第47章 是否合作(2 / 2)
对于掌柜的态度梁子意也并不意外,“若我的判断没有错,天香楼如今已经进入瓶颈,若仅仅凭着这些招牌菜撑门面的话,不出五年天香楼必然会被别的酒楼打压下去。”
这话可当真是说到掌柜的心坎里去了,只是他有些不解,他废了许多功夫才想明白的事情,怎么这个小姑娘一下就看透了?
梁子意可没有为他解惑的意思,有时候这人还是有些忌惮的好。
“若您跟我家合作,我保证天香楼不仅是镇上最好的酒楼,更是金陵城最好的酒楼!”
这一番话说的掌柜热血沸腾,做生意的,没有人不想做得更好,这不仅仅是赚更多的银子,更重要的,还有名声!
可说出这话的只是一个小姑娘,这真实性就有待考量了。
掌柜探究的看着梁子意,好像想要看看她究竟因为什么能说出这样的话来。
“可否借厨房一用?”多说什么都没有让他瞧瞧真本事来的说服人心。
说了这样多,掌柜也想瞧瞧能放话说让天香楼成为金陵最好酒楼的人,究竟有多大的本事,对于这话自然是没有不应的。
走之前掌柜说厨房里的任何食材都能够给她们使用,而且没有留下一个学徒,若是她们不叫人就不会有人进来。
“子意,你太任性了。”郑阿柔蹙眉看向梁子意眼中满满的不赞同。
她哪里有那个本事?现在骑虎难下了啊。
“爹娘你们就放心吧,我既然说得出就圆的回来。”嘴角含着自信的笑。
梁子意此时一点都不像是一个五岁的孩童,站在酒楼的灶台上,她好似回到了前世在厨房指点江山的日子。
在放食材的地方环顾了一下,梁子意的视线停留在最下角的大肉上。
大肉,也就是猪肉,大圆朝出了穷苦人家之外,稍稍有些银钱的人家都是不吃的,他们觉得猪肉粗鄙又肮脏,是最下等的肉。
梁子意今日偏生要用这猪肉做成一道美味。
一边的郑阿柔和梁大看着,有心想要制止。
可他们也知道,梁子意做了决定那是十头牛都拉不回来,只能由着她了。
凉水入锅将猪肉焯水,撇去血沫,切成小块薄油煎至四面金黄。
此时另一个锅里的糖色也炒好了,将肉放进去上色,加水没过肉,再加入葱姜蒜黄酒酱油,盖上锅盖闷煮至汁水浓稠猪肉软烂入味盛出。
有梁子意的细细浇汁,这肉的汤汁没有浪费多少,一块块的猪肉像是果冻一般玲珑剔透,端上走动的时候一晃一晃的像是随时都要碎,可却一直坚挺的完整着。
掌柜早就闻到香味,只是不好意思表现的太过急切罢了。
郑阿柔端着盘子出来,他赶紧迎上去,被香味迷了眼睛,没有注意到郑阿柔和梁大的神色中满是不敢相信。
“这是什么肉?”急忙拿筷子加了一块入口,肥而不腻入口即化的口感是他从未吃到过的,掌柜眯起眼睛享受着,吃完了这才想起重要的事儿来。
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