第506章 炒田螺(2 / 2)

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“您这是准备什么时候走?”简恒问道。

姚老爷子说道:“过段时间吧,等着两个徒弟都能正式接上手,对了,提起这个我还有一件事情想和你说,我准备收个女徒弟”。

简恒听了问道:“女徒弟?”

想了一下,便点了点头:“只要您看好就成,正好女客人多了,光有男按摩师也不太像个样子”。

“那我等会儿让她过来见见你”姚老爷子说到了这儿,脸上露出了戏谑的笑容。

简恒这时并没有注意到,现在简恒正工专心的对付码头上的最后几块木板,听到老爷子这么说,随意的嗯了两声:“行,您让她过一会儿来找我就行了”。

“行了,总算是完成了,老爷子,你这儿等着,我去把船给开过来”简恒一放下了锤子,伸了一个懒腰之后,便向着游艇跑了过去。

踩着水翻上了游艇,简恒把船开到了码头上,把缆绳栓到了桩头上,坐在码头上把脚伸到了手里一边洗一边冲着老爷子说道:“要不要去试试,这玩意儿好快的”。

姚老爷子摆了一下手说道:“算了,我这儿大年纪了,哪里还能和你们年轻人一样图个刺激啊,我还是不试了”。

好老爷子帮着简恒收起了工具,全都放到了工具箱里。

洗好了脚,简恒控干了水重新穿上了鞋袜,然后拎上了姚老父子手上的工具箱回到了屋里,摆到了工具箱,到了厨房的时候发现姚老爷子已经开始给田螺换水了。

“怎么样?还脏不脏,我已经换过两次水了”简恒问道。

姚老爷子点了点头说道:“没什么脏东西了,刚才那一盆子水挺干净的,应该没什么泥沙了,可以敲尾巴了”。

姚老爷子说的敲尾巴是找把田螺尾巴那一截的壳子给弄掉,这样的话一来有利于入味,二来呢也有利于进一步洗田螺壳子里的脏东西。

简恒一听可以敲尾巴了,立刻转身找来了个把钳子和老爷子一人一把,搬了两张小板凳坐了下来开始用钳子夹住了田螺尾壳子,双手一用力只听到咔嚓一声,田螺后面的一小截子壳便碎了,露出了里面的螺肉还有一截螺肠,揪揪弄弄在水里涮了一下,把田螺扔到了另外一个装满了清水的盆子里。

姚老爷子活儿干的挺快的,赶的上简恒一个半,只见他动手如飞,简恒这边还没有夹好一个呢,老爷子那里第二个都已经开始了。

“行啊老爷子,老当益壮!”简恒夸了他一句。

姚老爷子笑道:“以前每年我都吃这个,夹的习惯了自然快,这还没有到最快的时候,以前最快小田参螺我坐在这儿十五分钟能夹出一大篓子来,可惜了,现在现在老家湖里污染严重,就算是小水沟,小溪里也没有那么多的鱼虾和田螺了!”

“您这么擅长,那等会儿是我来炒还是您来炒?”简恒问道。

姚老爷了笑道:“还是我来吧,我怕你小子炒出来的不够味道,这东西最主要的是一个咸鲜辣。如果没有了这三样,田螺炒出来就不好吃了”。

“成,既然这样您老的手艺高,就让做发挥”简恒笑道。

一老一少把一篮子的田螺都夹光了之后,简恒按着老爷子的吩咐,准备了花椒、八角、干红椒、葱白等等一系列的料,全给老爷子摆上了桌儿。

还别说,姚老爷了这边的架式真的很足,肩上挂一条白毛巾,一只手持着炒锅,另外一只手拿着大勺,活脱脱就是一个大厨。

田螺还没有下锅,光是老爷子把料爆出来的香味都让简恒馋的直咽吐沫了。

等着田螺出了锅,简恒捏起一个来放到了嘴里吸了一口螺汁,顿时觉得自己满口生津,不由对着老爷子竖起了大拇指。

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