第63章(2 / 2)
说话之余,墨子的鱼肉已经全部剁碎,他放在了一个小盘子里面,“这鱼刺已经全部取出,现在该放入芡粉,盐,用手反复揉捏,这里就是考验厨子的手寸劲了,鱼肉要用手揉成鱼蓉,再放在剁碎的葱花一起搅拌均匀。”
苏星月看的是一愣楞的,果然,这墨子是在教她学做这道菜。
“是,师兄!”
第一百三十五章
墨子完全是把她当师妹看了,那时候,师妹也很喜欢缠着他,让他教她做菜,她看的很认真,很认真。
“多揉的目的,是为了让这鱼肉充分融合在一起,也能让味道更好的进去,加入一点酱油和香油,酱油起调色,香油可以增加鱼丸的香味!”
墨子做好这些后,便把锅子烧水生火,随后,放入一个蒸笼,用手麻利的把鱼肉捏在手里,他的手很灵巧,从大拇指那里,一个个圆润,大小均匀的丸子便捏了出来,他一一放在蒸笼上面,随后盖好蒸笼盖子,洗干净了手,这才道,“蒸到七分熟便出锅!”
等待的时间,苏星月不停问东问西的,墨子却是很有耐心,苏星月发现了一个问题,那就是,会做菜的男人,这耐心非常的好。
“师兄怎么知道我和那李如眉的事?”
墨子在烧火,听到她问这话,笑了笑,“这事儿都惊动了府长了,怎么可能不知道,你胆子还真是比牛还大。”
“那有什么办法,我是被逼的!”
苏星月一脸无辜,墨子笑意更浓,“好了,可以出锅了!”
鱼丸子在白色的蒸汽之中,一个个散发出鱼肉的鲜味,全部起锅后,再和上调好的面酱,随后,倒了油在锅中,苏星月见这举动有些不明白,“师兄,还要再炸吗?”
她可是从没听说过,这鱼丸要过油的,这炸过的味道会好吗?
“自然是要炸的,你吃的鱼丸,多数都是煮的和蒸过的吧,这炸过后,外表金黄,色泽更是诱人,一口下去,鱼肉带着一些焦香的味道,相信我,你会喜欢的!”
苏星月眨巴着眼睛,等待着奇迹发生,见墨子等油五分热后,便把那一个个裹了面酱的鱼丸放进入了油锅,鱼丸下去后,顿时被炸的金黄,一个个在锅子里面翻滚,苏星月的鼻尖充斥着一股子奇香。
那是来于鱼丸和油炸的香味,果然,墨子没骗她,关闻闻这味道,便知道这鱼丸肯定很好吃了。
紧接着,等鱼丸个个金黄色后,他便快速捞出,凉却一会儿后,放入清脆的葱花,金黄色的鱼丸和青翠的葱花配在一起,格外精致好看,随后,再用青翠的蔬菜,一一包裹了起来,绿色的蔬菜,包裹着汁水四溢的丸子,一盘精致的翡翠丸子,便做好了。
“师兄,真好看!”
这盘鱼丸,和现代的五星级大厨有的一比了,真是想不到,在古代这古代人就这么能做吃的了!
墨子见她很馋了,“来,尝尝看,师兄做的味道如何?”
“师兄做的,当然是天下美味了!”
这话可是没吹牛,能进入中级的人怎么会没本事,而且她吃过墨子做的菜,那蚂蚁上树的味道,现在还能回味的起来。
“来,尝尝!”
苏星月也不客气,接过他手中的筷子,夹了一个丸子放入嘴里,一咬下去,她的神色顿时一变,鱼丸的汁水儿全部在口腔里面迸发,紧接着,席卷整个味蕾。
好吃的要飞上天了!
这是她的第一感觉,天啊,怎么可以把鱼丸做的这么好吃?外表酥香,内里细腻有嚼劲,这绝妙的口感,以她金舌头来说,是非常合格的了!
“师兄!”
墨子见她这表情有些捉摸不透,“怎么了,味道不合口味?”
“太美味了,您也尝尝!”
墨子忍不住捏了捏她的鼻子,这亲昵的动作,让苏星月有些懵,这是什么情况?
墨子似乎没觉得有什么不对劲的,他拿起筷子吃了一口,慢慢咀嚼,随后道,“味道还是可以的,只是,下次我要注意,这汤汁太少,口感还不够弹牙。”
“这已经很好吃了,师兄,你对自己的要求这么高啊?”
苏星月觉得墨子对自己的要求太高了,墨子皱眉一本正经,“你错了,你身在这里必须对自己严格要求,如果你没有要求,做什么都是差不多就可以了,那么你在这里也是白浪费时间而已,你混不出头的!”
墨子的话像一根针一样刺入了她的心头,很疼,但是他说的也很对。
“对不起师兄!”
“不用跟我说对不起,你对不起的是你自己,如果不能严格要求自己你做什么都不会成功!”
墨子似乎生气了,他丢下筷子失望的看着她,是他疯癫了才会把她当成是师妹,她的师妹,怎么会说出这样的话来?
他竟然头也不会的走了,苏星月见此有些懵,这怎么变脸的这么快,她只是说错一句话而已怎么会翻脸啊?
“哎,师兄,师兄我错了你别生气啊!”
第一百三十六章
墨子却是没有理会她的呐喊,径直离开了,苏星月见他走了,真是个怪人,这脾气怎么说来就来?
她摸了摸肚子,已经饿了,看着那盘做好的鱼丸,不吃白不吃,她把那一盘子鱼丸都吃光了,这才觉得饱了,墨子说的没错,鱼丸是不够弹牙,可是,已经很好吃了,如果十分的话,至少可以打八分!
不行,她得找墨子道歉才是。
却是她说错话了,看得出来,墨子对自己的要求很高,她那样说话,却是有些过分。
还没走出院子门口,外面,就传来了一个人喊她的声音。
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