第41章（1 / 2）

季珩一离开以后，阳白云现在还没有具体的工作分工，平日里就是打打杂，看见那里比较忙了就去帮一把。

现在时翡阁后厨的管理跟她刚来的时候真的不一样了，首先出入的管理就宽松了很多，大概是换了一批供应商的缘故，供应商的素质也差了，食材都是供应商那边的人直接送到厨房里，人来人往，出出入入的也没人管。

当初阳白云想要混进时翡阁厨房的时候，要是换做现在这个情况，肯定容易很多，甚至都不用想什么办法，大大咧咧地就能走进来了。

各种分工也是混乱，吵吵嚷嚷的跟个菜市场似的，哪像以前那样，各种细节流程全都是井井有条的，整个厨房安静得就只有炒菜的声音。

就像现在，阳白云就被一个刚炒完一锅菜的厨师抓住了，兜头盖脸就塞给她一盘菜：“快快快，刚才那菜弄错了，你赶紧去换回来。”

阳白云一头雾水：“等等，这究竟是怎么回事啊？我要去跟谁换回来？”

然后掰扯了老半天才弄明白，原来是有两桌的客人点了同样的一道菜，但是要求不同，一个是要辣的，一个是不放辣的。

刚才他炒的那盘是不辣的，结果被送菜的当成是辣的那份给送过去了，所以这才急急忙忙地让阳白云把这盘辣的给送过去。

连这样的低级错误都能出现，这对于原来的时翡阁来说是不可思议的事，对于客人的用餐体验，当然也会有非常大的不良影响。

要放在以前，这厨师和上菜工都是要被辞退处理的。

于是阳白云端着那盘菜就出去了，这要放在以前也是不可想象的，哪有厨房的员工去上菜的，她们根本就没有受过各种上菜的礼仪培训，万一做错了什么可怎么好。

不过现在，那是根本没有人管这个了。

阳白云找到刚才上错菜的员工，把自己手里的菜交给了她，并说明了原委，那姑娘吓得脸色都白了，赶紧补救去了。

阳白云转身正要回厨房，忽然看见一桌正在点菜的客人有点眼熟，那个穿着一身休闲装，理个板寸头的男人不就是昨天在季珩一的别墅外边差点开车撞到她的那个男人吗？

还有他身旁的几个人，男女老少都有，看起来特别普通，就是一般的客人，可阳白云就是觉得有点儿不对劲，这一群人虽然气质各异，但有一点却是跟季珩一的那个朋友是一样的。

那是一种说不出来的老饕气质，特别能吃，也特别会吃的那一种人，跟阳白云在系统那个老饕群里的群友们给人的感觉是一样的。

季珩一说，他的这个朋友是梅高林试吃员，那他身边的这一群人，会不会也都是……

据阳白云所知，一家餐厅被评为梅高林星级餐厅，并不是一劳永逸的事，每年都会有梅高林试吃员前来复查，看你是不是能够一直维持高品质的水准，或者说还能百尺竿头更进一步。

当然这种复查可不会是像某些领导要到下面视察一样，早早打好招呼，出行的时候排场十足。

梅高林试吃员们会打扮成普通的客人，在你意想不到的时候光临餐厅，像一个最普通的客人一样点餐进食，不给你半点事先准备的余地，有些甚至还会各种找茬，考验你临时应变的能力。

现在虽然还没到预计中的梅高林复查时间，但是这些试吃员们做的事，谁能说得准呢！

想到这里，阳白云拔腿就往餐厅经理的办公室里跑。

餐厅经理正在打电话，虽然对方看不见，但他还是站了起来，做足了点头哈腰的姿态，把一通电话讲得跟臣子上朝似的。

挂掉电话，他不满地朝没敲门就闯进来的阳白云瞪了一眼：“有什么事？”

阳白云紧张得有些喘气：“经理，好像有梅高林试吃员到咱们餐厅来了，您看是不是要吩咐厨房那边注意一下？”

餐厅经理的脸色变得十分难看：“谁告诉你有梅高林试吃员来了的？你认识他们的人吗？”

阳白云摇头：“我虽然不认识，但是有一桌客人看起来特别像。”

餐厅经理冷笑一声：“看起来像？我看起来还特别像全国首富呢，你说是就是了吗？你知道有梅高林试吃员前来是多么重要的事吗？上头怎么会一点风声都没有收到？再说了，这种事情是你一个小员工该管的吗？赶紧回去干活去！”

他可是记得当初刚开始评星级的时候，早早地上面就得了消息，通知下来让他们严阵以待的，后来的几次复评也都是事先就有风声，所以他根本就不会相信一个小员工口说无凭的话。

阳白云还是着急道：“不是，经理，季大厨昨天跟我说，他的朋友是梅高林试吃员，刚刚从国外回来。”

“从国外回来又怎么样？又不止我们这一家餐厅，就不能去给别家评的？对了，昨天让你去劝季大厨的，怎么样了？”

阳白云顿时语塞：“这个，季大厨他……”

餐厅经理挥挥手打断了她的话：“行了，不用说了，就知道连这一点小事也办不好，回去干活吧，别多管闲事了。”

阳白云咬了咬嘴唇：“是的，经理，那我先走了。”想想也觉得自己可能是多管闲事了，这种大事自然是有上面的领导处理的，她一个底层员工，操的哪门子心哪！

继续回到一团混乱的厨房里干活，有人喊她去帮忙择菜，这是她的老本行了，当初刚来时翡阁的时候干的就是这个。

可是干了一会觉得不对劲，她旁边那人择菜择了半天，面前那个废料桶里也只铺了浅浅的一层，看他的动作也特别粗放，几乎都不怎么细看，随便撸一把就算是择干净了。

再看看他择出来的菜：“这个还有虫眼呢，怎么能留下来。”

“虫眼怎么了，有虫眼说明干净没农药，吃吃更健康。”那择菜工不在意地说。

这话阳白云是同意的，以前她在孤儿院厨房帮工的时候，比这更不讲究，可这里是时翡阁啊，那可是稍微有点不够鲜嫩就要淘汰掉的标准，这种有虫眼的菜也送上去，那不是作死是什么？

第63章 巧遇

阳白云干脆自己动手帮他把有虫眼的菜叶挑出来：“你这么弄，你们主管也不说吗？”

没想到那人把她丢掉的菜叶重新又捡了回去：“行行行, 你别添乱了, 说什么啊, 这也是主管要求我们这么做的, 我们的择菜标准早改了你不知道吗？现在的标准是丢掉的废料重量不成超过进货重量的百分之十五，不然的话全都要扣奖金, 要还像以前那样干, 我下个月呀都不用吃饭了我。”

就像一开始看见时翡阁对食材的浪费让阳白云挺难接受一样, 现在一下子落差那么大，她看着也觉得挺不舒服的，再一想到这些带着虫眼的菜, 很有可能会送到那桌极可能是梅高林试吃员的餐桌上，就更说不上来是怎么样一种感觉了。

不过既然大伙儿都是一样地随遇而安, 她也决定保持沉默。

很快就到了下班时间, 也没听说那桌疑似梅高林试吃员有闹出什么动静, 阳白云想想也许是自己多心了, 换了衣服收拾好东西便下班了。

顺便先去看一看馄饨店的老婆婆。

巷子里的馄饨店还在, 只是门口却挂上了一个崭新的招牌，黄底红字，特别显眼的一行字：“胜记馄饨店”。

店里的摆设也有所不同，新添了不少桌椅, 把本来就不大的空间挤得满满当当的, 墙上的老照片也取下来了, 换上了几个当红明星的海报。

看店的是一个四十多岁的中年妇女, 看见阳白云进来就特别热情地站起来招呼：“妹子，吃馄饨吗？”