第23章（2 / 2）

“每株苗都结得好，只是不知该怎么弄，还请老夫人示下。”庄头跟在沈老夫人身后，走在田间的小路上。由于上头有吩咐，各家都照看得极好，也想瞧着，这东西拿来有什么用。

成靖宁这时提着竹篮，下地摘了一些半成熟的青条，说：“今晚我来做饭。”

成永皓跟着摘了一些，好奇的放进嘴里啃，结果辣得嗷嗷叫，但碍于有诸多村民跟着，只好强忍着不发作。

新鲜的花鲢鱼送到厨房，成靖宁指挥着厨娘杀鱼，将其片成骨肉相连的片，然后码上料酒、姜葱腌制入味，再撒上芡粉。往烧红的铁锅里放足够多的油，烧开后放入切成圆筒状的青番椒和青花椒，煸炒出青色的油，等上半刻钟后，加些许鸡汤熬煮，放胡椒，熬上一刻钟，然后放鱼，再大火烹制，放上新摘来的鱼鲜，就可起锅。都是很家常的做法，但加入青花椒和青番椒后，味道却与往日的做法大不相同，麻辣的口感，刺激着口腔里的每一个味蕾。

除了这道菜，还有双椒烤茄子，小炒肉等几道菜。端上桌后，香辣扑鼻。沈老夫人不嗜辣，坚持着把每一道菜都尝了，决定明天把醉霄楼的大厨招来，学习改良这几道菜，改成适合京城人的口味。

“怎么样？”成靖宁期待沈老夫人的答案。

“口味还行，不过这种辛辣京城上下还不太适应，得改一改。等上些许时日，就可在聚福楼推出。”沈老夫人喝了一口米浆，也许她这个年纪已不适合这种口味，年轻一辈会喜欢。但无论怎么说，都要试过一次才知道。

次日，醉霄楼的大厨到青苗庄，尝过菜之后大感新奇，立刻学了做法。专业人士出手，根据沈老夫人的意见，把菜做得更有卖相更适合京城人的口味，但也保留了最原味的辣，只要给够价钱，不怕刺激，就能尝试。一连五日，醉霄楼的大厨都在研习番椒，最终先确定了五道菜。

地里的番椒，也开始采摘半熟的部分，装上马车运往京城。

经过一番宣传造势，用番椒入菜的新菜在醉霄楼开始售卖，效果很好，加上限时限量提供，吸引了不少人前来尝鲜。这种辛辣的味道，很快吸引了一批人来。因新鲜味美且量少，来吃的又是有头有脸的人家，名声很快传开，导致一菜难求，甚至有钱也吃不到一道辣菜的局面，再之后，预订吃菜的人已排到三个月之后。

醉霄楼的生意登时爆满，掌柜的笑得合不拢嘴，想把生意扩大，来请示沈老夫人，可否取消每日只供应五十份的规定，并送上每日的流水账，百般劝说。沈老夫人看着账目十分心动，但仍决定听取成靖宁的意见。

成靖宁坚持着不动摇：“不，这条规定不能改。现在京城内只有我们一家做辣菜，菜单也只有我们有，如果供应多了，辣菜就失去价值。辣菜并不是必须，食客来吃也只吃个新鲜，等辣菜一普及，我们就失去了优势。要保证客源，保证辣菜的新鲜感，必须限量供应。而且青苗庄产的番椒也只能够支持做这些，再多的就没有了。”只有青苗庄的产出，并不够用，明年得再空一个庄子来种。

掌柜的想了想，也觉颇有道理，想着这位从南边回来的二姑娘倒是会做生意。自从成芙宁进府之后，便不再按照一大家子住一起时的序齿排序，照侯府这边的来，于是成靖宁从六姑娘变成了二姑娘。被说服之后，拿到新菜单，掌柜的心情复杂的回到酒楼。

月底查账，醉霄楼八月的净利达一千五百两。沈老夫人当即封了五百两的零花钱给成靖宁，成靖宁压箱底的钱不多，也不推辞，当即收下。

成靖宁正抱着银票傻乐时，水袖来禀说英国公府的四姑娘到了。快请二字未说出口，英娘已风风火火的进来了。嘴里愤愤有词：“你家的酒楼好威风，出钱都吃不到一道菜，求爷爷告奶奶都不行，我只好杀到你这里来了！”

第44章 乔迁

成靖宁还在好奇英娘为何来访，听她的话霎时明白了, 遂笑道：“这个嘛, 生意必须，否则怎么保持神秘吸引客源？”

英娘不客气的在成靖宁身边坐下, 说:“醉霄楼吃不到，我只好来找你了。”

答案不言而喻，成靖宁爽快道：“你都来了，我怎能让你空着肚子回去！今天请你吃新菜, 醉霄楼还没有。”

吃货总是很好打发，英娘当即大乐：“多谢多谢！你这个朋友没白交。”

“感情你和我做朋友只是为了吃呀。”成靖宁笑骂道。

英娘疾呼着辩解道：“哪里？我哪想到你还会做菜，这都是交朋友附带的好处嘛。今天准备做什么？”

“你专门来一趟，当然要做新鲜的招待你。”成靖宁说，有共同爱好，不失为一件好事，有多少友情，不是建立在吃上的？

成靖宁做了四个新菜：麻辣鱼、香酥鸭、麻辣豆腐和爆炒的蛤蜊, 外加一道凉糕，“外面还没有, 先做出来给你尝尝。不过可能比不上醉霄楼大厨的手艺，你将就着吃。”

英娘搓着双手，已经迫不及待了：“你真是厚道，我没看错你！”

“尝尝看吧, 还做了一些给你打包回去。”成靖宁对英娘的表现颇为惊叹，世家闺秀, 不都比较矜持端庄的么？

英娘已经开始吃了，尽管辣得嘻嘻叫，猛灌水之后继续吃，吃得十分豪放。“慢慢吃，没人和你抢的。”成靖宁腾出一只撑着下巴的手去拍英娘的背。

“真的太好吃了！”英娘大呼过瘾，比起店里那一小点儿好太多了，果然多交一个朋友多一条吃路。

“外面现在怎样了？”成靖宁坐英娘旁边，有些丧气的问道。

英娘一时没反应过来，舀了一勺麻辣豆腐送进嘴里，声音含糊不清道：“什么怎样了？”

“就是……”成靖宁也有些说不出口，着急了半晌，英娘才明白她的意思，说：“番椒入菜之后，你祖母名下的醉霄楼生意爆满，一菜难求，好多权爵家的纨绔，抬着银子去都吃不到。据说现在等着吃菜的人，都排到明年去了，大家伙儿现在都在琢磨番椒的吃法呢，成芙宁和竹姨娘没多少人关心了。”

世家大族里人丁兴旺，庶子庶女多，像永宁侯府这样只有一个庶女已极其难得，不过想着竹姨娘的一举一动，也觉恶心，这世上怎会有那么不要脸的人？

“这就好。”成靖宁总算觉得，风头快过去了。

“还是沈祖母会做生意，好多男子都没她有魄力。”英娘不提成芙宁的事，又开始夸沈老夫人。

成靖宁应和道：“是呀，祖母很厉害。”

英娘吃饱喝足，抱着噜噜玩了一阵，成靖宁下午还要学画，不多留她，打包好送她的吃食，把人送到侯府门口。英娘恋恋不舍：“下次再来找你玩儿。”又扬了扬手里的点心：“谢谢你送的东西。”

“快回去吧，菜凉了就不好吃了。”成靖宁当然知道英娘的真实想法，故作嫌弃的把人赶走。英娘倒是干脆，让车夫驱车回英国公府。

回行云院时路过凝华院，外边听着静悄悄的，没有任何声音。想着从水袖花月等人那里听来的传言，成靖宁收回了步子。成芙宁是无论在何地都能过得如鱼得水之人，用不着她操心，更何况滴血认亲这事，着实说不准，除非她日后真长得和成振清一模一样。

九月秋猎在西山猎场如火如荼的举行，今上还曾是皇子时，跟着皇家师傅们练了一身好武艺，第一天就猎到一头膘肥体壮的大麋鹿。心情大好的今上，当即命御厨烹制了，送给宠臣和近臣。

这种热闹场合成永皓是不能去的，每日恹恹的在家，抱着噜噜惆怅得很，听着贴身小厮复述猎场上的精彩，更加蛋疼了，唉声叹气很是做作。

成靖宁正好在画人物肖像，瞧着成永皓抱着猫一叹就是半天，索性拿他当模特。她的画技日益精进，经过顾楷的几番点播和勤奋练习后，人物肖像已画得惟妙惟肖，连脸上有几条皱纹也能看得清清楚楚。

“西山那边多大多好玩儿啊，林子大地方宽敞，骑马跑上三天都不会走过重复的地方，里边的野猪、鹿、熊、獐子、兔子、雉鸡最是大个，无论是蒸、煮、炒、熬汤都很不错。瑭表哥和沈珵着实可恶，每天都派人来告诉我猎场里的事，不知道我现在正愁着吗？这次一定又是萧大哥拔得头筹。”成永皓换了个姿势继续惆怅。

“今年不成明年再去呗，这段日子就好好练习骑射，争取明年夺得头筹。”成靖宁用笔尖更尖细的工笔描画完他的眼睛，真的太像妹子了，好想给这张脸配上一身女装。

“今年是今年，明年是明年。” 秋猎虽然年年有，但错过一次总觉很可惜。

成靖宁不继续安慰，说：“那没办法，你只有继续无聊逗猫玩儿了。”大作完成，她甚是满意今天的杰作，可以准备着给萧夫人画画像了。

五日过去，秋猎结束，最出风头的的确是萧云旌，除了各色野猪、梅花鹿、獐子和兔子之外，他还在西山中猎了一头虎，献给今上，得了今上的重赏，不仅如此，还赏了一座地段极好的宅子给他。老宅是过去定远侯府的，因家里犯了事，宅子被收回，由工部看管。

萧云旌还只是五品官，住不得一品军侯的宅子，今上把赏赐赏下来时，萧云旌已开口拒绝。不过今上坚持，说他本是皇室血脉，不应委屈在永封街，还鼓励他日后多挣军功，争取早日配得上这超官爵的赏赐。如此这般之后，朝中倒无人拿这事说事了。

乔迁宴自然是要请的，不过萧云旌也是谨慎之人，只请了恩师同僚和好友，还有一干出生入死的下属。因着成永皓的关系，永宁侯府自然在列，成振清拿着请帖到琼华院，请沈老夫人商议备礼一事。