第1088章(2 / 2)
在银盘蜗牛前,上面覆盖着一片绿叶,与普通蜗牛相比,几圈法国蜗牛正静静地躺在上面,切成稀罕辣椒洒在上面,带来了一股香味。
余志邦早就知道,如果你想做完美的法国蜗牛,它的外层是棕色的,内层是软嫩的蜗牛肉,味道芬芳舒适,吃在嘴里,清香清香,美味可口,会给人带来三天同样的感觉。
一般来说,做法国蜗牛的时候,你要把蜗牛放进盆里,一天一晚,让蜗牛把体内的残余物吐出来,洗干净,然后放进沸水里,再用热水烧掉。
按照礼节的规定,用右手拿钳子拿蜗牛壳,左手用叉子挑出蜗牛肉,放在鼻子前面。
在他面前闻着蜗牛肉的清香,于志博情不自禁地感觉到:
蜗牛没有散发出任何气味,甚至连一丝自己的气味都没有。显然,它被浸泡在一个干净的泉水里,没有污染,没有气味,但非常干净。
“多么棒的厨师啊!”
“这个控制的每一个细节,都达到了极致,真想知道,这是大戟的精神做出的。”
“不幸的是,为什么远月餐馆比我更吝啬呢?法国蜗牛里只有三只蜗牛!”
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“不幸的是,为什么远月餐馆比我更吝啬呢?法国蜗牛里只有三只蜗牛!”
有人吃过蜗牛吗?
法国蜗牛是一种很好的西餐。美味可口的味道有增无减,蜗牛没有什么上流的门厅,仍然没有多少情人,像牡蛎一样,有诱惑去爱上所有的众生。
当然,它不仅可以吃,而且还具有很高的营养价值!法国蜗牛的蛋白质含量高于牛、羊和猪肉,但脂肪含量远低于牛、羊和猪肉,含有各种矿物质和维生素。它是身体虚弱、营养不良和慢性病患者饮食治疗的首选。该酶能消除停滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人脑细胞的活性。科学家们认为,多吃蜗牛对皮肤和头发有营养和美容作用。
法国蜗牛是由:
煮蜗牛一般从蜗牛壳中取出蜗牛肉,在沸水中煮熟,洗净后取出内脏蜗牛肉,再放入完整的蜗牛壳中,同时加入大蒜芹菜和奶油,在蜗牛肉上涂上一层奶油,然后将蜗牛肉与洋葱、大蒜等捣碎,与黄油和调味料混合,准备好,在高温烤箱中烤几分钟。
一般来说,做法国蜗牛的餐馆都有专门烤的蜗牛盘,盘子里至少有六个圆孔,每个圆孔里有一个蜗牛。
将“改良”蜗牛放入一个有六个圆孔的圆形铁板中,然后在火上烤。奶油烤好后,你可以取出蜗牛吃。
当装满蜗牛的盘子从烤箱里取出时,有香味的蜗牛饭就会令人垂涎三尺。
如果配上法式棒面包或大蒜面包,味道非常美味。
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