第98章惊变(2 / 2)
廖先雄是地地道道的南方人。最擅长的就是粤菜。谢飞看着廖先雄,又看了看评委席的三个人,然后默默地叹了一口气。
谢飞的厨艺,可以说是集百家之长。无论是刺身,又或者是法国菜,甚至是南北方的菜系,他都可以手到拿来。然而,他却知道,现在的自己到了博而不精的瓶颈。
之前,他说司徒尚仁犯了一个错误,那是因为司徒尚仁选择的意大利菜并不是每一个华夏人都会喜欢的。而廖先雄这边,则是完全依靠自己擅长的菜系发挥优势。
无论是郭德海,还是宇文峰,又或者是廖宗恒。他们基本上都是土生土长的南方人。口味偏清淡,偏咸中带甜,支持传统。因为这样,廖先雄选择的,都是粤菜里面比较有名的菜式。
第一道菜,是粤式泡椒虾。把大虾白灼煮熟之后,放凉,然后蘸特制酱油来吃。别有一番风味。
第二道菜,是炖汤椰子炖乌鸡。咸中带甜,滋润无比。
第三道菜,是清蒸黄花鱼,油而不腻,清淡宜人。
第四道菜,是本地白切鸡。鸡肉酥软,酱料美味。
甜点,椰汁桂花糕。也是粤菜系里面比较有名的甜品。
这一整个系列下来,就是传统的粤式宴席。
看到这里,谢飞也不禁皱起了眉头。
“廖先雄师傅的料理,怎么看上去都那么简单?”梁颖跟骆子璇有点不解。
“返璞归真啊。而且都是粤菜系的,符合裁判的口味。廖先雄师傅,果然不简单啊。”谢飞默默地叹了一口气。
就在他这么说着的时候,酒店里面忽然发出了轰隆一声炸响,就连地面都跟着晃动了一下。评委都还没有来得及作出最后的评分,整个会议室这里就已经乱成了一团。
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