322.第320章 梅江湾（2 / 2）

果然，随着大火翻炒，焦糖的些许泛着一丝甜意的焦糊味道弥漫之下，锅内的小炖肉也被一层酱油色所包裹，看起来油光糖亮。

再度的翻炒之下，段拿将炒锅端起，接着，转身时，将锅内的小炖肉，尽数的倒入进了调理台上的小铁锅之中，加入少量的桂皮，面酱，食用盐，鸡精以及胡椒粉之后，转身快速清理了炒锅的同时，也将小铁锅放在了一旁的小地炉上，注入适量的清水，使得其刚刚没过小炖肉之下，将木质的盖子，同样的盖了起来。

时间流逝，厨房内，混合着贴饽饽一口鲜与炒糖炖肉的双重香味，不光王铭在看，连得一旁的两名炒锅师傅眼中也有了光彩，对于这两道算的上平常的家常菜，他们并不陌生，可随着两人步骤的不同，此刻弥漫而出的味道，也都与自己两人做出来的有着巨大的差别。

鼻尖缭绕着混合型的香味，使得两人深吸口气，脑海中不断的闪现出刚刚两人对于菜肴的烹饪方式。

二号炒锅的位置，马明雷默默计算着时间，闻着锅内飘散而出的香味，轻吸口气之时，他转过身，将灶火上的小铁锅端了下来，放在了调理台上。

“走吧。”

马明雷的声音落下，打荷的小弟微微一愣，接着，将上面的木盖揭了下来，热气升腾之中，一股浓郁到了极点的香味混合而出，其中有小鱼虾以及鱼籽的香味，也有饽饽的香气缭绕。

待得热气散去大半，身旁的几人目光望来，铁锅之内，浅黄色的汤汁已然浓稠，其内的小鱼小虾整齐的密密麻麻，推挤在一起之时，被两条马口鱼从中分开，而马口鱼的两旁，则是被金黄色的小鱼籽团所占据，略显浓稠的浅黄色鱼汁包裹之下，香气弥漫，而在小铁锅的周边，一圈黄橙橙的玉米饽饽紧紧的贴在锅边上，随着热气升腾，也有香气溢散出来。

“这火候掌控的太自然了，连锅盖也没揭开，光是凭借味道以及经验，就能准确的判断出汤汁收拢的情况，了不起。”

二号炒锅之旁，炒锅师傅脸上挂着敬佩之意，点头中开口说道，望向马明雷的目光，有了一丝火热。

看着被端出去的贴饽饽一口鲜，马明雷将火焰关闭，脸色平静的望向段拿锅内溢散着热气的小炖肉。

传菜口处，开始有了单子进入，一道道配菜被墩上快速的搭配出来，放在调理台上，打荷的小弟快速拿了下来，上将挂糊，炒锅之上火焰升腾，逐渐的进入到了忙碌之中。

二号炒锅的位置，似乎有了攀比的心理一般，马明雷烹饪菜肴的手法独特，几乎一道菜出来，都会将色香味展现的淋漓尽致，看着一旁的炒锅师傅也是叹为观止。

大厅内开始有了食客大量涌入，单单一个厨艺大比拼的总冠军的名头，在经过林夕的大量传单传播之下，越来越多的食客，也都知晓了蟹天蟹地的存在，开始大量的蜂拥而来。

而在蟹天蟹地食客满座甚至排队开始等候之时，距离蟹天蟹地并不远的另一条主干道上，这里也有一家饭店，与蟹天蟹地仅有五百米不到的距离，面积更为庞大，内外的装修也颇为奢华，二三楼的外围，通体用大量的浅蓝色玻璃所覆盖，其内琉璃大灯映射着如同白昼一般的光，尽显奢华，而这里，亦是一家以海鲜作为主打的餐饮门户，也是梅江小区附近，最为奢华高端的一家海鲜餐饮——梅江湾。

而此时，梅江湾大门外，方毅然眉头紧锁，前行中站在路口的地方，抬眼望着前方不远处的蟹天蟹地。

“刚刚开业两天，就无形中将我梅江湾大量的食客都吸引了去，这个蟹天蟹地…究竟是什么来头。”

方毅然眉头紧皱，再度深深的看了一眼蟹天蟹地所在的小二楼，目光收回时，轻轻的摇了摇头，接着，落在了一旁跟随而来的小服务生身上。

“去后厨找个生面孔，换上便装，去蟹天蟹地买几个特色菜回来。”