第二百四十章 蒸蛋糕(1 / 2)

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“小冉,你给整了这么多鸡蛋,能行吗?”

吴梅看着额头和鼻尖都沾了面粉的秦冉冉,担心的问道。

从镇上回来,秦冉冉就让沈朝阳去村子里问各家各户买了鸡蛋回来。

还把家里剩下的白面全都拿了出来,这可有三斤多呢!

因为现在村子里,每户人家家里养的鸡不能超过人头。

所以,沈朝阳一连问了好几户人家,才把秦冉冉要的四斤鸡蛋给凑齐了。

可没想到,这四斤鸡蛋才拿回来,还没捂热,就直接被秦冉冉给霍霍了!

四斤鸡蛋全部敲在一个大桶里,然后倒了白糖和酵母粉进去,开始搅拌,一直把鸡蛋打发白后,再把那白面给倒了进去,然后搅拌均匀。

再把这些掺了面粉和白糖的蛋液,倒入了之前从食堂里拿来的大铝盆里,等着发酵。

等发酵的期间,秦冉冉让吴梅先把锅里的水先烧开。

然后过了大约一小时的模样,就把那大铝盆放进早被吴梅烧滚水的锅上架着的蒸笼上开始蒸。

看着这么多的面粉和鸡蛋还有白糖就这么弄了一锅,吴梅心疼的心直抽抽。

“你这孩子,下次绝不能让你姐夫给你去收这些鸡蛋了!这些鸡蛋省着吃,能吃两个月呢!”

秦冉冉听到吴梅的话,却是扬唇笑道:“放心吧,大不了,当之前在疗养院的那些点心没卖过呗!”

如果这次的蒸鸡蛋糕能蒸成,她就不怕栗子糕断了以后没有其他的点心提供了!

大约过了十分钟,盖着的蒸笼里就飘散出一股蛋糕的清甜香味来。

吴梅忍不住嗅了嗅,眼睛噌亮。

吞了吞口水,指着那蒸笼说道:“好香啊,小冉,这就是你说的那什么蒸蛋糕?”

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