不要在农场游戏养小狼狗_135(1 / 2)
唐亦禾心底冷笑,他苦学厨艺十几年,两辈子经营饭店,若只能以食材取胜,早就被大浪淘沙,根本没法在高手如林的华夏美食界活下去。
比赛开始已经过去五分钟,唐亦禾一直静静地看着前方,并没有开始动手。
莫克斯始终盯着他,对于他为什么不动手也很意外,其他评委更是窃窃私语:“诶?那个年轻的厨师怎么还没开始?”
“不会是被这个场面吓到了吧?”
“太年轻了,估计要发挥失常……”
莫克斯暗自替唐亦禾捏把汗,恨不得过去摇醒他。
过了会,唐亦禾缓缓收回视线,他已经知道吴解的水平。
二十四味土豆条?那不就是炸薯条么!这样的东西拿来参赛,真是太小儿科了。
唐亦禾原本来参赛并非为了取胜,最大的目的不过想在星际直播时给女神酱露露脸,如今却生生激起了点斗志。
只是这土豆品质太差,生涩,质地硬,不容易入味,若是单切成普通片状,即便裹上老干妈酱,吃着也会有种外香内苦的感觉;若是切成土豆丝,姿色平庸,也难以在众多作品中脱颖而出。
直播摄像头在默默对准他的手,此时他的直播间已经完全没人了。
安静许久的唐亦禾终于有了动作,他熟练快速地将那土豆削皮洗净,接下来却做出令人费解的举动。
他左手轻按住那个微长椭圆的土豆,右手执起锋利的刀刃,深吸一口气,竟然闭上了眼睛,下刀时,锋刃紧贴曲起的左手,却半分没伤到指关节,而稳稳落在光滑圆滚的土豆上。
刀刃只没入土豆三分之二处随即停止,左手则有条不紊地缓缓后退,起伏均匀到仿佛是机器操作,不,更甚机器!
以斜刀切完一面后,土豆又被轻巧翻过身,唐亦禾以正刀法,再次落刀,同样不疾不徐,整个过程却没有一丝凝滞,行云流水,一气呵成!
评委们本来没注意到他,可是很快,唐亦禾那堪称华丽的刀法立即吸引了众人的目光,包括莫克斯,全部看得目瞪口呆。
这样华丽的刀工不仅仅是炫技,他每一刀都精准无比,兼顾着角度、深度,移动的速度,刀刀深浅一致,厚薄肉眼可见的均匀。
转眼间,唐亦禾就切完一只土豆,他两手微微拉伸,土豆竟然像个迷你的弹簧延展开了近三倍,还柔韧不断裂。成品厚度极薄,若是有人测量,会发现仅仅只有1毫米,纤薄均匀。
这不是风琴土豆,这叫——蓑衣土豆。造型华丽,而且接触面增加,在烹制的时候能够跟酱料充分融合,抵消它原本口感偏硬、不易入味的缺陷,如同蓑衣般复杂的结构,老干妈酱便能以最大限度的霸道香辣,盖过它的生涩气味!
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