第75章（2 / 2）

吴家大舅说着从口袋里摸出了两百块钱，递给韩妈：“阿姐，妈住在你这里，我也帮不上什么忙，这钱你拿着，往后我每个月给你两百块钱，就当是妈的伙食费吧。”

“拿回去！你不是要自学考试吗？上学买书买卷子都要钱，妈在我这里饿不着，你把你自己管好就行了！”韩妈将钱推了回去。

“拿着姐，我现在能赚钱了，不能总让你和姐夫照顾妈，不然生我这个儿子做什么？”吴向明坚持把钱塞到韩妈手里，“自学考试的钱不用担心，我手里有呢，再说了，那些书都能在图书馆借到，我就花个报名的钱还有买卷子的钱，没多少的，等真考上了，经理说了，要是我愿意在店里一直做下去的话，以后厂子办起来了肯定要有领导的，我可以一边自考一边在厂里做着，自考的钱厂里可以帮我报销。”

“妈，你就收下吧，回头给姥姥，姥姥肯定舍不得花，都给大舅存着娶媳妇呢，你就当暂时替他保管，等以后大舅结婚的时候再拿出来用好了。”韩小美走了过来，“大舅你要是忙就先过去吧，改天经理过来，你也一起来，就说是我说的，中午过来吃个饭再回去。”

韩小美知道，文印店那边的经理做生意很有一手，既然他觉得吴向明是个可以培养的人才，就不会吝啬这么一点自考的费用，说实话，现在民营企业最难的就是招人了，尤其是储备干部一类的，这个年代很多人读个大专出来都想去公家做事，不到万不得已，根本不会考虑民营企业，也难怪经理拼命鼓励吴家大舅去自考了，培养人才不容易啊！

吴家大舅来去匆匆，倒是让回来晚了听到消息的吴姥姥高兴的不得了，她早些年其实也很想培养儿子念书考大学的，但是当时家里条件太苦了，吴向明的成绩又不是特别出色，没办法只能让儿子辍学回家了。现在，吴向明主动提出要去参加自学考试，吴姥姥比听到吴向明说想要再找个人结婚还要高兴。

不过，儿子一个人孤零零在外面，又要上班又要挤时间自学考试，韩妈和吴姥姥都忍不住有些心疼，这天晚上，王老师没有课，没娃娃可玩的韩妈就和吴姥姥把家里的食材翻了一遍，决定给吴家大舅做点儿羊肉冻和牛肉冻出来。

家里过年剩下的牛羊肉还有一些没吃完，韩爸都带过来了，韩小美平时也不在这边吃饭，他们几个人根本吃不完，韩妈和吴姥姥商量了一下，就决定趁着天还没热起来，赶紧把这些牛羊肉给处理一下吃掉。

将挂在屋檐下的羊肉取下来，剃掉骨头，只留下带皮的羊肉，清洗干净后，切成大块，先放入滚水中焯一下，等到热水表面浮上来一层泡沫后，捞出里面的羊肉，清水反复冲洗干净备用。

然后锅里重新放入半锅干净水，把羊肉、大块的生姜、葱段、八角、料酒等投进去，大火煮开，再小火慢炖几个小时，等到羊肉用筷子就能戳透之后，关火，这时候锅里的羊肉汤已经非常浓稠了，什么都不需要加，想要颜色好看点可以加入一把干枸杞，等到冷却后倒入一个长方形的容器里，放到冰箱冷藏室。

一夜过后，冷藏的羊肉连汤带肉都冻在了一起，要吃的时候拿出来切成片，拿米醋、麻油、辣椒末、炒熟碾碎的花生米等一起做成的蘸料蘸着吃，就是本地一道很有特色的凉菜了。

如果不想吃凉的，还可以将切片的羊糕直接放在小砂锅里，倒入半锅水，煮沸之后加点儿盐，就是一道简单的白切羊汤了，吴家大舅一个人住，晚上只要切几片羊糕化在水里，就能做一道最简单的羊肉粉丝汤，或者拿这汤拿来涮蔬菜吃了，简单又美味。

同样做法的还有牛肉冻，本地人冬天一般都喜欢做一些放在家里，拿来做凉菜或者偷懒的时候做个简单的锅底拿来涮菜吃。而且这样的肉冻做好了放在冰箱里冻起来，可以保存好久也不会变质，特别适合吴家大舅这样的单身汉，其效果等同于后世的浓汤宝，不过，是加了肉的无添加浓汤宝。

熬牛肉冻羊肉冻的味道不是一般的香，寒夜里诱人的炖肉香味从隔壁传来，搞的补习班的学生们都坐立不安了，上了两个多小时课，大家都有些饥肠辘辘了，虽然家长们给准备了一些饼干牛奶在隔壁，但是，让他们闻着这么香的炖肉味去啃干巴巴的饼干，要不要这么残忍地对待祖国的花朵啊？

好在韩妈早就考虑到这一点了，今天晚上给学生和老师们准备的宵夜是羊肉萝卜盖面片，切成麻将大小的羊肉，连皮带肉的和自家的萝卜一起炖的软糯，面片是自己揉面揪出来的，先用羊骨头熬的汤煮熟了，盛出来放在敞口的大碗里，上面盖上两大勺羊肉炖萝卜，切碎的香菜和油辣子则单独放在碟子里，喜欢吃的可以自己随便夹。

“啊突然觉得上补习班好幸福啊！”捧着大碗吃的一脸满足，一个学生简直幸福的快要哭出来了。

“是啊阿姨做的羊肉面片真是太好吃了！要是中午也能在这里吃饭就好了，对了，咱们周末在这里补习的话，中午是在这里吃吧？”

三十个学生叽叽喳喳地吃掉了满满一大碗羊肉面片，肚子吃的圆滚滚的回家去了，回到家难免又把今天的伙食拿出来念叨了一遍，倒是让原本觉得韩小美趁机圈钱的家长们好生惭愧！

即便在这个年代，一大碗羊肉面片，外面也要卖到三块钱了，再加上韩妈给的羊肉特别多，足有小半碗，算下来简直不赚钱，自家孩子又催促着家长说想要周末也在补习班吃饭，家长们不得不趁着第二天送孩子的时候找到韩妈，又给自家孩子预定了周末补习班的加餐。

其实家长们忘记了一笔账，他们对比的是外面卖的价格，却忘了，韩妈采购的食材大多都是从农村带过来的，米面的价格本身就不贵，羊肉也是自家过年吃剩下的，萝卜是自家菜地里种的，只有做饭用的煤球是从外面买的，不过韩妈不贪心，赚的也不多，足够他们一天的生活费就行了。

第一百六十八章 登陆地球第一百六十八天

过了没几天，文印店那边的经理果然带着吴家大舅再次来到城里，因为事先已经和韩小美在电话里约好了，所以俩人就直接坐车到了韩妈这样等着。

吴家大舅照例带了许多外甥女爱吃的螺蛳和田螺肉，一起带来的还有他抓的两条菜花蛇。

“呀！你要不带来我都忘了！”韩妈看到蜷缩在编织袋里面的两条菜花蛇惊喜道，“今年搬到城里来，倒是没地方抓这东西了。”

本地人都有吃菜花蛇的习俗，尤其是开春的时候，据说端午之前给家里的小孩子吃了蛇肉羹，夏天就不容易长痱子，因此，韩爸每年都会给一双儿女抓几条菜花蛇炖汤吃。

不过他们今年搬到城里来之后，韩爸也忙，韩妈也忙，差点忘了准备蛇肉汤了。

“我就想着你们在城里恐怕不好抓，买的又贵，正好那天去摸螺蛳的时候看到有菜花蛇，就捉了两条带过来，姐你坐着，我先去把这蛇给杀了。”吴家大舅料理食材也是一把好手，当下就去厨房寻到了趁手的刀具，三两下把两条蛇给宰杀了，洗干净之后切成段，这蛇比较大，肉也多，足足切了小半盆，放了一点料酒和姜丝、盐末先腌一会儿。

“别提了，城里什么不贵啊？我昨天去问了一下，泥鳅又涨价了，原先还是两块钱一斤呢，今年涨到两块四了，真是什么都吃不起了。”韩妈唠叨了两句，跑去给文印店的郑经理和自家弟弟倒茶去了。

郑经理是邹妈妈的娘家亲戚，这个姓氏真是占便宜，不管做什么官，都是“正”的，现在是“正”经理，以后说不定就是“正”厂长了，不像姓傅的，不管做啥官都是“副”的……

“泥鳅涨价了还不好？姐夫他们今年肯定赚大钱！”吴向明笑着擦了擦手，过来帮他姐端茶。郑经理笑眯眯地接过茶喝了一口，意味深长地低头笑了笑，这种市面上要卖一百多块钱一斤的上等茶叶，十有八九是那位章先生送的，怪不得他表姐放着那么多世交家里的女孩子不要，非要韩小美做她儿媳妇，以前他还不太明白，但是现在，他是彻底明白了。

这个女孩子，真的不容小觑啊！

收拾好心情，郑经理坐着喝了一会儿茶，韩小美就过来了，后面还跟着章思贤，郑经理吓了一跳，一口热茶差点喷了出来。

老天爷！外面都传言章大老板宠韩小美这个干女儿宠的厉害，没想到竟然连眼珠子一样的亲儿子都让韩小美带出来！

“郑经理，辛苦你跑一趟啦，我带我弟过来学习学习，没关系吧？”韩小美笑眯眯地让章思贤坐在一边。

“没关系没关系！咱们这小本生意，章公子能来指导指导，实在是荣幸之至！”郑经理马屁拍的溜溜响，做生意的，哪个不想巴结上章半城这根金大腿？别的不说，章家要是肯把自家需要印刷的东西包给他们做，光这一单就足够他们吃一年的了。

“大舅，你也坐，今天让郑经理把舅舅也请过来，就是因为有件事情想和你们商量一下。对了，郑经理你这边的事情先说吧，说完我再说我的事。”

“好的韩总，是这样的，现在店里的生意一天比一天好，但是因为我们地方太小了，很多单子都来不及接，白白便宜了别人，实在可惜。过年的时候我在县城附近转了转，发现现在有些开厂子的都在圈地造房子，韩总，我觉得我们要不要也趁着现在地价便宜，圈一块地，干脆自己办一个印刷厂，县城那边的门面留着，好好装修一下，做产品的展示顺便接业务，厂里就负责印刷制作。”

“而且我听说，县里好像有意向把我们那一片集中打造成一个厂区聚集地，我们印刷厂要是办在那边，今后还可以顺带把其他厂里需要印刷的东西也接下来，而且那边地面宽敞，也很方便货车出入，咱们现在的店前面路太窄了，大货车根本进不去，每次需要搬运大宗货物的时候，都要先用三轮车，蚂蚁搬家似的，一点点往外搬，然后再请工人搬到车上，等于花了两次搬运费，实在是浪费。”

“买地开厂我也是早有这个打算，不过，咱们店里现在钱够吗？”

“不够可以抵押贷款啊！现在信用社到处在找人贷款呢，只要有抵押就能贷到款！”郑经理急忙解释道，“我去问过了，韩总，现在文印店的地皮和房子都在您手里，这些抵押出去，再找找关系，最多可以贷三十万，那边都是荒地，一亩地不到一万块，三十万可以买三十多亩地了，等到地买到手了，咱们再用这块地抵押贷款，把厂房盖起来！”

“那信用社的两笔贷款怎么办？”

“拖着啊！韩总，咱们县城信用社有个领导是我家亲戚，我听他说，现在国家对抵押贷款这块非常宽松，尤其是我们这种开厂子的，都是尽量给我们多贷一点，还款期限也是三到五年，我算过了，以我们现在的盈利，如果厂子能在两年内办起来的话，一年就能把前面三十万的贷款给还上了，后面的如果实在凑不齐，到时候咱们可以先把抵押文印店的贷款还了，然后拿文印店再抵押贷一次，把后面的还了，等到咱们赚了钱再把文印店这第二笔贷款给还了。”

“那就等于是用国家的钱给我们创业，而我们需要支付的，只是一笔利息对吧？”韩小美满意地点点头。看了看坐在她旁边认真听的章思贤，“听懂了吗？”

“好像有点懂了。”章思贤点了点头。

“这就是资本的运作了，思贤你记住，不是只有拿在手里的钱才算是可以用的钱，有时候，用别人的钱，或者用未来你可以赚到的钱，提前把生意给做了，那才是真正赚钱的门道。就比如说，我们趁着现在县里刚开始卖地，最便宜的时候拿地，只要不到一万块钱一亩地，但是，等过几年大家一窝蜂地都去买地，县里肯定要涨价，到时候地价就会翻倍甚至翻数倍，如果我们等到攒够了钱再去买，同样的钱在现在可能买到大一倍的厂区。”

“我懂了，但是这个也有风险吧？比如说万一两年后信用社不给贷款了呢？那文印店会不会被没收啊？”

“不会的章少爷，”郑经理看了看韩小美，耐心解释道，“现在全国上下都在鼓励老百姓办厂子解决农民工就业问题，我打算等厂子办起来之后，尽量招聘本地闲散劳动力，解决这一部分人的就业问题，我们这种厂子属于劳动密集型产业，可以消化的劳动力数量非常大，再加上可以促进本县运输产业发展，到时候我们可以请县里面给我们树立一个典范，有了政府的认可，信用社会觉得你这个厂信誉很好，也很有社会责任感，再加上关系到本地那么多民工的就业问题，县里也不敢随便让我们破产的。有县里支持，信用社就会继续给我们贷款了。”