第1461章 从最简单的做起（1 / 2）

黑猫鼓起勇气，问：“你真的觉得我可以做到吗？”

“世上无难事只怕有心人。”司空镜温和地笑笑。

黑猫转头看向朔月，后者叹了一口气，无奈地说：“也许是我太急躁了，师父，对不起，我觉得我们应该从最简单的学起，所以我们先不管菜谱了。”

黑猫问：“那要先学什么？”

朔月：“炒青菜。”

“炒青菜？”

“对，炒青菜是最简单的了，在开锅炒之前，你不需要调制酱料去腌制它，而且还很容易熟，最重要的是，它的操作是最简单的了，你只需要放油盐就好了。”朔月抿嘴笑了一下，这笑声十分的无力，“我们先从最简单的操作入手，学会了这个最简单的放油放盐，以后你再炒别的菜，都不会有其他的问题了。”

“真的只要学会了这个炒青菜，以后再学别的菜，都不会有问题了？”

“这个放油盐适用于大部分的家常菜。”

“好。”

“你先看我怎么做……意思就是给我蹲好！放下你的爪子！和锅保持1米的距离！你明白了吗？！”

黑猫只好委屈地放下蠢蠢欲动的爪子，圆润滚出1米之外，乖乖保持着蹲的姿势，好好听着。

随后，朔月洗青菜，开火。

“第一步，你要确定把锅炒干，不能让锅里留下一滴水渍，因为如果锅里有水的话，一放油，这个水不溶于油，会在高温下发生迸射，会溅射出来，溅到你的手、或者脸上，容易造成烫伤。”朔月一边说，一边擦锅。

黑猫揉揉爪子，小心翼翼地问：“隔得太远了，我可以过去就看看吗？”

“可以。”

于是黑猫凑了过去，看见了一个干燥的锅。

“好了，现在里面一滴水都没有了，这个时候就可以放油了。”朔月展示了一下锅，然后把油倒下去：“两铲油，你记好这个数哦！”

“好~！”

“等油烧热之后，看好，这个油面上在冒烟了就是已经热了，可以放菜下去炒了。”朔月顿了一下，就是为了让黑猫记住油热了是什么样的状态，这才下菜。

“嗯！”

“记得要经常翻菜，这样才能保证青菜全都熟了，而不是一半的青菜是熟的，另一半是生的。明白？”

“嗯。”

翻炒中。

“你看，看到菜叶的颜色是不是变了？记住这个色泽，这证明菜熟了。”

“嗯！熟了以后要做什么？”

“菜熟了以后，要放盐。”朔月拿来盐罐子，示范给黑猫看：“三小勺盐，ok？”

“ok。”

朔月放盐之后，又翻了几遍，和黑猫解释说这是为了让青菜的味道能够均匀一点，这才关火，把青菜倒到碟子里。

“哇！！”黑猫握爪，对朔月简直是崇拜得五体投地！

朔月问：“是不是很简单？”

“嗯！”

“有没有信心做到？”

“有！”

这时候，旁边伸出一双手，把菜给端走了：“不要浪费炒好的食物，你们继续自由发挥吧，反正等会还得炸。”

黑猫气呼呼地对离开的司空镜挥拳头：“你才会失败呢！刚刚还在鼓励我的，现在就给我变了个样子？吼！”

朔月无奈，抬起锅拿去洗，并对黑猫说：“师父你别说了，轮到你来炒菜了。我先给你洗个锅吧，我想你已经记住了我刚刚都说过了什么，对吧？”

“嗯。”

“加油。”

“好！\(^o^)/~！”