381 精通百道名菜（2 / 2）

“抱歉，我可能是迟到了？”

周栋用怀疑的目光望着古亚楠，貌似是她通知错时间了吧？

“周主厨，不是你的错，是我的秘书在通知你的时候，把会议时间搞错了。”

古亚楠成功甩锅后冲着周栋温柔的一笑：“坐吧，刚才我们正在谈论私房厅开业的事情，决定以后要对私房厅资源倾斜，全力支持你的工作......”

听完古亚楠和几位主厨七嘴八舌的讲述，周栋笑着摇摇头：“那谢谢大家了，不过也没必要这么做，顶级食材大家都需要，都倾斜给我的私房厅也不合适，我看还是照以前的规矩来吧。”

古亚楠急道：“周栋，这是酒店的决定，你就不要推却了。”

“古总，你不会以为我离开了那些顶级食材就做不好菜了吧？”

周栋笑道：“其实对于一名厨师来说，有顶级的食材可用当然是好，可就算没有顶级食材，也应该对自己的厨艺有信心才对，青菜豆腐自然也有青菜豆腐的做法，我可不想变成一个被顶级食材主宰的厨师......

而且现在连私房厅的菜谱都还没定呢，现在就谈食材似乎还早了些。”

顶级食材？地材元图中什么没有，没必要和这些主厨们争食。

申公道笑道：“已经决定的事情，周主厨就不要推脱了，否则反倒冷了大家的心。对了，刚才周主厨说还没定下菜谱？还有开业后每天的营业时间、供应桌数，可都定了吗？”

都是行内人，自然明白私房菜有私房菜的逼各，大家猜测着周栋应该是一天供应一桌的样子，太多了不好，太少了那‘格调’也未免太高了些，刚开业的私房菜可没有这么搞的。

古亚诚说的那位御厨后代属于例外，一来是家世摆在那里，二来人家也不是一开始就每月只供应一桌的，也是先把生意做起来，名声传遍了四九城后才开始变得有脾气。

“嗯，我的计划是一天供应一桌，需提前预定，也准备借着这私房厅，熟悉各大菜系的名菜，如果可以的话，也想推出一些新菜。”

昨晚从凤栖村归来后，系统中就出现了一些微妙变化，传说级尝味技能的突破任务‘美食鸭’虽然还在完成过程中，新的任务却已经出现，而且还是主线任务的继续。

‘时间不限，请宿主在私房厅的经营过程中精通十道以上属于八大菜系的招牌菜色，需做到华夏顶级水平（对应完美级、现实生活神厨级），同时研制三道新菜或复原三道失传古菜。

任务完成后，宿主将获得‘经营小能手’称号，以后所获赞赏值将得到百分之二十加成。’

自从获得香江美食大赛的至尊金奖，主线任务已经久久没有出现了，而且这次的任务奖励丰厚，赞赏值加成百分之二十简直太有用了，这意味着周栋以后可以在造化后厨中大量练习，却不用担心赞赏值会耗尽。

“一天一桌，是不是太频繁了？”

古亚诚笑道：“周栋你别误会，我不是要干涉后厨运作，只是我在京都曾经去过‘张家菜’，这家私房菜的名气不比随园低，脾气可比那位袁子丹更大，人家一个月才供应一桌，而且还没有菜谱，到时客人能够吃到什么，那完全得看主厨的心情......

这才是顶级私房菜应有的样子嘛，一天一桌恐怕配不上周主厨你的身份啊？”

“呵呵，看古董事长说的，我什么身份啊？虽然取得了一点点成绩，还是个勤行的后生晚辈。”

周栋摇头道：“我还是想尽力而为，如果不是半个月要去一次早点部、还有大酒缸要看顾，我还想过一天供应午、晚两餐的......”

阿姐湖的别院已经接近建成，怎么看也不是几十万就能摆平的，周栋已经准备要补给申诚一笔钱，另外老爸老妈也不能总呆在凤栖山吧？老妈年轻时的梦想就是周游世界，如果不是被自己拖累了这些年，恐怕早几年就能实现了，现在自己有能力了，自然是要帮助老妈实现梦想。

这都需要钱啊！周栋虽然动过日后功成身退跑到凤栖山享受人生的念头，可也得在此之前赚够了钱才行，一个月供应一桌，古亚诚这就是饱汉不知饿汉饥。

古亚诚苦笑道：“周主厨，你不要考虑收入问题，如果因此影响了你的收入，集团自然会弥补你的，九州鼎食现在需要的一面旗帜，当然是挂得越高就越好。”

周栋摇头：“这恐怕不行，我要赚钱也是靠自己的能力和双手，集团弥补我可不是长久的办法，而且说出去也不好听，好像是九州鼎食花钱养了我这个闲人一样。

何况我还要靠着私房厅赚的钱补贴大酒缸呢，难道大酒缸的损失也由集团来承担吗？”

古亚诚顿时无语，都知道大酒缸不赚钱，而且生意越好亏得就越多，可这是人家周主厨的情怀，他跟妹妹也不好说什么，不过要让集团承担这份损失，那显然是没可能的。

“哈哈，古董事长、周主厨，要我说就各退一步吧。

古董事长在京都去过的张家菜我也听说过，其实一月一桌那也是后来的事情来，刚开始也没这么大的脾气，咱们九州鼎食毕竟是打开门做生意的，总没有反过来让客人来求咱们的道理吧？

我看周主厨的计划不要变，每日一桌，不过古董事长说得也不无道理，以周主厨目前在勤行的位份还是应该保持些矜持才对。

我看不如这样，每天一桌，可周主厨只负责每桌中的主菜，其实就是每天一道，另外周主厨周日休息一天......”

周栋微微点头，周六做完大酒缸的‘彩蛋’后，他就可以回去凤栖山居住，这样还可以偷得浮生两日闲，不过每桌只做一道菜，另外的菜都让怀良人和严一来做，这似乎有些不好吧？

两人虽然都表示加盟他的私房厅，可自己这样占据‘c’位，也太不给两位好友面子了，周栋可是个厚道人。

没等周栋发问，尚师成已道：“那其余的菜色谁来做呢？”

“呵呵，这还不简单嘛，私房厅固然是周主厨的，可也是咱们九州鼎食的，刚才古总就说了，咱们都要全力支持才是。

周主厨可以任选每天的主菜，那么其余的配菜就得真正能‘配’的上周主厨这道主菜才行。

可不是我老申夸口，要说这天下菜系、最过精细华贵，能够配上这‘周氏私房厅’的，那也就是咱们鲁菜了！

所以啊，周主厨你完全不用为配菜担心，这些自然由我们鲁厨拨出人手来解决！”

“啊呸！姓申的你想得还挺美啊？”