完结+番外_293(2 / 2)
大众市场他要,高端市场他也要,要做到高低两手抓,季唯立马想到了前几日的那场寿宴。
初次亮相的奶油蛋糕,引起不少人的好评。不是没人来找他订购蛋糕,但更多的人想的却是近在眼前的中秋。再加上季唯忙着处理订单,根本顾不上蛋糕。
此时一想,这岂非很好的选择?
生辰一年才一次,每个大户人家对这个特别的日子,都很重视,肯花大价钱来操办。
只要让这批人灌下生日蛋糕的概念,一过生辰都来订购,很容易就能把这批有钱客人拉拢起来,变成店里的常客。
在季唯的印象中,后世的奢侈品牌子也都走的这个路线。一有新品,就先提供给最顶流的一批人使用,接着才轮到金字塔中低端的大众。
这不仅不会流失顾客,还能拥有一批消费能力极高的核心消费群体。并在其影响力带动下,引流新一批的消费。
季唯这天没再上街,而是轮流让休息的工人,抱着白漆牌子上街招揽客人。他就坐在后院的屋子里,桌上铺开几张纸,仔细思量未来要走的每一步路。
首先,他必须先拥有核心的消费群体。
其次,他要在这批人心中形成品牌概念,增强他们的客户忠诚度,确保他们源源不断的回头购买。
最后,研发不同价位的新品,不断扩展市场,将“味绝”这个牌子,以长柳镇为中心,向其他城镇辐散开。
脑子里有了清晰的思路,制定起方案就要简单许多。
除了奶油蛋糕外,季唯又选择了两款制作简单,不会额外增加人力成本的西点,用来丰富店内的糕点类别。
季唯心里有了谱,就不再枯坐屋中,交代了赵虎几句,就离开了铺子。
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