第112章（2 / 2）

如果不是真的出色，赵家会为了他，黄了和李家的亲事？

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夏家庄村，每年年前，总会有养羊的人家，宰羊来叫卖。

那些山羊都是在山上吃草长大的，肉自然比市场买来的好，价格也贵得很，往年家里都舍不得买，今年夏久胜预先定了一只，今天开宰，就去提了过来。

一只成年白山羊，清理干净，连皮带骨，不过四十多斤，全部红烧了，也就灶上的那种大锅炖一锅。

家里人都爱吃羊肉，正月初一待客前，每餐装一盘出来，基本都吃得完，所以看着多，其实也仅仅够吃。

夏爸爸提了剁骨头的刀，拿到院子洗碗池边的水泥板上，放上厚砧板，熟练地切成方块。夏久胜在一边剥大葱、蒜头等调料，给生姜刮皮，桂皮茴香花椒都准备了些，安安和阿福也没有去玩，在院子太阳下看夏爸爸做事。

本地没有人养肉牛，只能去市场买，味道肯定会差一点，夏久胜寻思着，明年有机会，叫赵择中帮忙，去北方买几十斤好的牛肉来。

猪肉倒是有好的，正宗的土猪肉，附近几个村都有人养，夏久胜也舍得花钱，买了一只蹄膀，一整条后腿，又买了十多斤五花肉，五斤瘦肉，一付猪大肠。

蹄膀、后腿、猪大肠都用来红烧，过年招待嗜肉的亲戚，夏久胜一家都是肉食动物，能吃不少。五花肉，当然用来做扣肉，绍城的霉干菜扣肉，是著名的地方菜，不过现在的人嘴巴高级了，一般不用霉干菜，多是用笋干菜烧了。

每年春天，毛笋长出来，家家户户都会去挖一些煮了晒干，毛笋新鲜吃，容易过敏或肠胃不适，笋干就没有这些问题，吸足肉味后，嚼着有劲，比肉都好吃。

扣肉以前大家做不出正宗的，都请农村的酒席厨师帮忙炸一炸，然后拿回来放干菜蒸。现在网络发达了，大家也渐渐掌握了技巧，夏妈妈也学会了，虽然外表看起来还差一点，味道上都几乎八九不离十了。

将五花肉切成十几公分左右的方块，大小没规定，看各家盘子的大小。然后肉皮朝下，切成一片一片的薄片，皮连成整块，不能切破，将切好的肉块，放入上色的酱料里，皮朝下，让皮的颜色染成红黑色。

油锅温度够了后，皮朝下放下油锅，肉皮在高温的油里，会起皱，稍微翻动几下，等皮起泡后再等一会，就可以捞起来了。当然如果不嫌麻烦，也可以少放油，只让猪皮浸到油，慢慢将肉皮煎焦煎起泡，也能达到效果。

家里又是煮肉又是蒸扣肉的，整栋房子全是肉的香味，闻得人直咽唾沫。

羊肉皮薄，容易熟，用小火炖了一个多小时，肉已软烂了，夏妈妈放下调料，夹起一块尝了尝，满意地点点头。

其它人不淡定了，人人跑去拿筷子，到锅里夹肉吃，温悦在这里久了，也没当自己是外人，自然没有客气。不一会，二三斤肉就下了肚。

“行了啊？，再吃过年还要不要待客啊？”夏妈妈瞪眼赶他们走。

“吃完了，再去买一只。”夏久胜颠着脸笑着说道。

这终究是玩笑话，大家乖乖地放下筷子，离开了厨房。

羊肉吃多了还上火，每个人都知道。

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聂正信他们赶到的时候，夏久胜家的扣肉刚蒸熟，打开锅盖，肉的厚香加上笋干菜的闷香混在一起，飘出厨房，让人垂涎欲滴。

“好香——”聂正信走进院子，用力吸了一口气。

忽然想起爸爸一直推崇夏久胜家的东西好吃，这么说来，今天是来对了？

聂家人都个子高大，性格爽快，虽然生活在杭城，却是典型的北方人，爱肉如命。

虽然没有来过夏久胜家，不过聂红军描述得很具体，他家又在村子的最西边，很容易找，倒也不怕走错。

“温悦，你家的大个子怎么来了？”夏久胜听到汽车的声音，探头看到院子里的聂正诚，一边迎出来，一边笑着对温悦说道。

温悦对师傅喜欢拿聂正诚的个子说事，也没有办法，只能暗暗白了师傅一眼。

要他来说，男子这样高大才好，够有男人味，也够有安全感。

“温悦，小夏。”夏正诚看到他们，主动上前，替哥嫂介绍。

见是聂正诚的哥哥一家来了，夏久胜非常意外，连忙把他们迎进屋。

聂正信的相貌长得更像聂红军一点，个子却比弟弟还矮一些，不过也有一米八五了，黑黑壮壮的，他妻子一米六出头的个头，站在旁边，显得小鸟依人。

聂正诚自然地坐在温悦地旁边，两人坐在一起，一个粗旷豪放一个温润如玉，倒也非常般配。

“你就是我叔叔喜欢的人啊？”小姑娘好奇地望着温悦，眼睛里八卦的火星怎么也藏不住。“比我爸和叔叔帅气多了，难怪叔叔会喜欢。”

“囡囡别乱说。”聂太太看温悦长得这么书卷气，怕他脸皮薄，受不了女儿这样没遮拦地话，阻止女儿道。

“没事，大嫂，温悦很好说话的。”夏久胜笑着道。

跟聂正诚认识后，温悦一直没有明确做出答复，夏久胜也是为他着急。

要知道同性恋，碰到一个合适的对象很不容易，聂正诚这样的男人，不管人品也好，家庭背景也好，都不错了，夏久胜觉得，温悦应该更主动一点，把这个男人拴住。

难得今天聂正诚的哥哥来了，自己是温悦的师傅，双方见面，就像长辈商量晚辈的婚事，他自然要卖力说温悦的好。

聂太太见夏久胜年纪比温悦小得多，却像可以帮他做主似的样子，有点疑惑他们的关系，又不好意思问。

“温悦是我妈的干儿子，所以我们是一家人。”夏久胜像是明白了他们的疑惑，解释道。顿了顿，又说道：“他身体不好，我在教他锻炼的方法，所以也是我的徒弟。”

难怪。聂太太暗暗点头。

他们听弟弟说过，温悦虽然不是孤儿，却没有亲人来往，现在能住进夏家，也是他的造化。

“哦，你们的关系太复杂了。”小姑娘听了夏久胜的解释，想了半天，也没搞懂他们的关系，头大地嚷了一句。

又转头望着妈妈，小大人地皱起了眉头：“不过我还有个问题，他现在成了我叔叔的对象，我到底该叫他婶婶呢？还是也叫叔叔？”

“叫叔叔。”聂太太白了女儿一眼，又向温悦歉意地笑了笑。

“叔叔。”小姑娘没有一点忸怩，张口热情地叫了一句。