第156章（2 / 2）

第二天，和面、醒面、压片、切丝、压延、蒸煮、油炸、烘干……

其中蒸煮之法还是昱秋提出来的。

昱秋是管理公主衣行住行的总管女官，同时也是军粮总管之一。

对于军粮的制作有着相当丰富的经验。

无论是何种军粮，对于水份的要求一定是极低的。

就像是炒面几乎是没有一滴水份的，所以，才会糊口那么难以下咽。

可是，为了追求干食和速食两种效果，李雁回要求面条必须是熟的，而面条一般都是水煮熟的，这就有了矛盾。李雁回在和昱秋多方讨论下，决定采用蒸煮的方法来减少水份又让面条可以变熟。

这种方法出来的面条极细极韧，同时入油锅时又减少了水入油锅而会溅起的油花，待油炸出来之后，几乎就是李雁回想像中的模样了。

李雁回大喜。

她只是知道这面条要油炸，其中的每一步都是摸索着来的，却没想到最难最关键的一点，她因为有昱秋，竟没有费什么力气。

李雁回对昱秋连声道谢。

昱秋却柔和了笑容，道：“李家姑娘的行为意在为我大肃万千军士谋得福祉，应该是我们谢谢您才是啊……”

说完，还对李雁回行了一个干脆利落的抱拳礼。

感动得青珠泪水涟涟的。

她突然有些明白小姐为什么要揽这吃力未必讨好的事情了，这些赤诚的军娘们是一群多可爱的人啊……应该为她们做点事的。

青珠精神大振，在接下来的活里，比李雁回还要积极。

李雁回她们第一次做实验，做的面并不多，三天过后就已经达到了李雁回要求的干脆爽，吃在嘴里又香又脆，不用怎么费力就咽下去了，若是再加上五香盐包，更是美味无比。

小糖宝一个人就吃了一包。

在晒面的这三天，李雁回和昱秋带领着公主府灶间的这些人，又用海鲜和猪肉熬了洁白如玉的五香油包。

然后，如此反覆试验了几天，在通过了昱秋的肯定后，才带着伊面调料油包和一壶热水去找了敬武公主。

在敬武公主面前，李雁回简单粗暴的将面饼放入粗瓷大碗中，加入料包、油包，浇入开水，盖上盘子……然后，和敬武公主和小糖宝大眼瞪小眼的瞪了约摸有三分钟……

当盘子被李雁回打开，一股鲜香之气随着白雾袅袅升腾。

“好香啊……”

小糖宝抿着嘴，亮晶晶的眼睛盯着那碗面动也不动。

“公主，尝尝！”

李雁回拿了一双筷子放到面碗上递到敬武公主的面前，十分的豪放爽利。

第168章

说真的, 敬武公主有点不敢吃。

这面才焖了一小会儿，能熟吗？！可是，闻着这味儿却好像挺香的……

敬武公主有些犹疑不定的看向了昱秋。

她知道这几天一直都是昱秋在跟着李雁回一起做面，见到昱秋肯定的点头, 敬武公主才接过了碗筷。

粗糙的大瓷碗, 普通的红漆筷子，面里是微微泛着金黄细细的面条和热气腾腾香气四溢的一大碗汤。

敬武公主没有嫌弃粗糙, 相反，这样的搭配才让她觉得李雁回是真心在做将士们能吃的吃食。若真是里面放了各种珍稀食材, 她反倒是一口都不想吃了。

在李雁回激动的期盼下，敬武公主小心翼翼的喝了一口汤, 瞬间眼睛就亮了, 接着她又用那双红漆筷子挑了一缕面条放入口中, 李雁回看见敬武公主眼中的光芒越来越亮, 脸上也露出了震惊喜悦的笑容……

李雁回心中大定。

真的有用！

她的努力没有白费。

虽然只是小小的一碗面，但若是能稍许改善一下这些最可爱的人们的伙食, 李雁回就心满意足了。

接着敬武公主又尝了伊面干吃的口感，还在小糖宝的提示下加了五香料包。

泡着吃，爽滑劲道；干着吃又香又脆，唇齿留香；

让人胃口大开。

最重要的是, 这种面对于水的依赖要远远小于炒面。

就算是在急行军时, 也可以一把把的吃, 偶尔喝口水即可。

敬武公主简直如获至宝。

拉着李雁回和昱秋不停的询问着这面是如何做的, 工艺是否复杂、如何保存、保存期可以多久……其它的李雁回和昱秋都能答上来, 唯有保存期能放多久这点，李雁回和昱秋没有经过实验，暂时无法给出准确的答案。

但考虑到敬武公主的神枢军一直都是负责镇守北方，而北方的天气大都干冷凉寒，因此，李雁回和昱秋推断这种伊面可以保存至少可以有一旬。

但具体会是多少，还要做实验才能得知。

一旬敬武公主就已经很满足了，激动得玉面绯红，宛如朝霞，艳光逼人，看向李雁回的目光满是赞赏，道：“大善！李家小姐，本宫记你大功一件，定会为你上报皇帝请封！“