第95章（2 / 2）

于是第二天，当宝大厨并他其余的师兄弟一身整齐的厨师服再度站在明月楼大堂中间的时候，他们惊奇的发现，师祖与师叔祖两位老人家坐位的中间，又多出了一位老者。

那位老者众人还并不陌生，于是难免有些惊讶。

看着一楼二楼众人或是惊讶或是迷茫的眼神，肖老笑了笑问道：“怎么，没想到我会来？别以为你们有的人到别处考试就能避开我，终归还是要落回到我的手里。”

这位肖老是邹老爷子那间厨师学校的教导主任，也是厨师协会的理事。

如果论厨艺，他只能算是一流，称不上顶尖，但他有一条特别挑剔的舌头，因而是业内闻名的美食家。

邹老爷子对徒弟和徒孙的要求特别严格，宝大厨他们这一辈的师兄弟们，基本上都在师祖的厨师学校修习过基本功，老肖就是他们的主考老师。

因为味觉灵敏，因而这一位在考校学院的时候要求就特别高，只要一想起当时这位老师的那些稀奇古怪的要求，众人就都感觉后脊梁发毛。

“哈哈，看你们的表情，怎么如同见了鬼一样？你们放心我还是我，脾气秉性是不会变的，这一次就是受到邀约，过来给你们找麻烦的。”

坐在二楼同样位置的周全闻言目瞪口呆，他是第一次遇见这种直言就是过来给你们找麻烦的家伙。

与周全不同，宝大厨他们这些师兄弟对这位老师的脾气早就心中有数，闻言除了苦笑之外再无他法。

看了一下自己手腕上的老式手表，时间的指针已经渐渐的指向八点，肖老收起了玩笑的表情正色说道：“闲话少说，你们想要进入斗菜的下一轮就必须得让我满意。我这个人嘴刁是众人皆知，但这并非我愿，实在是味觉太敏锐，以至于食材里面一点点的异味我都能尝的出来。为此我不爱吃肉，更不爱吃一切水中的东西，因为许多对别人来说是鲜的东西，对我来说却是异味，哪怕是用在重的调料去掩盖，只要有我就吃的出来。可是今天诸位要是想走上三楼去，就必须作出一道能让我吃得下去的，还不能失去本味的河鲜，这就是你们的比赛题目。”

这个题目事先谁都不知道，听闻之后就连邹老与祁老都忍不住面面相觑。

这老肖味觉灵敏到不似常人，有一次他们在外吃饭，他点了一道醋溜土豆丝，吃过之后非说对方往里面加入了海虾，店家不认后来才发现，原来是后厨在炒菜的时候不小心把虾米掉进去一枚。

但就是一枚厨子发现后马上就夹出来了，可就算是这样他也还是在醋溜土豆丝大量酸味的掩盖下，把那一点点的鲜给吃了出来，不但吃出来了，他还准确说出了那是什么东西，因此得了一个绰号叫做‘豌豆老肖’。

这样的一张嘴，现在让人给他做河鲜，要保留本味还不能吃出异味，这真是一点没客气。

要知道那可是河鲜，所有水产品中土腥味最重的一种，这一位还真就像他刚才说的那样，是过来给宝大厨他们找麻烦的。

第132章 斗菜第二轮

看着楼下大堂里自己当初的学生们头疼的样子, ‘豌豆老肖’仿佛还觉得不够刺激, 双手合十敲了一下掌心说道：“对了, 我最近好久都没有吃到本乡人做的地道家乡菜，那就干脆在加上一条，各位要制作的河鲜菜肴, 必须得是你们家乡的名菜。嗯，河鲜、家乡名菜就这两条不再加了。那个外国人，不好意思我们准备不足, 厨房那边应该是没有你家乡特产的河鲜。不过没关系, 你是外国友人，来着是客今天给你特别优待, 你不用做家乡名菜，只做一道我们本国的河鲜就可以。”

这个条件看似给了乔治很大的优待, 实际上却是样子货，让一个外国人做另外一个国家的河鲜已然很不容易, 更何况还得是名菜。

这种要求就像是把一个东北人丢到南方，给他一瓶虾酱让他随便弄，然而从来没见过虾酱不知道这是什么东西, 又是什么味道的东北人却只能捧着瓶子干瞪眼。

在瞪眼睛的还有后面的两位老爷子, 他们谁都没想到老肖居然会出这样的题目，这种心存刁难的考题他们家的孩子们不会做到最后一个都留不下来吧？

可是让他们插嘴，两位老头现在又开不了口，谁叫他们昨天请老肖过来的时候，曾经表露过孩子们太优秀, 以至于不得不加赛，请他当评委不用客气的这种想法。

现在好了人家是真听话，一点客气的意思都没有。

宣布完自己的要求之后，老肖看了一下时间，正好就是八点，他一挥手说道：“各位同学请开始吧，时间是二个半小时，诸位得在十点半之前准时让我吃上你们做的河鲜。”

就等着这句话的厨师们闻言立即开始行动，他们的目标非常统一，就是厨房旁的备料区，先去寻找他们想要使用的食材。

楼上说过自己的要求之后，老肖乐呵呵的与另外两位老朋友一起进了包厢。

包厢里看着另外两位一个怒视自己一个似笑非笑的样子，老肖不甚在意的给自己倒了一杯茶说道：“怎么老两位心疼了？当初把我找过来主持这场加赛的目的不就是得把多出来的人给淘汰掉吗？既然想要真金，我这把火自然就不能烧的小，不然炼不出那帮家伙的真面目。”

“话虽然是这么说，但你就不怕火烧的太大，把金子也一起熔了？”家长心里的祁老爷子，就算知道摔摔打打对孩子的成长有利，但还是会忍不住心疼。

老肖闻言嘿嘿了几声说道：“放心，那是个孩子里有九个是在学校这边学过的，我每个人最少看了他们三、四年，什么实力我心中有数。老祁你信不信，除了那个外国人我知不知道底细之外，剩下的那九个学生里最少能有两个可以成功把我这个守关boss打到然后顺利突围。”

“真的？”

“当然，不然你看邹老哥那副稳坐钓鱼台的样子，都是他的徒孙，他肯定比咱们更用心。我真要是出了一个谁都过不了的题目，等不到你老邹就得先跳起来找我拼命。”

祁老爷子闻言侧身一看，果然见自己的师兄安稳的坐在一旁，对老肖的‘刁难’未发一言。

“看来你们两个都是心中有数，那我也就放心了，师兄在给我上一盘羊羹，我早饭没吃饱。”

“嘿，老祁，你都满口假牙的还敢吃的那么甜，不怕再把假牙吃坏？”

“我就吃怎么了？总比你想吃不能吃要强，‘豌豆老肖’哈哈哈，现在想起来都忍不住笑。”

看着天生不对盘，得了空闲又掐起来的老两位，邹老爷子淡定的喝着自己杯中的茶水。

楼下宝大厨与其他的几位师兄弟都已经开始挑选材料，虽然题目苛刻，但是能够成功的从十分钟快炒项目中突围而出的人，哪个是没有一身硬功夫的？

因为肖老师已经设定了必选项目，那就是知名家乡菜外加河鲜，所以对于大东北内陆城市出身的宝大厨来说，可选择的项目其实不多。

其中最知名也是最好操作的就是炖鱼、炖鱼和炖鱼了，至于要怎么炖，炖什么河鱼，这正是宝大厨现在再考量的。

与他比起来，他的两位师兄的算是快的，邹狐狸挑走了厨房里面质量最好的一批小河虾，大师兄则把泥螺拿走了。

紧接着窦师弟挑走了箩筐里最肥美的几只河蚌，那个黄头发蓝眼睛的外国人乔治，则拿走了水池里最有活力的那条鲈鱼。

宝大厨身边的师兄弟们都陆续的挑走了他们满意的食材，宝大厨则换了个地方，在养着河鲜的水池旁边仔细观察。

然后他取过抄网，直接把水泥池底藏在鱼群里的一条大鲶鱼捞了出来。

那条鲶鱼力气很大，落入网中开始就在拼命挣扎，出水之后更是玩命的翻腾，希望可以逃出网兜给自己挣一条活路。

然而一点用都没有，它被宝大厨连同其它的配料一起带进了厨房。

这一次的加赛依旧是邹师傅与他的那位师弟在厨房中做监察人员，他们尽心的完成自己的工作，同时也在观察这些选手的材料和动作，在心里面猜着他们到底想要做什么。

邹师傅看着自己的大徒弟，对方居然会在这么重要的比赛中选择泥螺这种土腥味重，体内泥沙也不好处理的食材，着孩子到底是怎么想的？