重生后影帝种田养娃发家致富去了_(1 / 2)

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为了避免被催找对象催结婚催生孩子三连,谢燎原一进门就拎着从小手窝那儿买的白菜和西红柿钻进了厨房,亲手给爷爷烹饪了两道国宴菜。

番茄炖牛腩,和开水白菜。

尤其是后者,乍一看清汤寡水、简简单单,但其实是一道很需要耐心的菜,最考验厨师的技术和对火候的控制。

——需要先将拾掇好的老母鸡和干贝、火腿、排骨放进沸水里焯过,之后加料小火慢炖两小时,再撇净浮油,分三次放入猪肉和鸡脯剁成的肉蓉。这些肉蓉就会慢慢将剩下的油脂和杂质全都吸掉,最后捞净肉蓉,只剩下汤色清新、明澈如水的高汤。

然后将白菜最嫩的菜心剥出来,放进高汤中灼至七成熟,之后用清水漂冷,用银针反复穿刺菜心,再用高汤将菜心彻底淋熟。

最后把菜心整整齐齐地铺在碗底,将另外半锅高汤烧开,舀进碗里,再撒上几粒枸杞,就大功告成了!

做饭阿姨被谢燎原自作主张放了假。

厨房外头热热闹闹,厨房里却有种自成一统的安静。谢燎原嘴角带着怡然的笑意,眉目间充满了舒展的自信,他像是这方寸之间的帝王,处理食材的手法熟练又悠然,带着一种让人赏心悦目的韵律感,小火在灶上轻快跳跃着,他慢悠悠地烹饪,耐心地等待着食材慢慢成熟,在彼此的碰撞交融中酝酿出让人心醉神驰的美妙滋味。

谢燎原花了整整三个小时,做了一个开水白菜、一个番茄炖牛腩,又拿剩下的白菜炖了他最心爱的白菜排骨汤,在等待的时候,又以让人眼花缭乱的速度,炒了一大桌子的家常菜,热热闹闹地摆了满满一桌。

等谢燎原把开水白菜端上桌的时候,生日宴已经进行到祝寿的环节,马上就要切蛋糕了。

谢英豪一看见谢燎原就满肚子气:“都什么时候了,你怎么才来?”

但看到他端上来的菜,立马就舒展了眉目。

白瓷盏中的开水白菜汤色清透见底、金黄澄澈,不见一丝油星,如同上品的茶汤,菜心被高汤烫得像花瓣一样散开,嫩黄嫩黄,黄得就好像初春枝头绽开的第一朵迎春花,再点缀上大红的枸杞,就好像一副精雕细琢的工笔水墨画。

赏心悦目,好看得不可思议。

谢英豪问:“你做的?”

“嗯,”谢燎原唇角勾出清浅的弧度,微微一笑,“白菜是你孙媳妇儿种的,菜是我亲手做的,我们俩送给您的寿礼……祝您福如东海、寿比南山。”

“算你有心。”

老爷子“哼”了一声,拿起汤勺撇了一口汤,抿了抿,顿时,一股清淡柔和,却又鲜到不可思议的滋味在他口腔里蔓延,激活了老人已经有些迟钝的味蕾。

谢英豪情不自禁地眯起了眼睛。

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