第570章 继任仪式10(2 / 2)
看,于志博心里暗暗地说:“看,我要回店里,把辣椒酱弄出来了。”
余志博回到小店,像往常一样,系统里已经为他配备了厨房里的材料。
辣椒酱味道不错,但做起来不容易,而且要花很长时间。
为了让客人第二天能尝到老干麻辣酱的味道,于志博也不得不自己努力工作,熬夜才能弄出来。
该系统给于志伯的配方,是最原始的干母辣酱配方。
于志伯炎拿出这只低级牛灵兽的肉,把它洗了。
然后,用初级刀工人,很容易把它们切成一粒,大小均匀,呈方形,大约一粒米的大小。
当砧板上覆盖着一片牛肉,就像一层波浪状的红地毯,它是非常鲜红的,而且是层层的。
当然,如果烹饪机器更方便,就把洗过的牛肉倒入碎牛肉。
然而,机器切碎牛肉的味道与人工切碎的牛肉有很大的不同。
在烹饪过程中,由于牛肉的破碎体形,很容易失去其内在的味道,当牛肉被机器碾碎时,牛肉的原有风味在一天结束时就消失了,而在烹饪过程中,由于牛肉的身体破碎,很容易失去牛肉的味道。
接下来是关键材料。
那是辣椒!
如果没有辣酱,那就不是成功的辣酱。
因此,辣椒酱是否美味取决于辣椒的一半以上。
至于牛肉块,它只是一个辅助作用,中和与辣酱中各种成分的冲突,使其味道更好,而不仅仅是辛辣。
余志博仔细地看了看手中的辣椒。
这种辣椒很苗条,可能有手指的长度和宽度,颜色是暗红色,散发出淡淡的辣椒清香。
一般来说,这种辣椒够辣的,也不像老辣椒那么辣。
“系统,介绍这个辣椒。”
“主人,这种辣椒来自风之国,白天长,热多,加上昼夜温差大,辣椒很容易生长。”
“这种辣椒由于风大的国家缺水,年产量只有一千斤,这是对大明和凤英的贡品。”
系统很严肃,很严肃。
听了于志博的话,他有点贪心,拿起辣椒,咬了一口。
辣!
热!
它就像一个火球在舌头里爆炸,被辛辣的味道烧着,完全征服了于志博的舌头。
于志伯炎仿佛在无边无际的沙漠中,感受着身体里涌动的热气,不断地涌出,让他流汗。
当辛辣的气味燃烧殆尽时,它只留下舌尖和大麻的乐趣。
余志博闭上眼睛,仔细体会,还能感受到辣椒在口中残留的芬芳。
这就是辣椒的魅力所在。
它让你辛辣快乐,没有任何细腻的矫揉造作,直接简单,就像那个敢于爱和恨的小女孩,让人爱不放弃自己的手。
余志博洗了辣椒,把它们都弄碎了。
然后,把它们倒进一个小罐子里,取出捣碎的锤子,然后一个一个地把它们砸碎。
这是更多的时间和精力,当于志博完成时,只觉得腰部会断,麻烦的手臂是举不起来的。
所幸的是,余志伯炎跟随着李健和肖立进行了一段时间的体育锻炼,身体已经不像以前那么瘦了。
否则,如果他第二天能捡起铲子,那就是第二天他是否能捡起铲子的问题。
接着,于志博也用同样的方式,把大蒜、白芝麻、姜和胡椒切成块,然后放在一起。
如果你想把老干妈妈辣椒做好,主角想要母牛,但配角也很重要。
特别是豆瓣和花生,是最重要的,没有它们,辛辣的酱汁就没有香味,就像一个漂亮的女人,穿着破旧的衣服,显得与众不同。
烧熟锅,把花生放进小火锅里炒,等一股花生的味道填满,提神的时候,放上一段时间冷却,然后再像上面的台阶一般被打碎。
然后,他把热水煮熟,用盘子蒸豆饼,十五分钟后,把它拿出来放在一边。
实话实说,做辣椒酱要比余志博的想法难得多。
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