第462章头痛不一定医头（2 / 2）

张一田笑而不语，等着鲁大师继续说。

老头可是被气坏了，这么被瞧不起，他还是头一次，之前这种厨艺切磋，他不知道经过多少次，可是每一次不都是他让别人先手？

这一来看着将就，而且还能了解一下对方的实力。

可张一田却不以为然，竟然还让他先手！

鲁大师气呼呼的说道:“好，你这么讽刺我，那可就别逼我不给于老，更不给你的面子了！”

张一田只是风轻云淡的说了一句:“承让了！”

几个人去了厨房，那是在距离这栋洋楼不远的另一个建筑。

两个建筑之间只相差了十多米的距离，每当饭菜烹饪好了以后，都要由人送到于光之居住的这里。

一走进厨房，张一田才算明白什么叫做有钱人的奢华。

这名义上叫做厨房，但是一进门竟然是一间会客厅，里面沙发摆件电视剧，一样都不少，简直就和于光之居住的洋楼的摆设差不多。

再向着里面走了一会，才会发现这里面多了一些冷冻和保鲜的设备，有人在专门的清点和管理这里。

再向里面才是厨房，厨房很大，但并不想一般酒楼的那种食堂，这里要高级得多，更像是高档别墅里的厨卫陈设。

鲁大师说道:“于老爷子应该知道，我姓鲁的最擅长的就是万宝盅，可能你这年轻人不知道，那也不奇怪，因为可着全国来算，能做好这道菜的，估计也不超过五个人，而我姓鲁的，就是其中之一！”

这就很牛逼了，在厨师这个行当里，要是有什么独门绝技，那绝对就能够闯出一番名堂的。

怪不得鲁大师能成为全国名厨，全国这么多厨师加在一起，竟然只有五个人能烹饪出来这一道菜，可想而知他的地位如何了！

于光之也在一旁搭话道:“是啊，鲁大师这万宝盅，真是一绝啊，当初我也是因为尝过了这么一道菜，才决心把鲁大师请来的！”

于天在一旁笑着讽刺道:“怎么着，张老板，你想成为这全国第六个吗？”

张一田冷笑道:“也许于公子不清楚我这个人，我做事，要么不做，要做就做第一，第六？我没兴趣！”

张一田当然知道自己说的不是空话，不过这话一出口，不光于光之和于天无奈得笑了，就连还在厨房里忙活着的其他厨师，也不禁嘲笑了几声。

有人还不禁小声嘀咕起来:“这人真是有点不知害臊啊，我跟着鲁大师学这道菜几年了，可就是学到了一个皮毛，可他还说自己要做第一？”

“哎，不用搭理这种人，你看他就是一不知天高地厚的小年轻而已，理他干嘛，看鲁大师怎么虐他就好了！”

此时鲁大师当然是最得意的，如果单单说这烹饪上面的学问，他还真没有畏惧过谁！

张一田竟然这么不知天高地厚，那就只能怨他自己不知深浅了！

鲁大师哈哈大笑几声:“小子，一会输了可别哭！”

接着鲁大师就招呼着手下人给自己帮工。

这道菜之所以如此难以掌握，不仅因为工序反锁，而且对于时机的把握。

所谓万宝盅，食材虽然没有一万种，可却多达几十种之多，而这几十种之间比例的搭配才是最重要的，哪一种食材的比例多了，亦或者少了一丁点，都会影响口感。

只有最精确无比的比例，才会开发出最佳的口感。

而没一种食材又要各自经过繁复的处理，有些需要腌制，有些过油，亦或者汆水甚至干煸。

单单是这几十种食材的准备，就需要半天的时间。

鲁大师这边有三个帮厨在打下手，可忙的还是不亦乐乎，于光之笑着拍了拍张一田的肩膀道:“张先生，要不先出去坐一会？”

坐一会？那我和谁学去？再者说，这菜估计也是一道极品的菜肴，他既然也是要比，那索性就一点不落的都学到手，回头和郎川研究一下，把它弄到素食主义去！

“不了，我还是在这里看一下好了。”张一田说道，“于老您先去吧，您有肝腹於疾，不能久站！”

把于家这爷仨支到了外面的客厅里，张一田这才开始一丁点不落的开始学了起来。

食材有十二荤，十二素。荤菜里三腌、三炸、三煸、三汆……