第627章 差一点就踹到了(2 / 2)

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正疑惑着,就听到门被推开的声音。

余暖暖和顾墨同时朝着大门口看去,就见余伟走了进来。

“暖宝,呆宝,你们醒了呀?那快点起来吃饭吧!”

其他人早就吃晚饭了,见余暖暖和顾墨睡得香,就没又喊他们起来,只是把饭给他们留在了灶台里。

灶台里的火没有完全熄灭,饭也不会凉。

余暖暖和顾墨点点头,同时下了床,穿上鞋子往外走。

没洗脸之前,余暖暖还觉得脑子有些迷糊,等用凉水洗了脸,整个人瞬间就清醒了。

“大哥,吃什么呀?”

余伟正在掀开锅盖,听到余暖暖的话,一边盛饭一边回答,“米饭,奶奶给你们留了红烧茄子。”

余暖暖是茄子爱好者。

有茄子的时候,甚至可以不吃肉。

茄子怎么吃都很好吃,但是余暖暖最喜欢的还是红烧茄子。

茄子切成块裹上面糊放进油锅里炸,炸一遍之后捞出,然后再炸一遍。

这样炸出来的茄子色泽金黄,外表酥脆,里头却是软糯糯的。

炸好的茄子不要在锅里翻炒,不然容易把茄子铲碎。

把洋葱番茄辣椒等配料在锅里炒好之后,把茄子放进去,略微翻动两下,再勾个芡,就可以出锅了。

这样做出来的红烧茄子酱汁浓稠,弄来拌米饭,更是一绝。

其实红烧茄子刚出锅的时候最好吃,外表焦焦脆脆的带着汤汁,里头却是软软糯糯的,不用嚼就在嘴里化开了。

但谁让茄子刚做好的时候,她和顾墨在睡觉呢!

茄子炒好了一直在锅里放着,现在表皮已经软了。

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