第52章（2 / 2）

想到这，夏蝉高声道：“怎么？大家可否同意？”

没人说话，先前那带头反对的年轻学子站起来，“你虽是年纪不大，却说的也不无道理，不过既然你敢于承担，那便给你一个机会。”

夏蝉轻笑，“要的就是这句话。”

说着，转身冲着后厨高声道：“上菜。”

几个穿着统一的丫鬟端着盘子上了前，鱼贯而出，将托盘上的碟子放在了桌上，每张桌子上都有一盘，然后轻手轻脚的退下。

白玉盘子上刻祥云的花纹，淡淡袅袅，如梦似幻，微红色的肉片被煎了一遍，抹去了油腻，只剩下浓浓的肉香，内里一根一根的嫩绿色的小菠菜散发着怡人的香气，最有趣的，是那上面竟然用菠菜的根茎打了结，将肉片卷着菠菜包起来，像是一个四四方方精致的小礼盒一样，端正的摆在那里。

有些人惊讶不已，有些人跃跃欲试，而一个一开始就挑刺儿的中年男子站起来，却道：“大胆黄口小儿，竟然用这种便宜的食材来糊弄我们，难不成以为我们都是痴傻，不懂得看食材么？”

说着，那人便拿出折扇来，指着盘中的菜道：“这里面分明就是普通的菠菜，外面也是普通的猪肉罢了，虽是做工尚可，可是你可知这在座之人都是有头有脸的人，竟然拿这等便宜菜出来糊弄。”

夏蝉轻笑，“一道菜的好坏，从来都不在食材的贵贱，若是给你千金一两灵芝，你不会做菜，也是浪费食物，而真正的厨师，是要把最普通的食材变成自己手中的艺术品，变成一道真正可口的美味，这才叫真的本事。”

夏蝉不卑不亢的说完，又道：“更何况，我做的这道菜，并不是普通的菜。”

坐在上位的凌久扬好奇了，含笑道：“哦？那你来说说看，你这道菜，到底是怎么个不普通法？”

夏蝉轻笑，道：“这菜叫做，绿竹含新粉，红莲落故衣。”

一语惊奇千层浪，夏蝉道：“所谓绿竹，便是这形似竹子的青菜，所谓新粉，便是这煎熟的肉片，所谓红莲落故衣，便是吃下之后，这新粉落入绿竹之间。”

众人都是愣住了，没想到这小小的一道肉片卷蔬菜，竟然是这般有意境。

在场的人多是学子或者读书之人，平时喜欢附庸风雅，便是一张纸一支笔，也要吟几句诗句出来的，如今听到夏蝉说起这菜是如此的有意境，不禁都是忍不住拿起筷子去夹。

这一尝，更是惊呆了众人。

舌尖传来的美味，让人难以置信这竟然是如此普通的肉菜所烹调出来的，肉片丝毫不油腻，肉质鲜嫩的像是能尝到其中汤汁的味道一般，蔬菜是烫熟的，中间的淡淡清香十分爽口，这一个下嘴，真是让人回味无穷啊。

一开始站出来说话的年轻男子道：“好啊，好一个绿竹含新粉，红莲落故衣！这道菜不仅仅是味道不同凡响，堪比仙宴，这其中之意境更是精雕玉啄，耐人寻味，能将一道小菜做成这样，可见姑娘不一般。”

说着，上前一步对着夏蝉行了一礼，“刚才多有得罪，还望姑娘海涵。”

夏蝉轻笑，“不必多礼，我只是尽了自己的本分罢了。”

玉梦华十分高兴，一场看似不可化解的危机就在夏蝉的三言两语中过去了，想到这，玉梦华更是高看了夏蝉几眼，这个姑娘，实在是够聪明。

转身，玉梦华道：“接着上菜吧。”

身后的丫鬟捧着托盘鱼贯而出，将盘子里的菜放在了众人面前的桌子上。

这是一道迷你版的红烧狮子头，夏蝉用了七分肥肉三分瘦肉精制，反复剁了上千遍，确保肉沫筋力十足。

下锅之时用的是炖了约莫两个时辰的高汤，洒了一点点的黄酒进去，出锅之时铺上清香的嫩白菜心在下，十分赏心悦目。

有人道：“这道菜我认得，红烧狮子头嘛！只是，这狮子头比别家的小，夏姑娘，这是不是偷工减料啊？”

一席话，惹得众人都是捧腹大笑，这人话里也没有恶意，夏蝉轻笑，“这便是，清紧敲如玉，深圆似转簧。虽是小，却胜在口感上，不相信的话，大家可以一试。”

众人迫不及待的夹了在碗里，这一尝，果真是不同凡响。

狮子头多半是有些油腻的，可是这一道狮子头，却是丝毫不油腻，只保留了浓浓的肉香，让人吃起来十分的爽快。

一连吃了两道菜，众人对接下来的菜更加好奇了。

“夏姑娘，这次宴席，不知您准备了几道菜呢？”

夏蝉轻笑，“一共十道，接下来，我们就上第三道菜。”

捧着托盘的丫鬟们从后面鱼贯而出，将盘子放在了众人面前的桌子上。

有人笑道：“夏姑娘，这道菜，是醉仙居推出过的红烧肥肠吧，难不成，您也能来一句诗的菜名？”

众人都是将目光看向夏蝉，夏蝉轻笑，“这……正是，一声一肠断，能有几多肠？”

众人爆笑出声，果真，这肥肠切的精细，谁能数清楚呢？

宴席在这三道菜上了之后，被推上了一个小*，大家开始推杯换盏，互相谈天说地起来。

夏蝉下了台，去了后厨，玉梦华道：“蝉儿，真有你的，这一道菜一句诗的，这些文人墨客，最吃这一套了。”

夏蝉笑笑，“玉姐姐，多亏你在一旁给我壮胆呢，你没瞧见我刚才害怕的脸都白了啊。”

玉梦华掩嘴笑，拉着夏蝉的手道：“蝉儿，等会儿宴会还有杂耍呢，做完了菜你也别先走，在这儿玩一会儿，等结束了再回去。”

夏蝉面露难色，想了想道：“好吧玉姐姐，不过等到做完菜，我让梅丫先送我请来的那几个婶子回去，她们家里说不定还有活呢。”

玉梦华点点头，“行，你自己看着安排就是了。”

转身看了看台子上，玉梦华道：“那我先上去了，等会儿该上中间的四道菜了。”

夏蝉点点头，“玉姐姐，你放心吧。”

回了后厨，众人都是欢呼起来，夏妞儿上前拉着夏蝉的手，“姐姐，刚才我们都在下面看见了呢，姐姐好厉害，把他们一群人说的服服帖帖的。”

苗丽笑着点头，“是啊，蝉儿，真有你的，这几个字几个字的……说的啥俺都听不懂，可下面的人都听的可佩服你了呢。”

戴香云笑着，“苗姐姐，这叫诗，蝉儿这是一道菜一首诗，真是了不得。”

李富贵咳了咳，道：“丫头，有你的，之前是老夫小看了你。”