207.第206章 再探飞扬阁(2 / 2)
“这样不行的,做事情一定要多动脑子,而且,卤水的味道以及配方也都教给你了,察觉到味道欠佳的时候,也可以用你自己所想的样子来勾兑,每一种调料的口感以及与其他调料搭配在一起所产生的复合味,不都已经交给过你了么?觉得一次掌握不好尺度,那就一点点的往里面加料,卤水这种东西,汤料的口味上面有一点偏差,做出来的熟食,也就因为口味的不纯正,导致会给人一种被应付的错觉,久而久之下去,会出现什么样的结果,我想,你应该会明白。”
王铭再度的开口说道,随着他的声音落下,许科镔也是点了点头,而王铭则是笑了笑,起身时,将位置让了开来。
“我看着,你来试试,我就不信你许科镔连这点脑子都没有?”
随着王铭的声音落下,许科镔咬了咬牙,神色间却有着一股跃跃欲试的兴奋,缓缓的来到卤水桶前端,拿起小勺尝了尝其中卤水,舌尖轻轻的舔着嘴唇,似乎在品味着其中的味道。
王铭的目光带着饶有兴致之色,望向许科镔之时,厨房内的其他几人,也都不知不觉中凑了过来。
许科镔的目光,望向调理台上众多的调味品,伸手拿过上面的生抽,花雕酒以及玫瑰露,略一沉吟,将其内仅剩半瓶的生抽,尽数的倒入锅内,接着,花雕酒与玫瑰露也被他打开,前者倒入了一半左右,而至于玫瑰露,则是被加入了差不多十分之一的用量。
鼻尖轻轻的嗅着汤桶内传来的味道,用手勺将其搅拌均匀之后,放入嘴边再度的尝了尝,接着,进入操作间之内,不多时,手里赫然多了几个包扎好的料包,拿出其中一个,扔进了汤桶之内。
“王师傅…你试试。”
许科镔再度的尝了尝味道,这才缓缓的点了点头,对着一旁的王铭开口说道,而随着他的声音落下,王铭则是笑着摇了摇头。
“不用尝了,有的时候,差距也就仅仅只是一些生抽,花雕酒,玫瑰露而已…你许科镔并不笨,怎么就那么懒的动脑子?你这样,什么时候能真正自己独当一面?”
王铭没好气的开口说道,随着他的声音落下,许科镔挠了挠头,接着,讪讪一笑之中,对着另外的几桶卤水行去。
“你们辛苦一下,将厨房内的卫生收拾收拾。”
转身对着几人再度说道,随着王铭的声音落下,其余的几人也都纷纷点头,开始着手处理着厨房内的卫生。
“许科镔,我去上面转转,于师傅回来以后,你上去通知我。”
见得众人也都开始忙碌的做起卫生,王铭脸上露出笑容,接着,目光望向许科镔之时,再度的开口说道,随着他的声音落下,许科镔转过身,笑着点了点头。
王铭深吸口气,缓缓走出厨房的区域之后,径直的对着二楼的方向行去,上一世的消息太过于模糊,谁也不知道,那所谓的宫廷菜谱,究竟是在拆房时,从墙壁之内被拆出来的,还是其它较为隐秘的地方,因为这种老式结构的楼房,很多地方,依旧是由木头搭建而成,也因此,导致如今王铭虽然已经得到了飞扬阁,可却依旧像没头的苍蝇一样,在这两百多平米的区域内,再度的转悠开来。
王铭走走停停,不时的轻轻敲打着墙壁,不知不觉之中,来到了四楼,目光微微一顿中,落在了上一次没有进入的杂货间,略一沉吟之后,王铭推开了门,走了进去。
始一进入其中,一股淡淡的发霉的味道扑鼻而来,王铭掩着鼻子,将墙壁上的开关打开,随着灯光的映射,里面杂乱的摆设,顿时映入他的眼帘,使得他忍不住的皱了皱眉。
缺胳膊少腿的桌椅板凳,厨房内退下来的锅碗瓢盆,以及一些零零碎碎乱七八糟的东西,都让王铭露出苦笑。
伸手敲了敲墙壁,传来厚重的当当声响,实心墙,王铭像电视里的特工一般,走走停停,不时的敲打着上面的墙壁,不知不觉中,来到了那堆砌着庞大杂物的所在之地,略一迟疑,踩着一旁的一个松了腿的板凳,踏了上去。
小心的稳住了身形,王铭的目光四顾,上方的墙壁已经有些斑驳,或许是因为潮湿的缘故,一些地方的墙皮甚至都脱落了去,露出其中的沙灰墙。
“看来,这样子搜索下去,还是有些太天真了…或许,也只能先将飞扬阁彻底的腾出来,再进行地毯式的搜索了…”
王铭轻叹口气,目光四顾之中,脸庞上有了一丝无奈,心中暗道时,目光从那裸露在外的沙灰墙上缓缓收回。
“恩?这是?”
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