第380章 老铁（2 / 2）

白素欣有些震惊，直到郭云岚说话的时候，白素欣才从震惊中回过神来。

目光直勾勾的盯着陆羽，白素欣急促的问道：“你怎么喝出来是铁观音的，我第一次喝的时候，从头喝到尾都没有喝出这是铁观音。”

白素欣说话的声音虽然不大，但依然清晰的飘进众人耳朵中。

“这是铁观音？这能是铁观音？素欣，你没有搞错吧，这口感根本不可能是铁观音啊，你不能为了迎合姓陆的，也跟着信口开河！”袁公子气急败坏的说道。

众人纷纷端起茶杯，继续品了品第四道茶，一个个的眉头都紧紧皱在了一起。

“这真不是铁观音的味道啊，打死我都不相信这是铁观音。”

“我也不相信，顶级铁观音我可是喝了二十几年，兰香豆香是铁观音的标志，这玩意可是一点都没有，而且这茶汤的颜色就不是铁观音该有的。”

“对啊，这茶汤黑红色，分明是重度发酵茶叶的颜色，怎么都不可能是铁观音这类绿茶的，白姑娘你可不能公然帮然作弊啊。”

陆羽洒然一笑，气势非凡的说道：“你们不用将矛头指向白姑娘，这确实是铁观音，不过不是你们平常喝的那种铁观音，这种铁观音十分稀少，只有骨灰级茶友才知道，被称为老铁。”

“老铁？那不是东北话么，你可别逗了，再稀有的铁观音我都喝过，当年我可是去了铁观音产地，从明前住到谷雨过后，将所有顶级的铁观音都喝了一遍，你就别在这里给我瞎扯了，这根本就不是铁观音。”袁公子站起身怒吼道。

“不要气急败坏啊，我又没有偷你家东西，你不需要这样愤怒，坐下继续听我给你科普。”陆羽笑着说道。

袁公子为了自己的风度形象，忍着怒气坐了下来：“我倒要听听你还能怎么编，看你怎么把牛给吹到天上。”

陆羽摇了摇头，继续说道：“老铁出现的时间并不长，只有三五十年左右的光景，当年茶农经常有留些品质略差的茶叶供自己喝的情况。”

“有些当年没有喝完的茶叶，就会放到第二年，因为气候的原因，陈放到第二年的茶叶容易有霉味，所以就有茶农想到了焙火的方法，将去年陈放的茶叶重新烘焙，去除湿气霉味。”

“这样一番加工之后，茶农觉得铁观音的味道有了很大的改变，别有一番风味，所以就留了心，年年留些铁观音茶叶，然后每年都拿出来焙火一两次。”

“经过二十多年的焙火的铁观音，都会缩成黝黑的一小团，因为数量稀少，又被戏称为黑钻，喝起来味道焦香浓郁，和普通铁观音的兰香豆香大为不同，方才第四道茶，就是经过二十余年焙火的铁观音。”

陆羽一番长篇大论，听的众人目瞪口呆，虽然不清楚陆羽说的这些是真是假，但是听起来还真的挺像是一回事儿。

袁公子阴沉着脸说道：“你这故事编的不错啊，你等着我，我现在就联系安溪茶王，他家可是五代茶人。”

“随便喽，你要联系就联系好了，我没有意见。”陆羽笑咪咪的说道。

白素欣偷偷给陆羽比了大拇指，手动点赞了一番。

“没想到你对茶叶也了解这么多，这陈年老铁我才接触没有几天，据说全国接触过这种铁观音的茶人都没有几个的，你竟然能说出这种铁观音的来历。”