第117章（2 / 2）

a厨师长发觉到她的视线，扭了扭头，看着她拿起一只甲鱼，小刀子轻轻的划了划，随后，竟然就这么将甲鱼壳去除的干干净净，内行人都知道，甲鱼这种东西最难处理的便是土腥味，虽然入汤而言是一道不错的珍品，但稍稍处理不慎，只会适得其反，让人避恐不及。

而她竟然只取肉？这是什么菜？

秦苏将甲鱼肉烧好直接倒入水中炖煮，去除肉上杂质过后淡盐调味。

随后拿出一只哈密瓜，挖空果肉，将汤水就这么倒进瓜内，连汤与哈密瓜一起放入蒸笼中蒸。

a厨师长疑惑了，她这是又炸又蒸的，汤不是炖吗？

秦苏不以为意的擦干净砧板，上笼蒸煮，只为消去甲鱼本身的土味和腥味罢了。

最后她会在汤中放入酸梅，就这么放置在一旁冷却。

这是道前菜，不同于她平日里爱做的鸡汤，清澈如水，浓郁至极，这是一桌菜，不是一道菜，不能为了让前菜完美而弄上一碗浓郁的汤水。而这道汤，是鱼冻，煮凝结过后制成的冷汤，味道清淡，淡淡的咸，淡淡的酸。虽不能一鸣惊人，但却能让人胃口大开。

莫誉毅见她拿出面米分，深知她要做点心了，急忙走上前，“我帮你揉面团。”

秦苏将菠菜汁汇入面米分中；点头道：“要一直用手臂的力量搓揉，我们没有那些老师傅的老面做酵母，只能靠力量将面团揉到我需要的软度。”

莫誉毅脱下外套，就这么露着膀子用着巧劲揉捏，不时用眼角余光瞄瞄他。

秦苏察觉到他的视线，回眸，莞尔一笑，“不要偷偷看我，看着面团，别把面筋揉断了。”

莫誉毅沉默着继续盯着她的背影，灯光照耀下，她一身白衣显得那般的出尘不染，越发的让他移不开目光。

秦苏又将胡萝卜切丁，同样榨出汁液，汇入另一团面团中。

莫誉毅左右开弓，双手齐发力，一团一团的揉好。他看着她的动作，还要和面？

秦苏将弄好的黑芝麻汁一并汇入面米分中，又推到他面前，笑道：“揉好继续。”

莫誉毅不明，问道：“需要用到那么多面团？”

“我需要五种包子。”秦苏直言道。

一旁，不经意听到谈话的b酒店厨师长愕然一惊，不由自主的偷偷打量了一下她制作的面团，是想用那些小儿科的颜色去哗众取宠？

秦苏最后的面团没有放入任何颜色，就这么揉成团，“我现在要烤牛排了，你揉好后就放入保鲜膜中。”

莫誉毅不由得加快手里的动作，十二点准时开席，目前秦苏竟然一道成品都没有做出来，难免有些让人焦灼。

其余四家的大厨，基本是在助手的协助下，做出了两三道前菜，最德高望重的a大厨甚至都开始烹饪热菜了，瞧这热火朝天的进度，整个厨房都陷入一种诡异的战局里，除了味道，还有速度的较量。

秦苏毕竟是其中唯一的女厨，又没有一个专业的厨师在旁协助，哪怕切菜也得由她亲自动手，难免觉得有些落魄。

a厨师冷嘲热讽的将自己的首道热菜装盘，按照这速度，十二点之前，他必然能够做出八道精致佳肴。

而放眼秦苏那边，好像连一道菜都没有成型，就看她一会儿弄弄包子，一会儿弄弄米饭，毫无计划的瞎弄一通。

秦苏注意到有人过于灼热的视线，抬头望去，正巧对上a厨师不屑一顾的冷笑，眉梢眼波间不容忽视的刻着嘲讽。

就如同御膳房内成百上千的质疑眼神，她早已习惯，不疾不徐的处理着从昨晚上就一直煨到现在的八口砂锅，如果只是一道菜，她完全可以凭着这道汤让在场所有人瞠目结舌，只是，这是一桌菜，宣兵夺主的浓汤不适合单独端上桌。

每一口受热均匀的砂锅里扑哧扑哧的散发着水蒸气，她凑上前仔细的辨认了一下汤头的味道，八大海鲜的鲜香不同于鸡汤或者甲鱼汤的淡，这香气只是轻轻一嗅，便能让人垂涎三尺，因为浓郁、浓醇。

她没有再过问包子馅料，按照包子上屉的时间以及最后一道热菜和那道冷菜所需要的时间，她精算着从现在开始大概到什么时候完全上桌，十一点整，还有一个小时。

她站上高凳，将竹桶内的米饭盛出，就这么放入去骨后的鸡肚中，配上她调上的酱料，将鸡身上上下下淋制一遍，重新放入竹桶中，混着米继续蒸。

莫誉毅揉了揉酸痛的肩膀，将揉捏好的面团送上，再道：“还需要弄什么吗？”

秦苏指向蒸笼，“入火，大火。”

莫誉毅看了看还是一团面的包子皮，这是打算蒸馒头？

不过他没有多问，将灶上的火打开，直接大火烧开里面的沸水。

秦苏揭开砂锅盖子，瞬时一股香气迎面而来，随着空气的流动，静静的散开。

有人闻到味，朝着香气来源处不安的瞅了瞅，“那是什么东西，怎么这么香？”

c厨师抡起铲子在自家帮厨头上敲了敲，吼道：“看别人做什么，快去准备烤箱，烤蛋糕。”

在场的所有厨师，基本上甜点会选择普通的甜品，在这样的宴席上，自助区是有许多小吃食物，甜品只是一道装饰品，很多领导是不会过多的对其停留目光，所以他们会选择简单又美观的蛋糕作为整场宴席的收尾。

看到秦苏要做包子时，众人是心照不宣的嘲笑，这种场合也不分分主次。包子这种东西耗时耗力，前面的菜肴已经吃的满嘴都是油腻，再吃同样油腻的包子，完全不会有任何感觉，相反会觉得太油太腻，得不偿失。

莫誉毅站在一旁替她擀着面皮，注意着她的动作，她是将砂锅中的肉料全然放入包子中，八大海鲜，鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、蟹、虾、花胶、比目鱼，每一口锅放置的材料不同，几乎每一只包子的味道各有千秋让人光是看着就忍不住吞口水。

秦苏见他翕动的喉结，趁着没人发现的空档，将一小块蟹肉让入他的嘴中。

莫誉毅本能的闭上嘴，情不自禁的掩嘴一笑，“这样算不算无视了厨房规矩？”

秦苏单手掩唇，却是不留意将面米分蹭到了脸上。

莫誉毅擦了擦手，温柔的替她拂去鼻尖的面米分，轻声问道：“累吗？”

“你每次执行任务的时候，需要做到长时间不合眼的困境时，会觉得累吗？”秦苏反问。

莫誉毅摇头，“不累，这是值得我去做的事，哪怕三天三夜不眠不休，我也觉得精神抖擞。”

“这也是值得我去做的，累极了需要休息的时候，我会靠在你的肩膀上。”秦苏数了数包子数量，也不多包，过多了相反会腻。

“你不是说五种包子吗？”莫誉毅反反复复的看着眼前的四色包子，菠菜做的绿包子，胡萝卜做的红包子，黑芝麻做的黑包子，最后白面弄的白色包子，怎么也没有第五种颜色。

“第五种不需要蒸。”秦苏将蒸笼合上，示意他入锅了。