141 简单菜谱（2 / 2）

方策问苏玉：“你会做吗？”

苏玉点头道：“如果你信得过我的话，我倒可以一试，不过，话可说在前面，这些东西只能你尝，大厨却是不能尝的。”如果大厨尝了，可能会猜到咋做，那她还怎么卖菜谱？

好吧，她就是这么自私。

方策微微皱眉，不过他想了会，还是同意了，反正用银筷子尝就行了，总不会有毒吧。

大厨将番茄给了苏玉，这事他心里有数，藏着才是正理，谁家的菜谱都是藏着掖着的，若是手里没几个拿到菜，谁会请你当大厨，这可是传家的本事，那些小工谁不想偷师，可是，这些大厨精得很，每次做菜都是将小工赶出去的。

方策也听说过这事，他想了想，对苏玉说道：“后面还有一个小厨房，你跟我过来，对了，你在什么，只管跟那小工说，等好了我再尝尝。”

“好，我会好好想单子的。”苏玉说完，就包着番茄跟了上去，她有脑中想着，番茄抄鸡蛋，糖拌西红柿，油炸西红柿，西红柿鸡蛋打卤面，反正那西红柿也不多，这几个应该够了。

到了小厨房，苏玉将西红柿放到砧板上，然后对方策说道：“要鸡蛋，面条，糖，盐，姜，淀粉，面粉……”

方策转后对小工说道：“去准备吧。”

小工应道：“好，我这就去准备。”

方策说完，倒是有些惊奇的看着苏玉：“你这东西都是常物，容易得很。”

苏玉笑道：“先做些让你尝尝鲜，至于那难一点的，今天不早了，还是下次再说吧。”

方策轻轻点头：“好。”

不过一会儿，小工就带着苏玉要的东西回来了，小工将东西放好之后，就识趣的退了出去。

苏玉开始洗西红柿。

方策转身就走了出去，然后带上了小厨房的门。

苏玉洗完西红柿就开始切了起来，她将西红柿切好不同的厚度，然后放到干净的碗里，开始糖伴，接着，又将淀粉撒到切成一厘米厚的西红柿上，撒匀，之后苏玉又调好面糊，又加了些盐，调好之后，又将西红柿跟面糊和好，她开始烧火，把油放到锅里，锅热后开始倒油，油五分热之后，将裹好的西红柿倒入油中，开始炸制，定型之后再将西红柿翻身，炸成金黄色，就可以出锅了。

苏玉将油炸西红柿将到盘中摆好，她还试尝了一片，嗯，味道不错。

这个得尽快吃，不然会有汤汁出来，于是苏玉将西红柿端到门外，递给方策，笑道：“您要不要尝尝。”

方策用银筷子夹了一块，开始细细的尝了起来，酸中带甜，还有微微的盐味，味道很刺激。

意外的好呢。

苏玉睁大眼睛问道：“味道怎么样？”

方策嘴角微勾：“还算不错。”

苏玉笑道：“那您等着，还有三个菜。”她说完，就随意的将门带上，然后开始将锅中多余的油舀了出来，她开始打蛋，做西红柿抄鸡蛋。

这个简单的很，不一会就做好了。之后，苏玉又开始做西红柿打卤面，先将面条煮成，七成熟，然后过冷水，放到盘子里，做好番茄鸡蛋好，就加面条开始抄，不过一会儿，就好了。

此时，那糖拌西红柿就好了。

苏玉将菜放到灶台上，然后打开门，将方策请了进来，方策看着灶台上的菜，嘴角勾了起来，这菜黄红相间，从卖相来看就极为不错。

方策夹着菜，慢慢的尝了起来。

糖拌西红柿这道菜意外的符合他的口味，他果然还是喜欢甜一点的东西，不错，很不错。

方策不仅是方慎的二哥，还是一个精明的商人，他放下银筷子，抬头看着苏玉，开门见山的问道：“菜谱怎么卖，还有其他的吗？”

苏玉笑道：“你出个价吧，其实这东西还好，与其他菜都极为相合，对身子也好，做大汤也是极好的。”

他出价？

方策眼睛微微眯起，这丫头倒是狡猾，他道：“这东西创意不错，四个菜谱，一百两，你觉得呢。”

四个菜谱，一百两？

苏玉微微一笑：“好，成交，这几个菜简单得很，咱们也算相熟，我就再写几个菜谱给你。”因为方慎的关系，她对方策的感觉还不错，而且，以后还要合作的，这次收银子的事意思意思就成了。

番茄酱才是苏玉的压箱底呢。

是自用还是卖出去，她得好好想想，总之，她现在不想定下。

方策一口应道：“好，你将单子写下，我给银子。”

苏玉摇头道：“不成，我不会写字，口述可好？”

方策直接从怀里拿出了一百两银票，递给她：“这是银子，你收下吧。”

这么爽快，苏玉倒是有些惊讶了，她开玩笑的说道：“我就这么给了我，不怕我坑你吗？”

方策微微一笑：“你会吗？”他不相信自己会看错人。

苏玉将四个菜谱口述给方策，然后又加了三个菜谱，一个是鲜香浓稠的西红柿牛楠，还有西红柿面片汤跟西红柿胡萝卜炖牛肉块，这些颜色诱人，味道极好。

苏玉收了银子，将做法口述给方策，说完她又问道：“要不要我再说一遍。”

方策笑道：“不必，我记性还算不错。”

正说着，那大厨带着卖西红柿的那人过来了，只见他们手里抱着两个大盆栽，里面分是红艳艳的西红柿和翠绿的叶子，好看得紧。

那人说道：“这些都是整株卖的，价钱不变，新鲜得很。”

方策对那成株的盆栽颇为满意，那人又说道：“剩下的全在酒楼门口，要不，您派人帮着一块搬进来？”

方策轻轻的摇了摇头：“这东西不必放在酒楼，跟我来。”方策说完，又对苏玉说道：“我还有事，就不留你了，当然，你若是想去看，倒是可以一道去。”

苏玉摇了摇头：“不了，时间不早了，我还得回家呢，就此别过。”

方策点头道：“那好，等白家的人来了我再通知你。哦，对了，你家住哪？”

苏玉说道：“现在住在之前的胡同那，方慎知道地方，不过过几日恐怕就在搬了，就在张捕头隔壁，对了，你知道张捕头家吧？”

方策点头：“好，那我记下了。”他说完，就带着那卖西红柿的人走了，至于那小厨房的菜，也被方策一道带走了。

苏玉也回了家，她心中想道，卖菜谱赚的银子还真是快呢，她给的是一些家常菜的法，不过，这次之所以这么容易是因为那西红柿是稀罕东西，所以才能赚到银子。越精贵的方子，就越贵，可惜，苏玉就算对吃的再感兴趣，也弄不到那失传的菜方，不过，她可以卖西餐、生鱼片之类的，以新颖取胜嘛。

她边走边想，不一会就到了家，院门竟是开的！

苏玉心里一惊，她贴着墙，小心翼翼的走到门边，慢慢的朝院里看去。

－－－－－－题外话－－－－－－

谢谢15177621180。