100 农家小宴(2 / 2)
不一会儿,两个美女就觉得自己来对了地方,因为这里在的香味实在是太好闻了,要知道她们都是做饮食的,常在后厨里待着,闻惯了所有美食的香味后,基本上对菜式的香味就没什么感觉。
然而当她们闻到锅里蒸出的香味时,她们的口水都快流出来了。
“这里面是什么好吃的,太香了!”向婷满脸惊讶,一副馋猫的样子,突然就觉得胃口大开了。
这个时候,王大根一把伸进人缸子里,手法奇快地从里面抓出来一条七八斤大的花鲢来,看得两个美女一愣,眼睛顿时就亮了起来。
这鱼也许就是王大根说的可以供货的鱼吧。
“你们等着,一会儿就有得吃了!”王大根嘿嘿一笑,手里的刀在掌心转了两圈,横手一刀直接开了腹,一把将里面的肠肚生抠了出来,熟练地打起鱼鳞,看得两个美女目瞪口呆你。
这个王大根不是养生师吗,怎么玩刀也玩得这么溜啊,最关键是他的厨艺好像很不错的样子。
“二傻,别一口灶点上!”王大根一招呼,二傻子马上从面前的灶眼儿里夹了一块燃着的木头喂进了旁边一个灶眼儿,塞了把柴禾进去,很快就烧旺了起来。
王大根举手一把,宰下了鱼头,干净利索,没有一点牵连,然后把鱼头剖开了一些,在那口烧辣的锅里倒了些清油,烧开了过来后,直接把鱼头倒了进去。
哧……油爆的声音吓得两个美女直往后躲,这玩意儿要是溅脸上,那就真是毁容了。
王大根翻了两铲子,香味瞬间就窜了出来,加了老姜片儿,再炒个几铲子的,然后倒上两大瓢水进去,把鱼头给这么一炖上。回头把没有了头的花鲢按菜板上一刀哧溜横花背脊,连皮儿带肉直接给喇了下来,翻过来又是一刀,就看到一大条鱼只剩下鱼排了。三两刀,肉排切成段,往盘子里一放,备用。
喇下来的两块鱼腹,一刀刀地片成片儿,跟那纸的厚度都差不多了。
黎娇跟向婷简直是跪着看完王大根下厨的,不论是刀功还是厨艺,可能只有五星级酒店的厨子才能跟他比上一比了,真搞不懂,这小子怎么就这么牛呢?
黎娇的目光越来越亮,对王大根的喜欢那是更没话说了。
天还没黑,几道硬菜上摆上了桌,香辣鱼片、清蒸鸭子、酸菜鸭血、清炖鱼头……
没想到这农村里还能看到这么上档次的菜,一时间,黎娇跟向婷也算是大开了眼界。
等到王大根把酒一倒上,向婷早就已经忍不住了,轻轻地夹起一片儿雪白的鱼片直接放进了嘴里,那细腻的鱼肉直接化了开来,麻辣鲜香的味道很快在嘴里扩散开来,关键是辣的味道并没有压制住鱼肉的鲜香,那美得恰得好处的味道不断地刺激着向婷的味蕾,让她连说好的功夫都没有,迫不及待地夹了第二块,拼命地吃了起来。
连一向视吃如命的二傻子都看傻了眼,心想,这娘们儿的吃相可真带劲儿啊。
其实这不能怪向婷,要知道她已经很多天没吃过一顿好饭了,突然遇到这么好吃的鱼,根本控制不了自己的食欲,恨不得能把这一盆子全都吃光。
黎娇跟王大根相视一笑,轻轻地碰了一杯,开始了这顿家家小宴!
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