穿成年代文后妈对照组[七零] 第20节（2 / 2）

顾乔的脚休养了这几天已经好的差不多了，第二天就准备去食堂了。

昨天晚上秦跃已经把秦冲的地址告诉她了，顾乔打算去食堂看看，有没有多余的海鲜，到时候可以一起寄过去。

昨晚做的卤水顾乔也打包了一些，她想了想，这道卤菜挺好的，不仅好吃、容易做还方便保存，到时候配粥下饭都没问题。

但等到去了食堂，顾乔才发现往日笑呵呵的司务长今天有点愁眉苦脸的。

一问才知道，是最近雨天太多了，虽然他们这里没什么，但海上天气就很恶劣了，这几天都没有渔民出海，毕竟太危险了，搞不好就可能会出什么事。

对渔民来说，不出海可能就是没了几天的收益，但对于食堂来说，海鲜基本是每天必有的菜品，这样一来，大伙吃饭都受到了影响。

虽然他们军队也种菜，蔬菜什么的都不缺，但这年头没肉吃，战士们也都要补充营养，全指望着海鲜来调调味了。

而且自从顾乔上次教他们怎么做菜后，现在的海鲜可受欢迎了，这才一天没吃呢，大家就已经想得不行了。

“我找人看过了，这种天气可能还要维持好几天。”司务长愁的不行，“我已经让大伙去县城里了，看看老乡家里还有没有什么猪和羊，到时候就买过来改善一下伙食。”

不过这也是只能解一时之忧，毕竟现在才春季，不少村民家里在过年的时候就把猪羊都宰了吃了，现在就算能找到也不多，军队这么多人顶多吃上一顿而已。

顾乔也没想到会这样，昨天都还不错的天气说变就变了，77zl不过她想了想自己带过来的卤水，笑道：“司务长，我有个办法或许有用。”

司务长问道：“什么方法？”

虽然他很相信顾乔，但此时也没有抱太大的希望，毕竟顾乔又没办法凭空让天气变好。

顾乔知道他在想什么，也没直说，先夹了一块卤好的猪肚给司务长：“你先尝尝看。”

新鲜的猪肚会有一股比较难闻的味道，但这已经被顾乔处理的很干净了，经过各种香料卤制之后，不仅香气扑鼻，味道更是一绝。

顾乔煮的时间刚好，猪肚不会太硬咬不烂，也不会因为太软失去了独特的韧劲。

一口咬下去，略微弹牙的口感夹杂着可口香咸的味道，瞬间充斥了所有的感官，叫人食欲大开。

司务长惊叹道：“小乔你的手艺还是一如既往的好，能把猪下水做的这么好吃。”

他也不是没吃过这些，但总有一种难以遮掩的腥味，不像顾乔做的，令人唇齿留香。

津津有味的吃完了，司务长又感叹：“果然还是荤菜好吃啊，即便是下水都这么好吃。”

顾乔有些哭笑不得，又夹了一点海带和土豆让司务长尝尝。

司务长嘴上说着：“小乔啊，你是怕我把你的猪肚都吃完了是吗，这东西我不爱吃。”

岛上最不缺的就是土豆和海带，一年三百六十五天，有三百六十天都在吃这两样，司务长看见它们都感觉嘴里淡的发慌。

不过看在顾乔的面子上，他还是勉为其难的试试吧。

但这种勉强只维持了一秒，因为在海带入口的那一瞬间，司务长的眼睛顿时亮了：“好吃！”

是真的好吃，比起猪肚来说不遑多让，甚至还更好吃一些！

海带吸收了饱满的汤汁，不仅使本身的那股鲜味变得更加突出了，反而还配合着柔软的口感，令卤水的香气得到了更大程度的挥发。

而比起海带来说，软软糯糯的土豆就是另一个口感了。

顾乔特意煮的比较烂，入口即化不说，因为怕蔬菜口感单调，还多放了不少辣椒，现在就带上了一股子特别得劲的辣味，吃了一口下去，怕辣的司务长额头上都出现了一层细密的汗珠。

但他丝毫不在意，甚至想直接去打一碗米饭就着土豆和海带吃个饱！

于是，两口下去，刚刚还铁骨铮铮说着自己不爱吃土豆海带的司务长，立马就真香了：“小乔呀！你简直是我们食堂的福音！”

连他口味这么刁的人都能吃得这么香，更别说那些饿了一天的战士们了，司务长甚至觉得，这会比海鲜酱更受欢迎。

顾乔笑着道：“那咱们快开始做吧，这卤菜做好了还要泡上一会儿才好吃的。”

好在食堂的锅大，一次性不管卤多少都够，而且卤料这方面也不用担心，卤水是可以重复使用的，并且越卤味道越够，即便没有了，也可以马上叫人去买，这点调料比起肉来说，根本不算什么。

顾乔知道77zl大伙也不能全都吃卤菜，不然再好吃的东西，吃多了也会觉得索然无味。

所以在告诉了大师傅具体的调料配方，让他盯着后后，顾乔就开始做凉拌菜了。

食堂是有仓库的，类似于北方的地窖，在做了隔绝潮湿的处理后，虽然保存时间没有那么长，但各种食材放上几天还是可以的。

顾乔在里面看到了不少白菜和笋条、木耳之类的东西。

这些食材用来做卤菜可能有些不太合适，但做成凉拌菜绝对是最好吃的。

尤其是在战士们训练劳动了一上午，身心疲惫的时候，来上一口淋满了红油和香醋，清新又爽口的凉拌菜，绝对能胃口大开。

凉拌菜比较简单，腌制好了之后逐步加入配料就可以了，顾乔告诉了司务长之后，又去盯着卤菜的火候了。

等到十一点半的时候，顾乔才点了点头：“可以出锅装盘了。”

锅盖掀开的那一刻，诱人的香气顿时在厨房里弥漫开来，大师傅深深的吸了一口鼻子：“这也太香了！”

不仅是他，其他食堂的工作人员都觉得自己的馋虫要被勾出来了。

而在另一边，秦跃正和吴团长一起往食堂这边走。

吴团长道：“你可不知道，这两天连海鲜都没得吃，伙食又一朝回到解放前了。我是因为不吃食堂就没饭吃了，你怎么不回去吃啊，你对象手艺那么好。”

提到对象，秦跃一直冷着的脸才露出了一丝笑意：“我天天吃这么好吃的东西，也该找个时间来体验一下你们的生活。”

吴团长：“……”你就嘚瑟吧！