第155章 女扮男装的卧底27（2 / 2）

大家听到孟回的讲述皆是称奇，粳米混合糯米大家见识过，可谁都没听过有人把米给搓洗到那种地步，后来居然还用水牛奶浸泡。

“泡米的时候她把海鲈鱼和鲟鱼给破开洗净，反反复复祛除了腥味，才开始用那把长尖刀剔除鱼骨和鱼皮，只留下不带刺的鱼肉，片成片后等着摆在饭团上。”

二师兄好奇地问道：“这么说来是生的？那能好吃吗？”

大师傅很懂行地抢答道：“今日材料新鲜，海鲈和鲟鱼本身又无腥味，鱼片必定绵软鲜甜，入口即化。”

众人听后都觉得稀罕，恨不得能立马拿条鱼来试试。一名帮厨见他们讨论起来，赶紧喊道：“别慌别慌，我还想听那花团锦簇是怎么做出来的呢！”

孟回只好接着刚刚的继续讲道：“她把泡过米的牛奶给倒掉，放上水丢进蒸锅里用小火蒸熟。等米熟透后拿出来放凉，就把鱼片、鲍鱼、黄瓜、煎鸡蛋皮包进米里，用那个竹帘卷成长条，再切成小块。”

当孟回把好几种寿司的包法做法说了个遍，所有人都觉得这菜好玩简单又新奇，味道肯定不错，连大师傅都道这道花团锦簇必定能进入前几名。

“我听裁判们的意思，也是说这道菜既特别又好吃，特别是米饭，粒粒分明，香气浓郁，比平时吃的好吃多了。”有位大爷还不小心给孟回说漏了嘴，他自己给了花团锦簇十分，还瞅见身边的好几个都给了十分。

孟回估计今天就她和寿司姑娘的分数最高，因为她每次晃眼扫到其他灶台做出来的东西，要么是刻意追求新奇弄得很奇怪，像隔壁的黑暗料理就很没食欲。要么是普普通通，老百姓们看着新鲜，其实大酒楼里的人早就看腻歪了。

不过硬要算起来，她和寿司姑娘本来就是作弊，偷的还都是同一个国家里受欢迎的食物，拿出来当然新鲜又好吃。

其实孟回拿岛国食物来比赛是没办法的事，毕竟这个朝代和华夏古代太相似，很多东西都已经发明出来了。

她一开始连工序繁复的狮子头都考虑过，结果一打听，人家天香楼有“清蒸四喜”，玉阳楼有“葵花大斩肉”，只不过是各家叫法不同，实物都是一个东西，总之一点儿都不稀奇。

孟回要是专业厨子，说不定还能从经验中推陈出新，想出一道新奇菜品来不必作弊。可她主职是孟婆，做厨子都是临时兼职，肚子里除了网上看来的菜谱和家常菜经验，压根儿没有干货。

西餐在这里做不出来又拿不出手，某韩的食物单调不说还和本朝有点儿相似，没办法，最后只能把岛国的东西照搬过来吸引眼球。

至于孟如弓会让人做寿司确实出乎意料之外，不过孟回无所谓寿司出不出彩，反正拿到九九八高分她已心满意足。