第37章(2 / 2)

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“那来四碗梅菜扣肉吧。”男人见一旁有人走了,空下了位置,立马坐下占下了位置,眼神干巴巴地看着张毛,“快给我们上菜吧,我们都饿了。”

张毛嘴角一阵抽搐,这男人给他的感觉,前后反差简直打的他措不及手。张毛立马将桌子擦干净,招呼其余三人坐下。

吴肃拆开随身带的湿巾,在已经干净的桌面上又来回抹了好几次,直到桌面锃亮的可以倒映出人影来,他才停止自己的动作。

坐在他对面的男人,摘下眼镜,眼睛滴溜溜的一脸菜色地小声问道,“老大,你有洁癖就不要硬逼着自己了……还有你真的没有搞错消息?那个传说中的大师会在这个地方开小店?”

吴肃半闭着眼睛,神情冷淡,只说了一个字,“等。”

对面的周二立马闭嘴,心里就算有再多的疑虑,都不敢再说什么了。

“四份梅菜扣肉盖饭来了~。”张毛手脚麻利地给这一桌上了四盘盖饭。

周二其实对一个小县城里一个小店的梅菜扣肉没有抱多大的期望,他一双舌头尝过的梅菜扣肉没有上千也有几百了。梅菜扣肉挑选食材要极其精准苛刻,梅菜要选择惠州的梅菜,色泽金黄、香气扑鼻、清爽甜口、不寒不燥不湿不热,这种梅菜叫“正气菜”。选择五花肉时,则要选择肉层黏合密实,六层肥四层瘦,这样的搭配才好吃……这个小地方没有正宗的食材,哪里烧得出来正宗的梅菜扣肉?

可是坐在他对面的吴肃都动筷子了,他再不吃就显得有些矫情了。

周二拿起筷子,一伸头准备挨上一刀。等香气飘散过来的时候,周二哎了一声,觉得不对……这香味,梅菜的干爽和鲜香的肉味混合的恰到好处,多一分则显油,少一份则显飘。

他深深吸了一口香气,只是这鲜香味味道,就把他迷得找不到南北。

这道梅菜扣肉颜色酱红鲜亮,汤汁黏稠鲜美,五花肉入口即化,鲜美醇香的味道让周二眉头不禁一挑。扣肉肥而不腻、食之软烂,已经完全入味。肥瘦分明,瘦肉也完全入味,完全不柴。

梅菜也是吸足了汤汁,最是咸甜下饭,周二把几块扣肉吃光,连着梅菜和汤汁把半盘饭吃的干干净净。等盘子上一粒米都没有剩下,周二直只觉得整个人生都完满了,他一抬头,见吴肃和其余二人跟他没什么两样,都是一副心满意足的表情。

周二立马又做了一个决定,打了个响指对张毛道,“把咖喱牛肉饭再给我上四份。”

张毛,“……。”

……

等谢珺回到店里的时候,就见到这副场景:四个打扮诡异的男人围着一桌,桌上到处摆满了空盘,各味小菜卤味都有。

她脚步一顿,瞥见那些人黑色西服衣领上的金勺徽章,脑海里不知怎么就被前世一首流传在饮食界的口水歌给洗脑了——

在山的那边海的那边有一群黑衣人,他们神出又鬼没,他们毒舌又苛刻,他们自由自在生活在那神秘的组织里……欧,神秘的黑衣人,神秘的黑衣人。

39.039

金勺协会对于星级厨师的考核几乎达到了变态的严苛,除开每年金勺协会公开的考核大赛外。每一年,金勺协会的成员会走遍大江南北,寻找最有潜力的新兴厨师,而这一部分名单一般暂时是不对外公布的。

这次金勺协会的到访比谢珺预料的要来的早一点,谢珺在参加完香覃一中的其中考试后,就来到了香州市金勺协会的分部。考核的地点设在一间面积颇大的密闭房间,四面都是墙壁、无窗,谢珺走进去就感觉到一阵阴冷,她下意识地裹紧了身上的衣服。

铺设着白色餐布的长桌后坐着坐着男男女女八位评审,皆穿着着一身全黑的黑色西装,胸前别着一枚金勺徽章。坐在最中间的则是一组的组长吴肃跟二组的组长丁紫。丁紫自从谢珺走进来后,便一直对她横眉冷对,没摆什么好脸色。

金勺协会有三位会长,其一是华夏最有名的美食评审家周宏非先生,其二是华夏第五十二代厨神于枫,其三是华夏饮食部部长吴青。除了一直保持中立不参与争斗的周宏非,两个派别之间的利益争斗相当严重,每次对新晋星级厨师的资源争夺都是一场惨烈的厮杀。丁紫作为于枫的徒弟,吴肃则是吴青的侄子,两人都互看对方不顺眼。

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