正在吃东西,眼看着夏蝉带着伙计们端了东西出来,老顾客们都是知道,又到了试吃的时候了。
这大半个月没有新品,大家的心早就被吊的心痒难耐了,如今见外头挂上了新品的海报,都是翘首以待。
夏蝉带着伙计们给每张桌上都送上了一碗造型精致的八宝饭,这远远看去,便见一碗满满的糯米饭上铺着各类的干果,十分的喜庆,且好看。
再尝一口,糯米的清香,山楂酱的酸甜,加上莲子的微苦,玉米的清新,红豆的软香,板栗的浓郁,这般搅合在一起,着实让人胃口大开。
客人们吃了,纷纷点头称赞,夏蝉笑着朗声道:“这种八宝饭,我们店明日开始全天供应,希望大家能来捧场。”
这会儿,买好了东西的葛氏和夏妞儿便回来了,夏蝉笑道:“娘,你们都买好了吗?”
葛氏笑着点头,“照着你给的单子上,都买齐了。”
夏蝉点点头,“那行,我这边儿也都好了,咱们这就去郭叔家里吧。”
夏蝉又跟天泽和冬故交代了一番,便出门跟大家一起坐马车去了定州郭东义的家里。
定州的街道比流亭镇的繁华许多,夏妞儿是第一次来,坐在马车里是兴奋的不行,坐看右看,不住的赞叹。
到了郭府,几人下了马车,门口守门的侍卫认识夏蝉,急忙行礼,夏蝉道:“我们是来找郭大人的,请小哥进去禀报一下。”
那侍卫点头,“夏姑娘稍等。”
夏妞儿站在郭府门口,十分惊叹,却是也不表露出来,夏蝉看着她抿唇忍着的样子,心里十分的满意。
妞儿越来越懂事了,在外不再是咋咋呼呼,能张弛有度,稳重,这样的心性很不错。
不一会儿,郭东义便神色匆匆的出来了。
“怎么不提前打个招呼,我好去接你们……怎么样?舟车劳顿累不累?”
前面的话是跟夏蝉说的,后面的一句完全是关心葛氏。
葛氏脸色微红,“路程也不远,我们在镇子上停了一会儿买了一些东西。”
郭东义急忙道:“来来来,别在外面站着了,赶紧的进来坐吧。”
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