包饺子（1 / 2）

看着孩子们不服气地跑开了, 柳玉琴和叶子都忍不住哈哈大笑起来。

叶子还在后面大叫道：“哎, 你们还可以去问问大人啊。”

可惜的是，小家伙都没听到他的话，早就跑远了。

“哎哟, 你十文钱拿不出去了啊。”柳玉琴笑道。她也没想到小家伙们居然一个也猜不出来, 这么简单的答案, 她还已经在提醒他们了。

“这可不是我小气，不肯拿钱出来啊。随让他们一个人也没猜对呢。”叶子也跟着笑道。

“还是没经验啊。以后得让他们多干点活, 这只能说明他们平时观察不够仔细。”柳玉琴有些遗憾地说。

“也不能这样说他们啊，要不是你说, 我都没猜到呢。”叶子反驳道。实在是大家都没那方面想。

“哎, 说不定陈三能猜到呢。”柳玉琴又说。

“他猜到了，我也给十文钱。”叶子笑道。

“他稀得你十文钱，小心他骂你呢。”柳玉琴好笑地说。

叶子不以为然地说：“不过是个小彩头罢了。”

柳玉琴笑了笑, 麻利地洗了锅，开始切那块已经泡了好半天的肉, 肉块在热水中泡了这么久, 早就泡得软了，她直接切成薄片，准备等会儿炒来吃。然后她又切了韭菜打了几个鸡蛋在里面，准备煎几个韭菜蛋的饺子。她做韭菜鸡蛋馅, 并不象别人事先把鸡蛋炒好再绊, 而是直接用的生鸡蛋与生韭菜当馅子, 因为饺子本来就是要煎的, 自然会把里面的鸡蛋煎香。如果用来煮的，还是炒过比较好。煮出来的鸡蛋与炒出来的味道可不同。

“要包饺子吗？”叶子问。

“是的，怕面条不够，而且饺子煎得吃比较香。”柳玉琴答。

“哦，你要包韭菜馅的吗？”叶子看了看一边的韭菜，又问。

“是的，韭菜鸡蛋馅。”柳玉琴边说边擀面皮，可是她擀的饺子皮却很大，比一般的饺子要大出不少。

叶子奇怪地问：“你要包多大的饺子啊？”

“我是特意包大点的，煎着吃，大点方便弄。”柳玉琴笑道，她本来是想做韭菜盒子的，但面没有发，干脆就包饺子了。但是她又怕没时间慢慢包，就想包几个大的煎来吃，反正被煎过的大饺子比煮的饺子要香得多。她自己平时就爱吃煎饺子，而不爱吃煮的。

看着比普通饺子皮大了两号的面皮，叶子蛮有兴趣地跟着柳玉琴学着包饺子，他笨手笨脚地扭来捏去的，半天弄不成形不说，还不是馅子多了，露出了出来，就是少了，整个饺子瘪瘪的，一点儿也不漂亮，嘴里还说：“哎，看着大了很多，也不好包啊。”

“你再看着我怎么弄的，不用包多好看，只要保证包结实，煎的时间不要烂掉就行了。”柳玉琴笑道，叶子越发希望自己包的漂亮，就越弄不成形，柳玉琴觉得那块面皮都快被他弄烂了。

叶子不好意思地说：“怎么这面皮在你手上就这么听话呢。我真是太笨了，怎么就学不会呢。”其实一开始，柳玉琴就已经教过他了，还教了好几次呢。

“我是干惯了的，哪能和你比。所谓术业有专攻嘛。各人善长的不同罢了。”柳玉琴笑道。

叶子惊讶地看了她一眼，没想到她还能说出术来有专攻这句话来，心里十分好奇她的学识有多高，不由就起了探试之心，说：“对啊，人非生而知之者，你也算得上是我的老师了。”

“我还当不上老师之说，只不过是闻道有先后而已，我早就学会了，你才开始嘛。”柳玉琴笑道。

“哦，你懂得真多，你以前念过哪些书？”叶子又说。

柳玉琴一惊，心里暗骂了自己一句，连忙说：“我哪里正经念过书啊。不过是我娘我奶奶偶尔教我一点而已。闻道有先后，术业有专攻。这个故事，就是我娘讲给我听的。她就是告诉我，每个人身上都有值得我们学习的地方。哎哟，我要快点炒菜了。”说完，柳玉琴飞快地包完最后两个大饺子，就火急火忙地去洗锅了。

她哪里知道古代人读的是些什么书，更不知道自己这样的小姑娘家该读些什么书，而且她学的很多知识都早就还给老师了。再说了，古代人和现代的思维与理解也不尽相同，真要被叶子考校起来，她再顺口胡说几句，还怕出问题呢。

叶子见她明显是转移话题，就知道她不愿意谈论这个话题，只得假装被她的狡辩给糊弄过去了，笑道：“急什么？有个鸡汤，再炒个肉，炒个白菜就行了。用不了多少时间。”

柳玉琴却说：“只弄三个菜，会不会太少了些。”

“差不多了吧，你还有面条和大饺子啊。”叶子说。

话是这么说，柳玉琴还是又去拿了几块鱼干出来了，才腌了几天的鱼块，刚晒出来，拿水泡泡去点咸味，直接煎来吃也很美味呢。

叶子依旧给她当烧火佬，专司往灶里添柴，柳玉琴最先做的就是煎大饺子，热锅下油，加入三个大饺子再加了点水，撒了一把干面粉进去，就盖上锅盖，还说：“火小点儿。”

“是要焖一会儿吗？”叶子好奇地问。他完全不知道煎饺子是个什么流程，这会儿还学得蛮认真呢。

“对啊，这么大个，不焖一会儿，不容易熟的。但火大了，就会外焦里生。煎是很都考火候的。”柳玉琴给他解释道。

叶子点点头，又问：“那你为何撒干面粉？”

“撒不撒都无所谓，我习惯了，而且我喜欢吃那些煎得焦黄色的面粉。”柳玉琴笑道。

“哦。”叶子似懂非懂地点了点头，只觉得她懂得真多。