第二百六十三章 大手笔（1 / 2）

福林湖酒庄并不大，走进去之后王皓才发现这里虽然很小，可是五脏俱全。

酒庄有两间卧室、两个浴室，一座酒窖、一座独立客房，猎人谷断背山麓的美丽景色一览无余。

在房屋面前还有一个精心打理过的花园，潺潺活水从花园里流过，姹紫嫣红的花朵在争奇斗艳，几把收拢着的遮阳伞竖立在旁边。

在这样的美景里面浅酌几杯，听着流水声，感受着静谧的葡萄园，这是何等的享受。

“我们酒庄从创建以来，一直最重视的就是葡萄酒的品质，仅有12公顷的葡萄园种植的是创园之初种植的葡萄树，平均树龄在30年以上，正是最佳的树龄。”

史蒂文看起来非常的自豪，他酒庄里面的这些葡萄树可以称得上是老古董了，是猎人谷里面第一批赤霞珠。

王皓对这些也是一知半解的，他没有担心安德鲁跟史蒂文串通起来欺骗自己，因为他漫步在一片片整齐的葡萄架子中可以感受到这些虬龙般的葡萄藤旺盛的生命力。

这片种植在山坡上的葡萄园构成一幅紧致的地毯，其色彩随着季节的更替而变换。种植在平缓山坡上的葡萄苗木从不在平原上栽培，因为山坡能够为它们提供充足的阳光和光照，同时它们还能充分享受优质土壤的滋养，成行的葡萄树大体由东北向西南方向种植。

为了保证产酒的品质，史蒂文他们还坚持低产高质，并委派专人管理葡萄园，通过剪枝控制葡萄产量，所以即使在不好的年份，酒庄的酒还能很好地维持很高的品质。

所有葡萄都纯手工采摘。并沿用传统酿酒法，采用开盖口发酵，其间对葡萄渣采用较轻力度的压搅。这样可以使单宁比较柔和，成酒也比较具有亲和力。

葡萄在发酵后。酒液直接装入旧橡木桶中自然澄清。第二年春天，再将酒移入较小的法国新橡木桶，陈放18个月后才装瓶。因此，福林湖的酒年轻时就可以饮用，陈年后则比大多数澳洲葡萄酒好很多。

成片的葡萄园与蔚蓝的天空遥遥相对，王皓在一望无际的葡萄园里漫步，阳光透过葡萄架斜斜地照在他的脸上，而他却丝毫没有躲避。

这些生长多年的葡萄藤已经长得跟树差不多大。一串串在黑紫黑紫的葡萄从翠绿的枝叶中垂下来，这些赤霞珠是用来酿制葡萄酒最好的原料。

“现在赤霞珠还没有成熟，它要比其余的葡萄晚成熟一个月左右，所以你要是购买酒庄的话，这些葡萄都可以拿来酿造，而且我的酒窖里面还有陈年的美酒。”

史蒂文也不知道眼前这个年轻人能不能拿出这么多钱来，毕竟自己已经把酒庄出售的消息在中介跟网上挂着，可除了几个公司兴趣乏乏的电话外并无所获。

王皓知道这些都是厚道人，他也非常豪爽地说道：“我大概逛了一下，这些葡萄的质量确实非常不错。今年又是一个丰收年。而且酒庄里面酿酒设备还算齐全，我们打算修建一个现代化的葡萄酒实验室，走机械化、科技化酿酒路线。”

“这应该是安德鲁的想法吧？这么多年了还是放不下。其实用哪种方法酿制并不重要，重要的是酿出来的酒口感跟味道如何。”