第5章（2 / 2）

晚上章秀青作主，不喝粥，吃大米饭。章秀红害怕沈荷英回来发火，劝章秀青还是煮粥算了，章秀青摇了摇头，没同意：“喝粥不顶饿，还是吃饭好了，你放心，有阿爸拦着，妈妈不会打我们……”

就凭沈荷英那既节约又唠叨的性子，两人逃得过打，绝对逃不过骂。章秀红迟疑了一下，终究没有抵住白米饭的诱惑，一边到米囤里舀米，一边在心里祈祷，希望妈妈看在今天她们姐妹全都下田干活的份上，大人大量，少骂几句。

章晓锋年少贪嘴，听说晚上吃米饭，顿时欢呼起来，像只勤劳的小蜜蜂，一会儿帮忙拎水，一会儿帮忙搬柴禾，一点都不嫌累。

章秀青眼角顿时潮湿，这日子穷成这样，做父母的该有多心酸啊！偏偏前世的自己还那么不懂事，结婚不肯听他们，离婚不肯见他们，难怪章秀红要跟自己断绝姐妹关系。可以说，她落得那样一个结局，一半是沈安林太渣，一半是自己咎由自取。

章秀青越想越难过，吸了吸鼻子，道：“不止今天吃白米饭，以后我们天天吃、顿顿吃。苦日子我们已经过够了，你们相信阿姐，我们家的日子会越过越好，以后只有你们想不到的，没有你们吃不起的，天天大鱼大肉都没问题。”

这些话既是说给章秀红和章晓锋听，也是说给自己听，此刻章秀青的心里有种“不成功、便成仁”的感觉，村民爱说闲话随便他们说去，爱骂她不务正业随便他们骂去，谁也阻止不了她想要挣大钱的心思。

章秀青家门前的小河鱼虽然多，却没有什么大鱼，都是些塘鲤鱼、小鲫鱼之类的淡水鱼，由于鱼刺太多，一个不小心就容易被卡住，很多人都不怎么爱吃。这时候的调料也没有后世那样种类丰富，再加上人们过惯了勤俭节约的生活，许多人家煮出来的菜普遍少油、偏咸，这就使得这类小鱼更加不受欢迎。

其实鱼肉中含有各种生理价值极高的蛋白质，以及人体必需的多种不饱和脂肪酸，只可惜生不逢时，有人曾经这样形容：“穷吃肉，富吃虾，领导干部吃王八。”

谁家里要是来了客人，肉是必备菜肴，鱼却可有可无。章秀青那天在县城农贸市场兜了一圈，发现买鱼的人屈指可数，买肉的摊位前却是挤满了人，肉的受欢迎程度可想而知。

如果有人问章晓锋：“你此刻最想吃的一道菜是什么？”他的回答一定是大肥肉，而且一定要是那种一口咬下去满嘴流油的肥肉。哪怕章秀青跟他说，鱼更好吃，他也绝不会相信。

没有亲口尝到，说什么都是空的，章秀青决定拿出前世在五星级饭店打工时偷师学来的本事，让他们好好瞧一瞧，等他们心服口服，再趁机游说他们加入渔民的怀抱。

章秀青的第一个挣钱计划是打鱼，她知道自己几斤几量，出主意还行，真要与鱼网打交道却不行，没有家人的鼎力支持，靠她一个人单枪匹夫，绝对赚不了钱。

章秀青将小鱼洗干净，沥干水份后放进一个干净的脸盆里用盐腌渍。大约二十分钟后，她叫章秀红过来烧火，等到铁锅冒烟后开始倒油。

这时候市面上还没有色拉油，家家户户都吃菜籽油，这种油色泽金黄，有一定的刺激气味，它与色拉油最明显的区别在于，菜籽油刚倒入锅中会产生气泡，烧熟后气泡才会消失，而色拉油不会产生气泡，烧到四成熟就可以炒菜。

为了不浪费，章秀青只倒了少量油，因此只能一条一条的炸。全部炸好后，她将锅洗干净，倒入少许油，烧烫后将切成丝的生姜丢进去，煎了一会后，将河虾以及剪好屁股的螺蛳倒进去翻炒。炒到八分熟，将先前炸好的小鱼全部倒入锅中，加入黄酒、新酱油、糖等调料，再加入漫过鱼身的水。大火烧到锅中还剩少许汤汁时，将切成片的青椒丢入锅中，小火烧至稠汤，最后撒入香葱，至此一道红烧小杂鱼算是大功告成。

章晓锋站在一边看呆了，章秀青开锅的那一刻，香气扑鼻，不说章晓锋馋涎欲滴，就连章秀红都忍不住咽了口口水。

天擦黑，章氏夫妻回到家中，还没有走进院子就闻到了香味，沈荷英脸色大变，以百米冲刺的速度冲进灶屋，看到那锅香气四溢的红烧杂鱼，以及香喷喷的白米饭，气得双眼直冒火星：“你们几个败家精，想吃鱼煮几条吃吃就算了，竟然煮了这么一大锅，还是油炸红烧的，不知道这样会浪费油盐酱醋吗？我还以为你们长进了，没想到，还是这么不懂事……”

自家的孩子这么贪吃，别人家的孩子那么懂事，沈荷英怒急攻心，果真伸手打人，沈章青连忙挡在前面：“妈，你先别激动，你听我说……”

沈荷英根本听不进去，激动地大吼：“别跟我讲大道理，你们明知道家里粮食紧张，还敢煮饭，以后不够吃，全家都去吃西北风啊……”

☆、第12章 上门说亲

若非章林根拦住沈荷英，章秀青今天真的会挨打：“行了，少说两句吧！孩子煮了白米饭，又煮了这么多鱼，不是想偷吃，只是想孝敬我们，你骂她们干什么。快去洗个脸，准备吃饭！”

沈荷英早就饥肠辘辘，眼见事已至此，只得住手，一边往外走，一边骂个不停。章秀青等人早就习惯她的骂声，全都一只耳朵进，一只耳朵出，谁也不往心里去。

天黑后，蚊子到处飞，章秀青依旧像昨晚那样进行驱赶，姐妹两个将八仙桌搬到院子里，章晓锋急着吃饭，连忙将凳子全都搬了出去。

沈荷英直到坐上桌子还在不停地骂人，等到她夹了一条小鱼放进嘴里，筷子就再也没停过，一边吃，一边对章秀青使白眼，在心里暗骂：“败家精、死丫头、小妖怪……”

其他人的筷子也没停过，其实红烧杂鱼放点辣椒的话味道会更好，还可以去腥味，但是苏南人普遍不吃辣，菜系偏甜，很少有人家种植朝天辣椒。章秀青村里几乎家家户户都会做黄豆酱，却没有一个人会做辣椒酱，为了让鱼肉更加鲜美，她只得退而求其次，用青椒代替。

隔壁李阿婆拿着把大蒲扇从章家门前经过，看到他们在吃饭，停下脚步打招呼。姐弟三人纷纷喊阿婆，沈荷英随口说道：“婶妈，你吃了吗？要是没吃，跟我们一起吃点。”

话虽说得客气，但在场的每一个人都知道这只是一句打招呼用语，不能当真，否则就要被村里人笑话“假客气碰上真老实。”李阿婆一边用蒲扇拍打大腿，驱赶那些围着人打转的蚊子，一边笑眯眯地婉拒：“我吃饱了，你们吃吧！”

李阿公听到说话声，也走了过来：“你们今天吃什么好东西？香得来，隔壁都能闻到味道。”

沈荷英是个爱面子的人，心里虽然还在肉痛，脸上却是半点不显，笑呵呵地说道：“只是些小鱼小虾和螺蛳，哪有什么好东西！”

李阿公有些不相信，走近一看，果真如此，只是东西虽常见，做法却有些特别，鱼、虾、螺蛳没有分开炒，全都混杂在一起，满满的一大盘，不由得多看了几眼：“这道菜是秀青烧的吧？一看就晓得好吃。”

李阿婆适时的夸了一句：“秀青是我们村里最聪明的女孩，做什么都像模像样，书也读得比谁都好，先生一直夸的。”

沈荷英半是谦虚半是抱怨地说道：“她哪有你们说的这么好？不气我就谢天谢地了！”

李阿婆顺着话头，半真半假地道：“既然你嫌弃她，那就送给我们家好了，我侄孙子看上秀青了，想讨去做家子婆……”

章秀青一口饭刚扒进嘴里，听到这话，差点没噎着，恍惚记起前世也发生过这样的事情，只是她爸爸嫌弃小伙子喜爱赌钱，给婉拒了。

章秀青今年已经十八岁，在农村，女孩到了这个岁数还没有订亲的已经很少了，沈荷英不由得停下筷子，仔细回想李阿婆侄孙子的模样，还没等她想好，章林根开了口，只说了两个字：“吃饭！”

没有明着拒绝，李阿婆觉得有戏，决定等章家吃好饭再跟沈荷英好好谈谈，便摇着扇子笑眯眯地走了。

美食当前，谁也没有心思说话，每个人都大碗吃鱼，大口吃饭。这时候农村田多，体力活重，人们饭量也大，没有人能够只吃一碗饭就饱。章秀青重生前只吃小半碗，有时候一个鸡蛋、一根黄瓜就对付过去，重生后每顿可以吃两大碗，要是吃得少，浑身无力。

别看章晓锋只有十岁，吃起来比两个姐姐厉害多了，农村有句老话叫做“半大小子，吃死老子！”说的就是章晓锋这个年龄段的男孩子。

这一晚，章家五口人全都吃撑了，等到放下空碗和筷子，每个人面前都是一堆鱼骨头和螺蛳壳。章晓锋吃得心满意足，不停地打着饱嗝，丢下饭碗，就跑去村里唯一有电视机的人家看电视去了；章秀红原本也想去看电视，可她担心母亲将阿姐许给别人，决定留在家里，她看了看满脸严肃的父亲，再看了看一脸平静的阿姐，那些想要说的话又咽了回去。

刚收拾好桌子，李阿婆又来了，沈荷英拉了她坐下来说话：“婶妈，你侄孙子今年多大了？在哪里上班？家里有几亩田？几间屋？兄弟几个？”

李阿婆一一回答，声音不大不小，刚好能让章秀青听到：“我侄孙子岁数跟秀青一样，也是十八岁，书读得比秀青少点，只是初中毕业，现在在药厂里上班，一个月加加班好领到七八十块工资……他年年过年来我们家，你应该看见过的，长得蛮神气，高也蛮高，白也蛮白……父母身体都蛮好，一个阿哥、一个阿姐，全都结婚了……房子是去年新造的，有五间屋，间间敞亮，将来都归他的。要是你们有意，我跟他们约个时间，你们亲眼看一看……”

这时候自由恋爱已经有了苗头，但还不是太流行，占主导的还是“父母之命，媒妁之言”，整套流程可以用八个字总结：说亲、看亲、订亲、结亲。具体的套路一般是男方相中某家女儿，拜托亲朋好友去女方家试探，女方父母要是对小伙子家里知根知底，行便行，不行便不行；要是不熟悉，就要四处托人打听，毕竟老母猪的腿、媒婆的嘴，全信就豁边了。

女方这一打听，好事就多磨了。要是遇到个老好人，想着“宁拆十座庙，不毁一门亲”，明明小伙子不好，他也会说好；要是遇到个与男方家里有仇的，明明小伙子很好，他也会拼命说不好；除了这两种可能，还有第三种，遇到看戏不怕台高的人，好好一桩亲事硬是被他搅和黄了。

即便过了许多年，章秀青依旧记得她的远房表哥，家里相中了同村的一个姑娘，起先双方都很满意，在即将订下亲事的前一晚，一个交情非常好的小弟兄进了一句谗言：“听说那姑娘小时候经常流鼻涕……”其他的话也没有多说，当时在场有不少人，章秀青的表哥大约觉得丢脸，反悔了，哪怕他父母苦口婆心地劝：“哪个孩子小时候没流过鼻涕？你小时候也经常流的你忘了？”可是她表哥铁了心，死活不肯订亲，事情传开，得了个“猪头三”的绰号。因为这件事，附近人家的女儿没有一个愿意嫁给他，后来没办法，只得从别的村里娶了一个各方面条件都不怎么好的女孩。

女方打听过后，要是觉得还行，就进入看亲程序。到了约定时间，由负责说亲的人带领女孩的母亲、嫂子、舅妈、姨妈等长辈，去往男方家中，第一看小伙子，身高、体重、肤色是必看项目，眼睛、牙齿、鼻梁是附带项目，然后听小伙子说话，看口齿是否清楚，太能说会道容易被pass，三拳头打不出一个闷屁也容易被pass……第二看家财，家里有几亩田、房子有几间屋、屋顶有几根梁、屋里有几顶橱、棚里有几只猪、养了多少鸡鸭鹅……第三看家庭成员，兄弟是否和睦、姑子是否泼辣、妯娌是否好相处，还有一件顶顶重要的事情，兄弟要是已经成亲，有没有分出去单过。

苏南一带有许多习俗，其中一种就是分家单过。如果老两口有两个以上的儿子，大儿子成亲后要是不分出去单过，将来小儿子说亲会困难，原因在于许多人家生怕女儿嫁进去不仅要看婆婆的脸色，还要看长嫂的脸色，从而对这种人家避而远之；如果老两口只有一个儿子，成亲后是分家单过，还是合在一起过，小两口可以自行选择。

看亲过后，女方要是觉得满意，就进入订亲程序。这个时候，做父母的一般都会征求自家孩子的意见，要是同意，就关起门来开家庭会议，商量要多少彩礼；要是死活不肯，一般不会强扭，当然，也有贪图男方彩礼钱，不顾女儿意愿的现象。