第526章 秘境18（2 / 2）

但谁知道卡多·小洛里说了一句话。

“请再给我一个！”

扑通！

于志博说，我特别累啊！

然而，在小萝莉可爱的眼睛里，余志博最终被打败了。

不可能，客人需要，作为一个厨师，不管有多累把它搬下来！

这一次，余志博又换了一道菜，打算做很长一段时间没有做的牛排。

一个美妙的味道和一个脂肪和薄的平衡是特别重要的一个好的一块牛肉。

如果脂肪过多，虽然味道很好，但不吃得多就会饱。

因此，瘦肉和肥肉的适当搭配会成为最好的牛肉，不会觉得油腻，就不会停止进食。

这种类型的牛肉有一个独特的名字叫霜冻下降肉。

真正的肉，作为它的名字，白色的霜花落在红红的牛肉上。

油炸牛排对于懒散的厨师来说是个不错的选择，他们想吃美味的食物，不想花更多的时间和精力。

因为好的牛排不在于厨师如何加工，而在于牛肉本身的质量。

厨师只不过是蛋糕上的糖霜，把牛肉里的美味带出来。

因此，煎牛排越简单，就越能让食客真正尝到牛肉的味道。

用中间刀工人，于志伯艳很容易切出三片牛肉，每片都不薄，拇指宽度小，可以看得清楚，全身都是白色图案，看上去很好看。

牛排应该切得再厚一点，因为如果它太薄了，外边油炸成焦香，里面已经煮过，所以味道会很不舒服，对于强迫症患者来说，更是痛苦至极。

余志博先往锅里倒点油，然后打开火锅。

因为牛肉很肥，很胖，在烹饪的过程中，会漏出很多油脂，所以只在锅底沾一点油，以免粘在锅里。

在火锅的同时，余志博也没有忘记腌制牛排。

当锅很热，有一股强烈的油味时，于志博岩在中间打了块牛排。

拍打那里！

牛排一放进锅里，就像爆竹一样轻微爆炸。

同时，还有一种满是香味的人，让生日三英尺。

控制油炸牛排的热量是非常重要的。

将牛排撒在锅中间，均匀地将热量分散到牛排的任何地方，这样就不会导致生的或煮熟的地方。

在牛排的顶部洒上一层橄榄油，因为以后会翻过来，所以没有必要在锅里加油。

煎牛排是很重要的，不要太急于翻身，如果你马上把它翻过来，很容易粘在锅里，而牛肉的颜色会有一层白色，很不好看。

余志伯几乎每分钟都会翻开面条，炸了大约5分钟后，他就可以形成一个盘子了。

当一份热牛排，放在瓷器上的白色盘子上，一股清香的黑牛肉，引人入胜.

当牛排油炸的时候，于志博不急着把它切下来，而是稍微把它放在一边约2分钟，这样牛排里的汁液就可以被吸回牛肉里了。

这样，当你咬牛肉的时候，你就会溅出美味的果汁，让人有无尽的回味。

此外，这种牛排会被切掉，中间的肉会是粉红色的，而且不会有血汁，是理想的7中熟。

于志伯炎没有为牛释放一些杂项配料，如番茄酱、孜然粉等，都没有。

只有最正宗的牛排才是最好的牛排。

如果你把那些食材放进去，它会很吵，只能让人吃满了配料，根本无法品尝到美味的牛肉。