529.第526章 羊肉药膳汤（2 / 2）

一口鲜香四溢且带着滚烫的羊肉汤下肚，鲜香爽滑的口感以及羊肉汤特有的香味，使得于海点了点头之后，回味着口中羊肉的味道，接着，伸出筷子，夹起来一块羊肉，吹了吹之后，小心的将其放入到了口中。

羊肉入口，并没有意料之中的膻味，汤汁的鲜香四溢，顺着羊肉缭绕着舌尖，刺激着于海的味蕾，使得他眉间轻轻一挑，随着咀嚼，牙齿穿透羊肉肉质层的瞬间，松软鲜嫩的肉质层内，原汁原味的汤汁再度随着咀嚼渗透出来，没有丝毫的中草药的味道，有的，只是浓郁的羊肉鲜香和汤汁鲜美的味道，羊肉酥烂，汤汁鲜美甘甜，混合在一起形成的味道，在这冬日的季节里，简直就是不可多得的美味。

“怎么样？还不错吧？”看着于海脸上露出陶醉之色，王铭轻笑着开口说道，而随着他的声音落下，于海也是点了点头，能够将羊肉与中草药完美的结合，这一道菜肴的口感口味，可都已经算的上是佳品。

“羊肉选用的内蒙高羊肉，肉质松软香嫩，带骨的羊肉用清水冲洗两三遍之后，斩成块，放入锅内，加入没过羊肉的清水，再加入一瓶米酒与大量的青葱，小火加热至水开之后，将羊肉全部打捞出来，而这，只是第一步的走活水。”王铭轻声的开口说道，这一道药膳羊肉汤，可是自己经过几次勾兑之后，根据宫廷菜谱上面的养生部分的菜肴略作改动而来。

看着于海脸上挂着期待之色，王铭略一沉吟，再度的开口说道：“走完活水之后，另取一个汤锅，放入洗干净的羊肉块，加入洋葱，红萝卜段，姜块和一瓶石湾米酒，然后再度的加入清水，盖上锅盖，开中火慢慢炖煮，开锅之后，将火焰调到最小的状态煮四十分钟，再加入中草药继续炖煮半小时，煮肉的时候，记得锅盖要密封的严实一些，使得热气最大化的被保留在里面，同时这样的方法，也能够使得羊肉更为快速的入味。”

“等羊肉汤成熟之后，需要再拿一个汤锅，铺上洗干净的高丽菜，金针菇以及切好的豆腐片，然后，将羊肉汤内的洋葱，生姜以及红萝卜挑选出来，接着，将羊肉以及汤汁倒入铺好菜肴的汤锅内，再度的煮五分钟的时间，加入调味食用盐之后，就可以了。”王铭连续的开口说道，而于海则是再度点了点头，接着，一口鲜甜无比的羊肉汤下肚之后，看着碗中的原材料，再度的伸出了筷子。

松软中带着些许弹滑的羊肉，混合着鲜甜的高丽菜，以及入味新鲜的豆腐皮，搭配着鲜香无比的羊肉汤，被于海一口气吃完之后，这才满意的拍了拍肚子，感受着身体内传来的阵阵温暖的感觉，于海脸上露出笑容。

“真不错啊，以后要是有空的话，回家自己做一些试试。”于海笑着开口说道，而王铭也是点了点头。

此刻药膳坊之中食客并不多，约莫十几人的样子，来这种地方消费的食客大多年龄偏大，而且大多都是一人单独来吃。

“药膳坊的生意不是一天两天就能做起来的，这需要一个积累的过程，中药补身，可效果要长久才能够看的出来，所以，也是急不来的。”王铭再度的开口说道，接着，从椅子上站了起来。

“没事的话，我回一趟水晶宫，中央配送库那边要是忙的话，你也就先回去吧，另外，明天中午的话，常常鲜的总资产应该能够清算出来，到时候，股权分配的方面，咱们明天晚上在水晶宫，正式的宣布一下。”王铭再度的开口说道，看着于海点头之后，再度的环顾了一下药膳坊之内，这才对着外面走了出去。

“真是跟做梦一样啊，常常鲜...股东。”