第四章缘由所在(2 / 2)
“秦公子,还有两位姑…姑娘,你们跟我来吧。”玉兰对着三人道。
随后秦寿、嘟嘟、白蓉蓉三人便跟在玉兰身后,朝着距离码头不远处的一个山坡上走去。
山坡上有着一件木屋,打开后,玉兰带着三人来到了一个厨房之地。
“就是这里了……”
玉兰停下身来,站在放着碗筷和其他厨具的炤台面前。
“这些担担面的扁担和篮子,还有制作担担面的工具吧,难道说你哥哥他们的病跟这个有关系?”秦寿马上便猜到了。
玉兰这才点了点头,道:“对,这些都是包爷留下来的东西。包爷经常做担担面给我们吃,自从他们不做纤夫之后,就挑着扁担沿街卖起了担担面。他做的味道很好,很是受欢迎。
我的几个哥哥很爱吃,就是因为吃了包爷做的担担面才能有力气。兄长们每天努力工作,期待的就是吃到这个。
‘包爷做的玉衡担担面,辣味十足,能让身上的肌肉、血管感到无比愉悦’,兄长们看经常这样说。现在他们要是能吃一次包爷做的玉衡担担面,说不定就真的可以帮他们恢复精神。
但遗憾的是,包爷根本没有留下菜谱,哪怕是一次也好,我也想尝尝包爷做的玉衡担担面……”
担担面,这是是四川比较有名的一道料理,盛行于成都和自贡等地方的传统面食小吃。
据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。
其普通的做法就将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地,虽做法有些许不同,但因其美味受到各地人民的喜爱,已成为一种家常美食小吃。
秦寿拿起一个盛放过包爷做过担担面的碗放在鼻子面前嗅了嗅,随后他放下点了点头。
“从这碗上残留的香气来看,这跟一般的担担面做法差不多,不过有一股比较特别的味道在其中,这应该就是包爷‘玉衡担担面’的精髓所在了吧。”
秦寿道这样说着之后便转过身来,看了看厨房道:“看起来厨房缺少做担担面的食材,玉兰姑娘不介意的话你在这里等等我,我去买点食材回来做担担面,我会将包爷独门拿手的担担面重现出来。”
……
(未完待续。。)..
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