第40章（2 / 2）

“放心，等好消息吧！”认识宁羽洛这么多天了，顾凯等人自然知道什么是露草，事实上这事他们惊讶了好久。

这么美味的一种草，能煮出美味汤头的一种草，他们居然有眼无珠的无视，居然还用来腌制咸菜？这简直是暴殄天物。

锅里的野猪肉已经咕咚咕咚开了锅，宁羽洛掀开锅盖看看汤色渐渐加深，香料的味道也渐渐出来的，满意地起身，来到另一个灶台前。

众人一起搭起了好几口灶台，一口正炖煮着野猪肉，另两口则有食堂的众人用来蒸馒头。野外生活馒头要比米饭方便，上下几层的大笼屉，两灶台一锅出来足够众人吃了。

另外空着的两口灶台一口本来是留着煮汤，宁羽洛想要煮饺子，这倒也合适，连饺子带汤一起吃了。

哪怕外面已经是夏日炎炎，这无尽森林里树木高大茂盛，将太阳遮挡了大半，只有些许阳光洒下，气温还是偏低的。大口热汤喝下去也不会觉得热，只会觉得暖和和的。

留着最后的一口锅，之前宁羽洛是想要做些素菜调剂的，可是想了想定了注意。

两只羊剥皮剔骨，周围人看到连忙过来帮忙。

“小洛我来。我从小就帮忙干这个。”

“我也会，我是剥皮小能手。”

“我去，这名字怎么听着这么瘆得慌啊？还剥皮小能手，听着跟变态杀人犯似的。”

“胡说，看我剥的怎样？”蹲身剥皮的学长果然有两把刷子，很快就在羊皮上割了个小口，一点皮毛不损的剥下来大半张皮。“这皮毛一定不能割破，否则卖不出好价钱。”

“学长懂得真多。”

“那是，我家开皮毛店的。”

众人大笑，“原来是家传的手艺。”

两张羊皮很快剥下，里面的肉一点都没伤着。宁羽洛看了一眼，不由得赞叹，还真是好手艺。

羊皮收走，又一个食堂这边的青年过来接手，这是老黑的弟子。老黑在灰烬城走不开，就把自己儿子丢过来了，这青年一天都不怎么开口，这时候也没说什么，直接提刀开始剔骨。

“小黑，不要剔太干净。”宁羽洛一看对方上手，连忙喊停。

这手艺太棒了，之前剔的骨头上面是一丁点的肉星都没有。放在别的地方自然是好的，不过这骨头他还打算熬汤用呢，自然不能太干净了。

小黑点点头，表示知道了，随后剔的就松多了，上面带着不少的零星碎肉。骨头则是剔得很松，大块地排骨上满都是肉。

小黑剔完骨头，顺手将骨头砸开。宁羽洛看看骨头的断处，自叹不如。这力度比自己强多了。

“小黑顺便帮我把排骨劈开吧。”

野生的牛羊，总是比家养的牛羊骨头要更硬一些，一事不烦二主，小黑的手艺不能浪费了。

小黑应了一声啪啪啪将排骨剁成方便吃的大小。众人看着那排骨上厚厚的一层肉，口水都快下来了。

这么厚实的排骨，炖透了一口要上去，那得多爽！

第51章 红焖羊肉

羊肉泡去血水，在葱姜蒜的爆香的油锅里翻炒，倒入小罐的黄酒和宁羽洛特制辣酱继续翻炒。肉块从嫩红变成辣椒的鲜红。

“放这么多辣椒？”顾凯过来瞄了一眼惊讶道，“是不是太多了？”

“不多！”宁羽洛继续翻炒着，让调料和羊肉块沾的更均匀。

“不过这味道可真香。”

热油和辣椒在锅中相遇，原本就是这世上最神奇的一种邂逅。他们所带来的香味，是无法通过语言来形容的。

那种悠悠然钻入鼻端，让人忍不住要打个喷嚏，却还是止不住想要再多稳稳的心情，每一个曾经体会到这一切的人都能理解。

清水入锅，各种调味料此时才真的放进去。宁羽洛直起腰，盖上锅盖。

“咱们还有土豆和胡萝卜吧？”

“带着呢。”旁边有食堂的人回应道。

“削皮切滚刀块，一会儿放进去一起炖。”羊肉比野猪肉好熟，过一会儿放了土豆和胡萝卜，不但能吸收多余的油脂和辣味，让汤汁清爽中带着根茎类食物的清甜，也能增加汤汁的浓稠度，更好的挂在肉块上。

相比野猪肉还需要炖煮一会儿才出香味，羊肉这边光是炒制的时候就已经香味四溢，吸引来无数的目光了。

“小洛，我们回来了。”一队人从林子里钻出来，“看看我们采的蘑菇和野菜行么？”

“我看看。”宁羽洛盖上锅，拉过一个在旁边烧火。

这个小队人果然谨遵宁羽洛的命令，摘来的野菜都是最顶上的嫩尖尖，鲜嫩嫩水灵灵的，一副水分充足的模样。

“不错，看着就好吃。”宁羽洛脸上带了笑意。“蘑菇也不错。”

“怎么处理，你说。”食堂的众人围了上来，这么半天休息的也差不多了，正愁没事干呢。

“洗净，剁碎，注意保留里面的水份。”宁羽洛叮嘱，“肉也一起剁碎。然后刚才的羊骨头熬上汤了没有？”

“已经熬上了。”旁边有人应声。

“行。我去和面。”宁羽洛点点头。

上次他就发现了，有一种面粉十分的劲道，虽然不是每一种面粉都达到这种程度，但显然这种面粉就是天然的高筋粉，面皮可以擀得薄且韧性十足。

很快肉馅和野菜都剁好了，宁羽洛放了油盐调料开始调馅，加了香油的肉馅变得香气迷人。

“原来要放香油。”有个学生摸摸头，“我说我妈做的饺子怎么那么腥气。”